Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (182.26 KB, 3 trang )
Thực đơn chay ngày rằm
Tuy là thực đơn chay nhưng vẫn đủ chất dinh dưỡng, ngon miệng và dễ chế biến.
Chả giò chuối
Nguyên liệu: Khẩu phần 1 người
Chuối sứ vừa chín tới 100g, khoai môn 50g, sữa béo 5ml, bánh tráng 30g, dầu ăn 50ml.
Cách làm:
Chuối sứ bóp nát, khoai môn bào sợi, cho thêm sữa béo, nêm gia vị vừa ăn rồi cuốn lại,
chiên giòn.
Cơm chiên cá mặn
Nguyên liệu: 4 phần ăn
- Cá mặn chay 50g, gạo 500g, thịt gà chay 30g, nấm rơm 20g, gia vị.
Cách làm:
Cơm nấu chín, để nguội, bóp cho rời ra từng hạt. Cá mặn xé sợi, nấm rơm xắt nhỏ, thịt gà
xắt hột lựu. Bắc chảo lên bếp
cho nóng, châm dầu, cho cơm vào chiên đến khi hạt cơm khô, vàng đều. Cho nấm rơm,
gà, cá mặn vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Rau xào ngũ sắc
Nguyên liệu: 4 phần ăn