Kem chanh và gà xốt cay cho bữa chiều ppsx

Kem chanh và gà xốt
cay cho bữa chiều

Bạn chuẩn bị hai món ăn nhanh và một ly kem đá chanh để nhâm nhi cho
buổi tối xem World Cup.
Nếu cánh gà xốt cay có hơi cay quá thì đã có kem đá chanh vừa làm dịu hương vị
cay nồng của món gà cùng những pha bóng nóng bỏng trên màn ảnh nhỏ.

KHOAI TÂY ĐÚT LÒ

Nguyên liệu: 4 phần ăn: Khoai tây còn nguyên vỏ: 400g; gà nướng xắt hạt lựu:
100g; bắp hạt: 60g; thịt ba rọi xông khói cắt nhỏ: 20g; phômai Mozzarella: 30g;
phômai Parmazan: 10g; xốt mayonnaise: 30g; tỏi băm: 1 muỗng càphê; ngò tây
băm: 10g
Chế biến và trình bày: Khoai tây lựa củ vừa, để nguyên vỏ rửa sạch, hấp vừa chín
tới. Dùng muỗng múc ruột khoai, độ dày còn lại của vỏ khoảng 5mm. Trộn hỗn
hợp gà nướng, ba rọi xông khói, bắp hạt, tỏi, ngò. Nhồi hỗn hợp vào vỏ khoai, rắc
hai loại phômai lên mặt. Khi ăn cho khoai tây nhồi vào lò nướng ở 180º C khoảng
5 phút, thấy vàng mặt là được. Bày khoai tây ra dĩa ăn với xà lách và tương ớt.

KEM ĐÁ CHANH


Nguyên liệu: 1 phần uống: Viên kem chanh: 60g; nước sprite: 170ml; xirô lựu:
30ml; nước cốt chanh: 10ml; đường: 15g; nước: 30ml.
Chế biến và trình bày: Kem chanh: hoà trộn nước cốt chanh, nước và đường cho
đều nhau, cho vào ngăn đông để 1 – 2 giờ cho viên kem đông đặc. Cho viên kem
chanh vào ly. Rót nước cốt chanh pha đều với xirô vào. Rót thêm nước sprite vào
ly.

CÁNH GÀ CHIÊN XỐT CAY

Nguyên liệu: 4 phần ăn: Cánh gà: 500g; trứng gà: 2 quả; bột mì: 30g; bột xù:
100g; bột ớt paprika: 5g; muối: 1/2 muỗng cà phê; tiêu: 1/2 muỗng cà phê.
Xốt cay: bơ lạt: 60g; xốt ớt Tabasco: 60ml; xốt ớt Thái Lan: 60ml; bột ớt paprika:
10g; bột nêm gà: 10g; tiêu giã bể đôi: 10g.
Chế biến và trình bày: Cánh gà làm sạch, ướp với muối, tiêu, ớt bột paprika. Áo
qua bột mì rồi nhúng qua trứng gà rồi lăn qua bột xù. Chiên vàng cánh gà vớt ra để
trên giấy thấm cho ráo dầu.
Xốt cay: Rang tiêu hạt giã cho thơm, cho xốt ớt Tabasco, xốt ớt Thái Lan, bột nêm
vào nấu sôi khoảng 3 phút. Tắt lửa, cho bơ lạt vào từ từ khuấy cho hỗn hợp hoà
trộn đều. Cho cánh gà chiên vào xốt cay nấu đến lúc thấm đều vào gà. Dọn gà ra
dĩa, có thể ăn kèm với dưa leo, rau trộn dầu dấm.