Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (282.36 KB, 4 trang )
Bạn thử chả thịt gà chưa?
Chả gà rán tận dụng từ các nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh nhưng lại là món ăn
ngon tuyệt vời, mùi thơm nức khắp nhà, vị đậm đà, thịt mềm và ngọt nữa
Nguyên liệu:
Thịt gà rút xương hoặc thịt ức gà 500g
Hành tây 1 củ
Hạt nêm
Nấm hương tươi
Rau mùi, 2 tép tỏi
Dầu ăn, bột năng
Dưa chuột.
Cách làm:
Thịt gà rửa sạch, cắt thành nhiều miếng, băm hoặc xay nhỏ ra. Trộn thịt gà với 1 thìa hạt
nêm.
Nâm rửa sạch, băm nhỏ, hành tây, tỏi cũng băm nhỏ. Rau mùi rửa sạch
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, tiếp theo cho hành tây
vào xào nhanh, để lửa to cho tiếp nấm thái hạt lựu vào, nêm chút xíu hạt nêm cho ngấm.
Thịt gà sau khi đã ướp thì trộn với 3 thìa bột năng, chút tiêu, cho chỗ hành nấm vừa xào
vào, thêm một thìa dầu ăn cho chả mềm và không bị khô, nhào cho đều. Hỗn hợp thịt gà
dẻo quánh là được.