Tôm nướng sốt nước dừa
thơm béo đậm đà
Trời lạnh mà măm măm món này thì ngon quá xá lun!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300gr tôm
- 1 trái dừa
- Hành lá
- Gừng, tỏi
- Bột cà ri
- Nước cốt chanh
Đến phần hành động này: >:D<
Bước 1:
- Xay nhuyễn phần cùi dừa với một
chút nước này.
Bước 2:
- Tiếp theo là vắt lấy nước cốt dừa.
Các bạn có thể thay thế bằng nước
cốt dừa có sẵn mua ở siêu thị nha!
Bước 3:
- Giờ thì mình băm nhỏ hành, tỏi và
gừng nghen.
Bước 4:
- Trộn đều hành, tỏi, gừng với dầu
ăn, dấm gạo, một ít nước cốt chanh
và 1 thìa nước cốt dừa nhé!
Bước 5:
- Tiếp theo, cho tôm đã làm sạch vào
ướp trong khoảng 15'.
Bước 6:
- Chuẩn bị nước sốt: mình băm nhỏ
gừng, hành tím, rồi cho vào chảo phi
thơm với dầu ăn.
Bước 7:
- Sau đó cho nước dùng, phần nước
cốt dừa còn lại và bột cà ri cùng với
ít nước cốt chanh vào đun tiếp.
Bước 8:
- Giờ thì xay nhuyễn và lọc kĩ qua rây
nha!
Bước 9:
- Nướng tôm trên bếp hoặc than cho
chín nè.
Thơm không cưỡng lại được í
Vỏ tôm cháy xém kèm nước sốt béo bùi thật là ngon!
Nếu thích, các bạn có thể bóc bỏ vỏ tôm rồi mới ướp và nướng nhé!