2 ly đậu nành mỗi ngày giúp chị em tránh xa bệnh tim mạch ppt

2 ly đậu nành mỗi ngày giúp
chị em tránh xa bệnh tim mạch

Đây là lời kêu gọi của dự
án sữa đậu nành bảo vệ
tim mạch cho phụ nữ
Việt Nam, vừa được đưa
ra hôm nay tại Hà Nội.
Các thống kê gần đây của
Hội Dinh dưỡng Việt Nam
cho thấy, số ca đột quỵ ở
Việt Nam đã tăng gấp 3 so
với 10 năm trước, tỷ lệ nhồi máu cơ tim tăng gấp 6 lần so
với những năm 1960. Bệnh cao huyết áp cũng tăng mạnh ở
các thành phố lớn. Nguyên nhân chính của tình trạng này là
sự thay đổi thói quen dinh dưỡng theo hướng tăng chất đạm
và béo.

Ảnh: Images
Bởi vậy, theo tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, Viện Phó Viện Dinh
dưỡng Việt Nam, người tiêu dùng nên giảm lượng chất béo
động vật và tăng chất béo có nguồn gốc thực vật, ví dụ như
đậu nành.
Trong dự án do Trung tâm Phụ nữ và Phát triển thuộc Hội
Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam phối hợp với Hội Tim mạch
học quốc gia thực hiện, sữa đậu nành được coi như một sứ
giả kêu gọi các gia đình và cả xã hội tăng cường chăm sóc
sức khỏe tim mạch của phụ nữ mỗi ngày, nhất là khi chị em
vẫn chịu nhiều sức ép về công việc và gia đình, ít có thời
gian rảnh rỗi để chăm sóc bản thân.
Trong một năm thực hiện, dự án sẽ có các hoạt động như:

thi tìm hiểu về tim mạch và sữa đậu nành, kêu gọi phụ nữ
uống 2 ly sữa đậu nành mỗi ngày, tuyên truyền kiến thức về
bệnh tim mạch và thăm khám tim miễn phí cho phụ nữ và
người thân tại 18 tỉnh…
Tuy nhiên, đối với sữa đậu nành bán rong ngoài đường phố,
người tiêu dùng nên thận trọng vì sữa có thể không đảm
bảo vệ sinh và chứa các chất phụ gia thực phẩm không
kiểm soát.
Một nghiên cứu kéo dài hơn 50 năm của các nhà khoa học
Đại học Tulane (New Orleans, Mỹ) đã chứng minh: Sữa
đậu nành có thể giúp phòng chống được nhiều bệnh, trong
đó có tim mạch vì sữa đậu nành có tác dụng giúp làm giảm
lượng cholesterol “xấu” trong máu, nhờ đó giảm nguy cơ
mắc các bệnh lý tim mạch như xơ vữa động mạch, cao
huyết áp, tai biến mạch máu não…
Ngoài ra, theo nghiên cứu của Đại học Alabama ở
Birmingham (Hoa Kỳ), sữa đậu nành có thể giúp tránh sự
tích tụ mỡ ở vùng bụng – đặc biệt là với phụ nữ ở tuổi mãn
kinh, một hiện tượng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch