BÀI GIẢNG QUI HOẠCH VÀ PHÁT TRIỂN NGHỀ CÁ docx

ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ
KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG


(
(
COLLEGE OF APPLIED AND BIOLOGY)
COLLEGE OF APPLIED AND BIOLOGY)

BÀI GIẢNG


(LECTURE)
(LECTURE)
QUI HOẠCH VÀ PHÁT TRIỂN NGHỀ CÁ
QUI HOẠCH VÀ PHÁT TRIỂN NGHỀ CÁ
(Fishery Planning and Development)
(Fishery Planning and Development)
CBGD: NGUYỄN THÀNH TÂM
CT 2009
CT 2009


QUI Đ NH CHUNGỊ
QUI Đ NH CHUNGỊ

Gi h c: Sáng 7h, Chi u 1h.ờ ọ ề
Gi h c: Sáng 7h, Chi u 1h.ờ ọ ề


S l ng sinh viên đi h c: tùy ý.ố ượ ọ
S l ng sinh viên đi h c: tùy ý.ố ượ ọ

Đi m danh: l p tr ng lo.ể ớ ưở
Đi m danh: l p tr ng lo.ể ớ ưở

Chuyên đ : qui ho ch 1 vùng nuôi th y s n (3 ề ạ ủ ả
Chuyên đ : qui ho ch 1 vùng nuôi th y s n (3 ề ạ ủ ả
đi m)ể
đi m)ể

Thi: tr c nghi m: 45 câu h i (7 đi m)ắ ệ ỏ ể
Thi: tr c nghi m: 45 câu h i (7 đi m)ắ ệ ỏ ể


QUI HOẠCH VÀ PHÁT TRIỂN NGHỀ CÁ
QUI HOẠCH VÀ PHÁT TRIỂN NGHỀ CÁ
Nội dung:

Lý thuyết: (70% tổng số điểm)

Đại cương về qui hoạch và quản lý nuôi.

Các công cụ và phương pháp tiếp cận trong qui
hoạch và quản lý nuôi TS.

Công cụ và tiếp cận về kinh tế xã hội.

Công cụ và tiếp cận về kỹ thuật.


Thực hành: (30% tổng số điểm)

Thực hiện một chuyên đề qui hoạch vùng NTTS.


TÀI LIỆU THAM KHẢO
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Gopinath Nagaraj và Tarlochan (1998). Aquaculture Practices In Malaysia.
2. Farm Management Economics. Asian Institute Of Technology Division Of Argiculture And
Food Engineerring Farming System Programne, 1990.
3. John I. dillon và I. brain hardaker, 1980. Farm Management Research For Small Farmer
Development.
4. Renato F. Agbayan, 1995. Lecture Notes On Aquaculture Economics And Farm
Management
5. Trương Hoàng Minh, 2003. Qui Hoạch Và Quản Lý Vùng Nuôi Thủy Sản
6. ADCP/REP/89/41 - Aquaculture and Risk Management
7. Bardach, J.E. Sustainable aquaculture. John Wiley& Son, Inc. 251p.
8. Cicin-Sain B. and Knecht, R.W. 1998. Integrated coastal and ocean management: Concepts
and practices. Island press. 517p.
9. Edwards, A.J. (Ed.), 2000. Remote sensing handbook for tropical coastal management.
Unesco publishing, 316p
10. GESAMP, 2001. Planning and Management for Sustainable Coastal Aquaculture
Development. Rep.Stud. GESAMP, (68): 90p.
11. Scialabba, N. (ed.) 1998. Integrated coastal area management and agriculture, forestry and
fisheries. FAO Guidelines. FAO, 1998, 256p.
12. Star, J. and Estes, J., 1990. Geographic information systems: An introduction. Prentice Hall,
1990. 303p.
13. Tietenberg, T., 2000. Environmental and natural resource economics. Addison-Wesley. 2000.
630p.
14. Townsley (1996). Rapid rural appraisal, participatory rural appraisal and aquaculture. FAO,

1996. Technical No. 358. 109p



Sự phát triển và tác động của nghề nuôi thủy sản
Sự phát triển và tác động của nghề nuôi thủy sản

Các mối quan hệ trong vùng nuôi thủy sản
Các mối quan hệ trong vùng nuôi thủy sản

Các khái niệm về qui hoạch và quản lý
Các khái niệm về qui hoạch và quản lý

Các bước trong qui hoạch, quản lý
Các bước trong qui hoạch, quản lý

Các thông tin cần thiết cho qui hoạch và quản lý
Các thông tin cần thiết cho qui hoạch và quản lý
ĐẠI CƯƠNG VỀ QUI HOẠCH VÀ QUẢN LÝ VÙNG
NUÔI THỦY SẢN



Các xu hướng trong nuôi thủy sản

GAP
GAP
(
(Good Aquaculture Practice
)

)

BMP
BMP (Better Management Practice)

COC
COC
(
(Code of Conduct for Responsible Aquaculture)



Nuôi sinh thái
Nuôi sinh thái

Nuôi an toàn sinh học
Nuôi an toàn sinh học

Nuôi có trách nhiệm
Nuôi có trách nhiệm
1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS
1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS






1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS
1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS

1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS
1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS


1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS
1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS

Tác động tích cực của nuôi thủy
sản đến môi trường

Chuyển hóa chất thải thành chất
Chuyển hóa chất thải thành chất
đạm
đạm

Giảm ô nhiễm
Giảm ô nhiễm

Quản lý được nước
Quản lý được nước

Giảm sử dụng thuốc, phân và hóa
Giảm sử dụng thuốc, phân và hóa
chất trong nông nghiệp
chất trong nông nghiệp

Tạo sinh cảnh mới và đa dạng sinh
Tạo sinh cảnh mới và đa dạng sinh

học
học

Giàu dinh dưỡng
Giàu dinh dưỡng

Loại bỏ dinh dưỡng
Loại bỏ dinh dưỡng

Làm giàu Oxy
Làm giàu Oxy

Giàu dinh dưỡng đất
Giàu dinh dưỡng đất




1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS
1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS
Tác động tích cực của nuôi thủy sản đến môi trường
GARDEN
HUMAN
FOOD
WASTE
FOOD
PIG
FISH
CHICKEN
RICE

MANURE
MUD
RABBIT
WASTE


1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS
1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS
HT toàn cầu
HT địa
phương
HT vùng
Hệ sinh
thái ao
nuôi
Nước
Đất
Thức
ăn,
hoá
chất
Giống
Hóa chất,
kháng sinh
Chất thải, thức ăn
thừa, N-P hữu cỡ
Mầm bệnh,
vi sinh vật
•
Tác động tiêu cực của nuôi

thủy sản đến môi
trường


1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS
1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS

Tác động tiêu cực của nuôi thủy sản đến môi
trường

Phú dưỡng và ô nhiễm hữu cơ, vô cơ từ thức ăn và chất
Phú dưỡng và ô nhiễm hữu cơ, vô cơ từ thức ăn và chất
thải
thải

Tồn lưu hóa chất
Tồn lưu hóa chất

Bệnh
Bệnh

Mặn hóa và suy thoái đất
Mặn hóa và suy thoái đất

Nhiễm và suy thoái di truyền
Nhiễm và suy thoái di truyền

Tàn phá sinh cảnh, nguồn lợi
Tàn phá sinh cảnh, nguồn lợi


Ảnh hưởng việc bảo vệ bờ biển (xói mòn, bồi tụ)
Ảnh hưởng việc bảo vệ bờ biển (xói mòn, bồi tụ)

Cạn kiệt hay ô nhiễm nước ngầm
Cạn kiệt hay ô nhiễm nước ngầm

Phân cách và mâu thuẫn xã hội
Phân cách và mâu thuẫn xã hội


1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS
1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS
•
Tác động tiêu cực của nuôi thủy sản đến môi trường


1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS
1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS
•
Tác động tiêu cực của nuôi thủy sản đến môi trường


1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS
1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS
•
Tác động tiêu cực của nuôi thủy sản đến môi trường


1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS

1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS
•
Tác động tiêu cực của nuôi thủy sản đến môi trường


1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS
•
Tác động tiêu cực của nuôi thủy sản đến môi trường


1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS
•
Tác động tiêu cực của nuôi thủy sản đến môi trường


1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS
•
Tác động tiêu cực của nuôi thủy sản đến môi trường


1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS
1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS
•
Tác động tiêu cực của nuôi thủy sản đến môi trường
Thức ăn
bổ sung
Thức ăn
tự nhiên
Sử dụng
bột cá

Nuôi hỗn hợp
Mật độ
Sục khíNước
Chất lượng
SP tôm
Bền vững
môi trường
Nhạy cảm
với bệnh
Thuốc –
hóa chất
Chất thải
Chất lượng
nước
Kỹ thuật
quản lý
Diện tích
Năng suất
Quảng canh
Bán thâm canh
Thâm canh
Càng thâm canh,
khai thác tài nguyên và đầu tư càng lớn
Càng thâm canh,
Nguy cơ ô nhiễm môi trường càng lớn


1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS
1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS


Những yếu tố tác động đến phát triển bền vững của nuôi thủy
Những yếu tố tác động đến phát triển bền vững của nuôi thủy
sản
sản

Yếu tố nội tại: Chất lượng nước, kỹ thuật nuôi, vị trí,
Yếu tố nội tại: Chất lượng nước, kỹ thuật nuôi, vị trí,
phương tiện, chất lượng giống, loài, thức ăn…
phương tiện, chất lượng giống, loài, thức ăn…

Yếu tố tác động từ bên ngoài: Chính sách, thiên nhiên, khí
Yếu tố tác động từ bên ngoài: Chính sách, thiên nhiên, khí
hậu, ô nhiễm, thị trường, loài nhập cư, kinh tế-văn hóa-xã
hậu, ô nhiễm, thị trường, loài nhập cư, kinh tế-văn hóa-xã
hội.
hội.


1. Sự phát triển và tác động của nghề
1. Sự phát triển và tác động của nghề
nuôi TS
nuôi TS
Chỉ tiêu Bạc Liêu Bến Tre Sóc Trăng
Năng suất (tấn/ha) 1,6±1,1 3,2±2,1 2,2±1,5
Khối lượng tôm (g/tôm) 29±3,4 23±4,1 27±4,3
Tỷ lệ sống (%) 28 38 37
Giá bán (x ngàn đồng/kg) 109±16,4 88±6,0 98±8,8
Tổng thu (triệu đồng /ha/vụ) 174,4±18 281,6±12,6 215,6±13,2
Tỷ lệ hộ có lãi (%) 45 60 50
Tỷ lệ hộ hoàn được vốn (%) 15 12 10

Tỷ lệ hộ bị lỗ do tôm chết (%) 43 38 40


1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS
1. Sự phát triển và tác động của nghề nuôi TS

Trở ngại:
Trở ngại:

Phát triển không thành công nuôi thủy sản ở những nơi
Phát triển không thành công nuôi thủy sản ở những nơi
tiềm năng, nhất là những đơn vị nhỏ
tiềm năng, nhất là những đơn vị nhỏ

Khó khăn trong nuôi thủy sản do ô nhiễm môi trường
Khó khăn trong nuôi thủy sản do ô nhiễm môi trường

Phát triển nhanh quá mức và tự phát trong nuôi thủy sản
Phát triển nhanh quá mức và tự phát trong nuôi thủy sản