Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (338.34 KB, 4 trang )
Bánh lưỡi mèo giòn rụm thơm bơ
Gọi là bánh lưỡi mèo vì hình bánh thon dài giống lưỡi con mèo và đặc điểm của
bánh này là dùng lòng trắng trứng.
Bánh đang nướng trong lò nhưng mùi thơm lan bay khắp nhà. Cách làm cũng khá dễ, rất
thích hợp cho những bạn nào vừa mới bước chân vào học làm bánh cơ bản.
Nguyên liệu:
- 2 lòng trắng trứng gà
- 113 gr bơ nhạt, để mềm ở nhiệt độ phòng
- Chút xíu muối
- Vỏ của 1 quả chanh
- 85 gr đường
- 120 gr bột mỳ thường
- 5 ml vani
Thực hiện:
- Đánh bơ, đường cho mịn và đường tan hết. Cho lòng trắng trứng vào đánh hỗn hợp
quện thành kem.
- Tiếp đến cho muối, vani, vỏ quả chanh vào trộn đều.
- Rây bột mỳ vào, đánh ở số thấp cho hỗn hợp bột bánh trộn lẫn vào nhau là được.
Tạo hình và nướng bánh: Bật lò nóng 375F (190C) trước 10 phút.