Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (278.86 KB, 4 trang )
Thơm bùi: Tôm xào hạt điều
Tôm chín săn, hạt điều bùi, giòn giòn vị mặn vừa phải rất ngon.
Nguyên liệu:
Tôm 300g
Hạt điều: nửa chén
Hành xanh
Cà rốt ½ củ
Tỏi băm
Muối tiêu
Bột ngô
Cách làm:
Tôm rửa sạch, để ráo nước, bóc vỏ bỏ đầu đuôi. Ướp tôm với ½ thìa muối tiêu và 1 thìa
bột bắp. Để trong tủ lạnh 15 phút cho ngấm.
Cà rốt thái nhỏ, nếu bạn thái miếng vuông thì nên chần nước sôi trước khi xào vì cà rốt
hơi lâu chín.
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm và đầu hành trắng.
Cho cà rốt vào xào trước, sau đó thêm tôm. Nếu chảo hơi khô thì cho chút nước. Sau đó
để làm sánh nước bạn có thể hòa chút bột ngô cho thêm.