Đường - Kẻ thù số một của làn da pot

Đường - Kẻ thù số một của làn da



Hầu như ai cũng ưa của
ngọt. Một món ăn có vị ngọt
luôn hấp dẫn hơn một món
ăn nhạt nhẽo. Nhưng bạn có
biết rằng đường là nhân tố
góp phần làm xuất hiện nếp
nhăn?
Bác sĩ chuyên khoa da liễu
Fredric Brandt tại Mỹ giải
thích: "Đường đẩy nhanh
quá trình thoái hoá elastin và
collagen, hai protein chủ yếu
của da. Nói theo cách khác, nó làm cho bạn già đi!".



Bạn có thể quay ngược thời gian tới 10 năm, cải thiện
kết cấu và sắc thái làn da bằng việc giảm lượng
đường tiêu thụ.

Đường kích hoạt một quá trình trong cơ thể gọi là
glycation, tại đó các phân tử đường bám chặt vào các
với sợi protein collagen và elastin. Nó tấn công làm
cho các protein này kém co giãn và dễ gãy hơn. Kết
quả là làn da tươi trẻ của bạn sẽ bắt đầu chảy xệ và
già đi.

Quá trình glycation còn khiến những protein này đột
biến, tạo ra những phân tử mới có hại gọi là
Advanced Glycation End products (AGE). Chúng tích
tụ và gây tổn hại cho collagen và elastin.

Thông thường, nếu collagen và elastin khoẻ mạnh,
da bạn sẽ căng mịn, trở lại trạng thái ban đầu sau khi
bạn cười. Nhưng nếu collagen và elastin đã bị gãy vỡ
do glycation thì da bạn sẽ không thể đàn hồi lại như
cũ. Đó là khi các nếp nhăn xuất hiện – và chúng sẽ
không thể mất đi.

Những phân tử này tấn công vào cơ thể và là nguyên
nhân làm elastin và collagen trong da bạn mất đi sự
đàn hồi và mềm mại.

Vì vậy hãy giảm lượng đường và ngăn chặn các nếp
nhăn trên da:

Giảm thiểu tất cả các loại đường

Bạn hãy tập thay đổi khẩu vị bằng việc ăn các chất
ngọt tự nhiên từ trái cây tươi hay khô, từ ngũ cốc hay
các thực phẩm không qua chế biến.

Đối với phụ nữ ở độ tuổi trung niên, việc cùng lúc
uống một lon nước giải khát và ăn một thanh socola
đồng nghĩa với chuyện họ đã tiêu thụ lượng đường
vượt mức cho phép trong một ngày.

Bạn vẫn có thể ăn ngọt, nhưng phải ăn một cách
điều độ, chừng mực. Trong một ngày bạn không
được ăn quá giới hạn tối đa 10% calorie từ các thức
ăn ngọt.
Mua sản phẩm ít đường
Các loại đường tự nhiên thường thấy như: đường trong trái
cây và đường trong sữa và thậm chí cả trong những thức ăn
bổ dưỡng. Tuy nhiên, nó chứa lượng lớn chất xơ làm thức
ăn được cân bằng. Chất xơ hỗ trợ quá trình tiêu hoá và làm
cho cơ thể bạn có thời gian để trao đổi và xử lý đường.
Khi mua đường, bạn cần xem kỹ nhãn mác và chọn sản
phẩm tuyệt đối “không có calorie”. Những loại đường đã
qua tinh chế như turbinado và maltose thường có trong bia
và nước hoa quả là không tốt. Các món như gà nướng, thịt
lợn quay, hay khoai tây chiên đều có hàm lượng AGE cao.
Cách tốt nhất là bạn nên kiểm tra cẩn thận thành phần dinh
dưỡng trên bao bì của các sản phẩm.
Một số thức ăn ngăn ngừa nếp nhăn

Những thức ăn như thịt nạc,
đậu nành, và đậu lăng giúp
quá trình chuyển hoá
glucose trong cơ thể bạn
hoạt động một cách hiệu
quả giúp ngăn ngừa nếp
nhăn, thậm chí còn chống
ung thư da.
Những thức ăn giàu protein
và chất xơ này giúp bạn
khống chế lượng hydrat-

cacbon, tinh bột và kiểm
soát cơn thèm ăn.
Điều này có nghĩa là bạn sẽ ăn ít đồ ngọt đi, và lượng
đường mà bạn tiêu thụ sẽ khó hấp thụ vào collagen của da.
Những chất béo chưa bão hoà có trong những loại thực
phẩm như hạt vừng và dầu hoa hướng dương sẽ giúp bạn
điều khiển được mức độ ăn.


Để hạn chế lượng glucose trong thực đơn của bạn cần phải
có nhiều cách thức như:
- Đọc kỹ nhãn mác để thấy lượng đường có trong sản phẩm
và tránh những đồ ăn có đường.
- Nên dùng những thức ăn bổ dưỡng có hàm lượng protein
và chất xơ song song với lượng nhỏ chất béo chưa bão hoà
để làm giảm lượng glucose.
Bảo vệ collagen và elastin bằng cách giảm lượng glucose
một cách hiệu quả. Bạn sẽ có sức khoẻ tốt và làn da mịn
màng.