Những thực phẩm làm hỏng eo ppsx

Những thực phẩm làm
hỏng
eo
Để có chỉ số cân
nặng lý tưởng, hằng
ngày, phụ nữ
thường lựa chọn
cho mình thực đơn
với tiêu chí ít đạm,
giàu chất xơ. Nhưng các nhà nghiên cứu đã phát hiện thủ
phạm gây béo ở ngay chính những thực phẩm này.

Mật ong


Ảnh: Corbis
Nhiều người hễ đau họng là nghĩ ngay đến việc uống một chút
thứ chất ngọt diệu kỳ này. Có người còn cho rằng độ ngọt của
mật ong ích lợi hơn rất nhiều so với đường.

Sự thực là lượng đường trong mật ong là rất lớn (cả glucose và
fructose). Nguy hiểm hơn thế, hàm lượng fructose cao khiến cho
gan bạn chuyển hoá vào cơ thể nhiều chất béo hơn và hiện tượng
béo phì là khó tránh khỏi.

Các nghiên cứu đã chứng minh, trong mật ong có đến 65%
đường, còn lượng khoáng chất không đáng kể, vì trên thực tế
hầu như không có mật ong nguyên chất mà chủ yếu đã được pha
trộn. Vì vậy chỉ nên dùng mật ong khi biết rõ nguồn gốc của nó
và phải đảm bảo đó là loại nguyên chất.

Salad trộn

Đây là món khoái khẩu của những người ăn kiêng nhưng lại
chẳng có chút tác dụng nào. Theo các nghiên cứu, món salad
được trộn đẫm gia vị sẽ hàm chứa trong nó lượng chất béo và
calo đáng kể, đặc biệt nếu salad có thêm chút thịt khô, pho-mát
hay lạc.

Theo tính toán, mỗi thìa salad trộn có 7-8 gam chất béo và lượng
calo là 75. Như vậy, nếu mỗi ngày ăn 3 hoặc 4 thìa salad trộn là
bạn đã nạp vào cơ thể 30 gam chất béo và 300 calo.

Cách tốt nhất để hạn chế chất béo mà vẫn không mất đi món
khoái khẩu này là hãy tự chế biến những món salad “tinh khiết”
cùng dầu oliu. Phải từ bỏ hẳn thói quen mua salad trộn trong
siêu thị hoặc tiệm ăn vì chắc chắn trong đó có lượng lớn kem
trộn mà bạn không mong muốn.

Nước ép hoa quả đóng hộp

Nước quả ép để thay thế soda hay các loại đồ uống ngọt khác có
hữu hiệu cho giảm cân không? Câu trả lời là: Không. Vì tuy ít
năng lượng nhưng những loại nước ép trái cây đóng hộp lại có
hàm lượng đường khá cao, trong đó có cả loại đường fructose
rất không có lợi. Lợi thế duy nhất của loại nước quả ép này là
làm cho cơ thể nhanh chóng giảm cơn khát.

Vậy làm thế nào để thay thế thói quen thường nhật này? Mỗi khi
khát, hãy chọn cho mình một cốc nước trắng; hoặc ăn hoa quả

tươi, vừa giàu vitamin, đường tự nhiên và cả chất xơ nữa.

Phù trúc (váng đậu)

Đây là sự lựa chọn của những người thích ăn chay để giảm cân.
Thoạt nghe có vẻ rất đúng vì phù trúc là sản phẩm làm từ đậu
nành – một loại đạm thực vật rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, trong
thực tế món này muốn ăn ngon thì phải chiên với dầu hoặc mỡ,
và như thế vô hình trung lại nạp vào cơ thể thêm một lượng chất
béo không mong muốn.

Các loại hạt chiên đóng gói


Các loại hạt chiên đóng gói rất da
dạng như lạc, hạnh nhân, đậu… đang
ngày càng được ưa thích do những ưu
thế về dinh dưỡng vượt trội so với
khoai tây chiên, bánh quy, bánh
snack… Với lượng đạm thực vật cao
đi kèm với nhiều loại vitamin có tác
dụng chống ôxy hoá, chất béo omega-
3, omega-6, những thực phẩm này
thực sự là nguồn cung cấp dưỡng chất rất tốt cho hoạt động của
não.

Tuy nhiên, do đều là thực phẩm chế biến sẵn nên chúng chứa
lượng chất béo không bão hòa lớn và rất dễ bị tích tụ trong cơ
thể. Ngoài ra, chúng ta thường xuyên ăn những loại hạt này khi

Ảnh: Corbis
cảm thấy “buồn mồm” và vô tình tạo thêm bữa phụ không cần
thiết.

Cách tốt nhất là ăn điều độ và nhất thiết phải chọn loại hạt có
hàm lượng calo dưới 60.

Sữa chua

Sữa chua thì quá tốt chứ có gì phải phàn nàn nhỉ? Có đấy nhé !
Vì ngoài việc cung cấp một lượng vitamin đáng kể, sữa chua
cũng nạp vào cơ thể 300 calo và tới 8 gam chất béo cho mỗi cốc
đầy. Tuy nhiên, bạn vẫn không nên từ chối hoàn toàn loại đồ
uống này mà chỉ nên giảm lượng bằng cách pha thêm vào sữa
chua những loại hoa quả ưa thích để có được món giải khát tuyệt
hảo.