Thuốc Nam, Thuốc Bắc Hành pps

Thuốc Nam, Thuốc Bắc
Hành - Chữa bệnh và phòng bệnh
Thứ Bảy, 09/01/2010 03:31





Hành có tên khoa học là Allium
cepa, có thể giúp ích cho chúng ta
trong phòng và chữa bệnh. Có lẽ đối
với nhân loại, đây là vị thuốc nhân
loại và cổ điển nhất và được dùng
rộng rãi từ hàng nghìn năm nay. Khi
chưa có thuốc men nào cho cảm
cúm, người Âu đã dùng nước vắt
của củ hành pha với mật ong để
chữa các triệu chứng với tác dụng rõ
ràng và không kém gì các thuốc ho,
nghẹt mũi được dùng hiện nay.
Ðiểm ưu việt là hành không làm
người ta mệt mỏi, lờ đờ và làm khỏi
hẳn bệnh, chứ không chỉ chữa chạy
các triệu chứng như thuốc hóa dược.
Chi có một điều là dùng nước hành
sống hoặc ăn hành sống, tuy có khó
hơn, nhưng sẽ có tác dụng nhanh và
mạnh hơn nhiều. Ðun nấu, có thể
làm phân hủy và thăng hoa một số
hợp chất có tác dụng chữa bệnh của
hành.

Hành được dùng ở mọi dạng : sống,
chín, uống, bôi tại chỗ và cả thụt.

Thường người châu Âu nói đến hành
như một vị thuốc kháng sinh, kháng
siêu vi va lợi tiểu.

Y học cổ truyền Trung Quốc có chỉ
định rộng rãi nhất về dùng hành.
Dược diển Trung Quốc chỉ định
dùng hành để chữa đau thắt ngực,
ho, thở khó khăn và chứng kiết lỵ,
đau co thắt ở ruột, đại tràng.

Ở Ðức, hành được chỉ định chính
thức để chữa chứng không muốn ăn
và bệnh xơ vữa động mạch.

Tổ chức Y tế thế giới, từ năm 1999,
cũng chỉ định dùng hành tương tự
như y khoa Ðức.

Ở Mỹ, hành được dùng như tỏi,
trong các bệnh ho, co thắt phế quản.
Dược diễn Mỹ chỉ định dùng rượu
hành (1:10) cho bệnh nhân.

Nhiều thử nghiệm lâm sàng đã cho
thấy tác dụng rất rõ của hành cho
cao mỡ, cao cholesterol trong máu
và làm giảm kết vón của tiểu cầu và
sự hình thành các cục máu đông ,
nguyên nhân của nhồi máu cơ tim và
cơn đột quỵ.

Nghiên năm của Gao năm 1999 ,
Dorant 1996 và You 1989 còn cho
thấy tác dụng làm giảm các trường
hợp ung thư thực quản vả dạ dày ở
những người ăn hành đều đặn.

Nghiên cứu mới đây nhất cũng cho
thấy tác dụng phòng ung thư tuyến
tiền liệt của hành và tỏi. Hàm lượng
quecertin và selenium cao của hành
cóthể giải thích cho tác dụng
phòngung thư của vị thuốc và món
ăn này. Hành còn có tác dụng hạ
đường rõ rệt cho 260 người mắc
bệnh tiểu đường loại II (loại phổ
biến nhất) trong nghiên cứu của
Tjokroprawiro, năm 1983.

Người Việt Nam dùng hành rất tinh
nhuệ. Ngoài uống nước hành và bôi
tại chỗ nước ép hành để chữa đau

khớp, đau các bắp thịt, nhân dân ta
còn dùng nước ép hành để uống và
bã hành đắp và băng vào vùng
quanh tai để chữa bệnh đau tai do
viêm tai (phần lớn la viêm tai giữa ở
trẻ em). Thường bệnh khỏi nhanh
hơn nhiều so với dùng kháng sinh;
hơn nữa, những nghiên cứu mới nhất
ở Mỹ đã cho thấy kháng sinh hoàn
toàn không có tác dụng thực tế trong
điều trị căn bệnh này.

Nhân dân ta cũng dùng hành để
chữa các rối loạn về tiêu hóa và đau
bụng, đắp tại chỗ để chữa đau răng.
Nhiều người còn quả quyết là hành
làm tăng sức khoẻ, chống rụng tóc
và còn làm tăng khả năng sinh dục.
Nhiều nơi còn đắp hành để chữa các
bệnh nấm ngoài da, nấm kẻ chân,
các vết thương và để làm mờ đi các
vết nám da.

Tác dụng kháng vi trùng (kháng
khuẩn) và kháng nấm của hành cũng
được chứng minh trong nghiên cứu
của Yin năm 1999. Một số người
còn dùngcanh hành để tăng trí nhớ
và giảm nhức đầu. Ðiều này rất có lý
vì hành chứa rất nhiều các hợp chất

có phosphor đã được công nhận là
rất cần thiết cho hoạt động của các tế
bào não.


Ngoài việc làm cay mắt và các kích
thích tại chỗ, hành không có một
chống chỉ định nào cho người dùng
nó như thức ăn cũng như vị thuốc.
Người mẹ cho con bú không nên ăn
nhiều hành quá, nhất là hành sống,
vì theo kinh nghiệm của một số
người, việc đó có thể làm cháu bé bị
tăng nhu động hoặc co thắt ruột.

Thành phần hoá học : hành có rất
nhiều các hợp chất sulfur hữu cơ,
flavonoid, acid phelonic, sterol,
saponin, các nhóm đường, một số
tinh dầu, nhiều muối khoáng, các
hợp chất phosphor, các vitamin
A.Các tác dụng dược học đã được
chứng minh trong các nghiên cứu về
hành nghèo nàn hơn nhiều so với tác
dụng phòng và chữa bệnh thực tế.

Hành ở đâu cũng có, mùa nào cũng
có và rất rẻ nhưng không vì thế mà
chúng ta coi thường và quên đi vị
thuốc vượt thời gian này. Ngoài việc

dùng hành làm gia vị và rau, chúng
ta không nên lười biếng mà bỏ lỡ cơ
hội dùng hành như một phương
thuốc để phòng và chữa những bệnh
thông thường. Nếu được dùng đúng,
kịp thời, hành có tác dụng rất nhanh,
mạnh và không mang lại một hiệu
quả nguy hiểm nào mà mọi thuốc
hoá dược thông dụng có thể gây ra.