Nấm sợi (tt) (Filamentous Fungi) doc

Nấm sợi (tt)
(Filamentous Fungi)




( Robert A. samson, 1984)
1a. Khuẩn lạc gồm các tế bào nảy
chồi, không có hệ sợi NẤM MEN
( YEAST)
1b. Khuẩn lạc với hệ sợi sinh
dưỡng phát triển,
bào tử trần hoặc bào tử sinh ra
trong hoặc trên các bào tử đặc
biệt 2
2a. Bào tử sinh ra trong túi bào
tử NẤM TÚI
(ASCOMYCETES)
2b. Bào tử hoặc bào tử trần không
sinh ra trong túi bào tử
3
3a. Hệ sợi không có hoặc có rất ít
vách ngăn, thường rộng;
bào tử kín sinh ra trong các nang bào
tử kín NẤM TIẾP HỢP
(ZYGOMYCETES)
3b. Sợi nấm thường có vách ngăn,
bào tử trần không sinh
ra trong các nang bào tử kín.
NẤM BẤT TOÀN

(DEUTEROMYCETES)

I. LỚP NẤM TIẾP HỢP
(ZYGOMYCETES)
Đối với nấm mốc thuộc lớp
nấm tiếp hợp có thể dụng các
chuyên luận phân loại sau:
- Kerry L.Odonnell, 1979 –
Zygomycetes in culture
Department of Botany, University
of Georgia.
- M.A.A. Schipper, 1973 – A
study on variability in
Mucorhemalis and related spicies.
Studies in Mycology, No. 4
- M.A.A. Schipper, 1978 – On
certain species of Mucor with a key
to all accepter species. Studies in
Mycology, No. 17
- M.A.A. Schipper, 1984 – A
revision of the genus Rhizopus –
Studies Mycology, No. 25


II. LỚP NẤM BẤT TOÀN
(DEUTEROMYCETES)
* Nấm bất toàn là gì:
- Nấm bất toàn là giai đoạn vô
tính ( Anamorph) của nấm túi hoặc
nấm đảm.

1. Đặc điểm đặc trưng:
Gồm các loài nấm mốc gây ô
nhiễm thực phẩm, có nhiều loài
sinh độc tố (mycotoxin), các chi,
loài của lớp nấm này được phân
loại theo giai đoạn sinh sản vô tính
(anamorph) tuy vậy ở một số loài
người ta phát hiện thấy có giai đoạn
sinh sản hữu tính (Teleomorph- bào
tử túi hoặc bào tử đảm).
Theo hệ thống phân loại căn cứ
vào đặc điểm phát sinh của bào tử
trần của Hughes (1953). Lớp nấm
bất toàn được chia thành 3 nhóm:
- Nhóm Hyphomycetes: Gồm
các nấm bất toàn không có túi giá
và đĩa giá (giá sinh bào tử trần ở
trên các sợi nấm hoặc các sợi nấm
kết lại thành bó sợi, bó giá).
- Nhóm Coelomycetes: Gồm
các nấm bất toàn có túi giá hoặc đĩa
giá, giá bào tử trần ở trong các thể
quả (Fruit - body) gọi là các
conidiomata.
- Nhóm Agonomycetes: Gồm
các nấm bất toàn không có bào tử
trần.
Ở đây chúng tôi giới thiệu 2 khoá
phân loại đến chi của lớp nấm bất
toàn.