Nhận biết và xử lý ngộ độc tại nhà pptx

Nhận biết và xử lý ngộ
độc tại nhà














Bữa cơm gia đình cần đảm
bảo vệ sinh an toàn thực
phẩm để bảo vệ sức khỏe
cho cả gia đình. Ảnh:
Gaidinhnet

Mỗi loại thực phẩm có biểu hiện ngộ độc và cấp
độ nguy hiểm khác nhau. Nếu không được xử lý
ban đầu và cấp cứu kịp thời, bệnh nhân có thể tử
vong rất nhanh.
- Ngộ độc do sử dụng nguồn nước ô nhiễm làm kem, đá,
tưới rửa rau quả hoặc dùng thực phẩm ở nguồn nước ô
nhiễm: Có biểu hiện tiêu chảy kèm theo nôn và đau bụng.
Vi khuẩn gây bệnh có tên gọi là phẩy khuẩn tả
(V.cholerae).

- Ngộ độc thực phẩm đóng hộp: Có biểu hiện giảm
trương lực cơ, đặc biệt là ở mắt (nhìn thấy mờ) và gây khó
thở. Nguyên nhân là do thực phẩm đóng hộp bị ô nhiễm
trong quá trình chế biến như cá, thịt, các loại rau. Vi khuẩn
gây ra có tên gọi là vi khuẩn kỵ khí (clostridium
botulinum).
- Ngộ độc từ thực phẩm nhiễm phân người: Có biểu hiện
tiêu chảy, có loại gây triệu chứng giống hội chứng lị, phân
có máu, hoặc bệnh tả. Vi khuẩn gây bệnh có tên gọi là
escherichia coli.
- Ngộ độc từ thực phẩm nấu chưa chín: Có biểu hiện buồn
nôn, nôn, tiêu chảy, đau bụng, không sốt nhưng mất nước
nặng. Vi khuẩn gây bệnh có tên là Tụ cầu.

- Ngộ độc thuốc bảo vệ thực vật trong các loại rau quả
hoặc chè: Có biểu hiện rối loạn thần kinh trung ương, nhức
đầu, mất ngủ, giảm trí nhớ. Tổn thương não, gây hội chứng
nhiễm độc não do thuỷ ngân, phốt pho. Ngoài ra, còn ảnh
hưởng đến tim mạch, hô hấp, tiêu hoá, máu, tiết niệu, nội
tiết, tuyến giáp và có thể dẫn đến tử vong.
- Ngộ độc sắn: Có biểu hiện nhức đầu, chóng mặt, buồn
nôn. Các trường hợp ngộ độc nặng có biểu hiện rối loạn
thần kinh, co cứng cơ giống như bệnh uốn ván và có thể
dẫn tới tử vong sau khoảng 30 phút.
- Ngộ độc nấm: Có nhiều loại nấm gây ngộ độc, trong đó
có 3 loại chủ yếu là nấm màu vàng, nấm nhạt và nấm đỏ.
Cả 3 loại đều nguy hiểm và có thể dẫn đến tử vong. Tuy
nhiên, nấm độc màu nhạt có thời gian ngộ độc kéo dài sau
bữa ăn, thường khoảng từ 9 – 11 giờ sau khi ăn người bệnh
mới xuất hiện triệu chứng ngộ độc như đau bụng, nôn, gan

to, hôn mê. Nấm độc màu đỏ có thời gian ngấm độc nhanh
nhất, từ 1- 6 giờ sau khi ăn với biểu hiện toát mồ hôi, chảy
dãi, nôn mửa, tiêu chảy… Trường hợp nặng có thể hôn mê,
co giật.
Khi bị ngộ độc, xử trí cấp cứu ban đầu tại nhà là phải gây
nôn cho người bị ngộ độc nôn hết thức ăn đã ăn, uống để
ngăn cản sự hấp thụ của ruột đối với chất độc, đồng thời
bảo vệ niêm mạc dạ dày. Sau đó, đưa người bị ngộ độc đến
cơ sở y tế chậm nhất trước 6 giờ sau khi có biểu hiện ngộ
độc.