Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (362.22 KB, 7 trang )
Thạch trà đường vừa thơm vừa mát
Bình thường bạn hay làm thạch với các loại trái cây nhiệt đới, nhưng hôm nay
aFamily xin mách bạn một món thạch mới nhé: Thạch trà bọc đường, ngon mà dễ
làm lắm.
Món thạch này làm từ nước trà hàng ngày bạn vẫn uống, cách làm thậm chí còn đơn giản
hơn thạch hoa quả nữa, bất cứ lúc nào bạn cũng có thể chế biến và thưởng thức, rất lạ
miệng và thú vị đấy.
Nguyên liệu:
5 g bột thạch agar
1 cốc nước trà (300ml hồng trà hoặc trà đen, trà túi nhúng lipton cũng được)
Đường trắng 50g
Cách làm:
Cho bột agar và nước trà vào nồi, để 5 phút cho bột agar ngấm nước, sau đó bật bếp đun.
Đun sôi nhỏ, cho tiếp 2/3 chỗ đường vào, đun thêm 1 phút nữa nguấy cho đường và bột
thạch tan hết.
Tắt bếp nhấc nồi xuống, để vài phút cho bớt nóng.
Chuẩn bị các khuôn nhỏ hoặc khay. Đổ nước thạch trà vào. Để nguội hẳn thì cho vào tủ
lạnh.
Để lạnh trong 1 – 2 giờ, thạch đông hẳn lại thì lấy ra khỏi khuôn, nếu là các khuôn nhỏ
rồi thì không cần cắt. Còn nếu bạn cho vào một khay lớn thì sau khi lấy thạch ra, dùng
dao cắt thành nhiều miếng vuông vừa ăn.