Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (214.22 KB, 5 trang )
5 đồ uống giải khát mùa hè bổ dưỡng
Loại nước nào trong mùa hè vừa giúp chúng ta giải khát tốt vừa giảm nguy cơ đau họng,
đau bụng và tránh xa tiêu chảy đây?
1. Nước chè xanh, nước vối, nước trắng (nước đun sôi để nguội)
- Nước đun sôi để nguội, tuy vị nhạt do các chất khí hòa tan trong nước đã bị bay đi trong
quá trình đun sôi nước, song chỉ cần lắc mạnh khi nước đã nguội là có thể khắc phục
được.
- Nước chè, đặc biệt nước chè xanh do hương vị thơm tho dễ chịu, lại bổ và giải khát nên
được nhiều người ưa chuộng.
Trong lá chè có nhiều tanin, cafein, glucosid, một ít tinh dầu, các vitamin và muối
khoáng. Vị chát của tanin trong chè có tác dụng tốt đối với niêm mạc đường tiêu hóa, kìm
hãm quá trình gây thối, tạo điều kiện cho các vi khuẩn có ích trong ruột hoạt động.
Vitamin C trong lá chè tươi nhiều gấp 4 lần nước cam, nước chanh.
Còn vitamin P trong chè xanh - những flavonoid - có tác dụng giảm thẩm thấu mao mạch
làm tăng độ bền chắc của mạch máu, giữ cho mạch máu mềm mại. Trong chè còn có các
chất khoáng kể cả các yếu tố vi lượng như sắt, iốt, đồng, fluor dưới dạng các hợp chất
dễ hòa tan, rất cần cho cơ thể.
2. Rau má
Một loại rau quen thuộc có tác dụng giải khát là rau má. Lượng đạm trong rau má tương
đương với rau muống, hàm lượng vitamin có phần cao hơn. Nhiệt lượng do rau má cung
cấp cũng cao hơn nhiều rau khác (100 g cho 21 calo).