Vì sao không nên lạm dụng vitamin? ppt

Vì sao không nên lạm
dụng vitamin?



Tục ngữ có câu: "Thuốc ba phần là độc". Vitamin
cũng là thuốc, vì vậy nên uống theo nhu cầu, không
thể lạm dụng. Đáng tiếc là không ít người cho rằng
vitamin là thuốc bổ, có lợi cho sức khỏe, uống càng
nhiều càng tốt. Vitamin quả thực có lợi cho cơ thể,
không thể thiếu; tình trạng thiếu vitamin sẽ gây ra các
triệu chứng lâm sàng (chẳng hạn, thiếu viatmin A sẽ
dẫn đến khô mắt, quáng gà). Nhưng điều đó không
có nghĩa là dùng vitamin càng nhiều càng tốt; bởi vì
nó không phải thuốc bổ mà là thuốc, nếu dùng quá
liều sẽ phát sinh biểu hiện ngộ độc có hại cho sức
khỏe.





Vitamin được phân làm hai loại:

- Loại hòa tan trong nước: Gồm nhóm vitamin B,
vitamin C Chúng dễ bị đào thải cho nên chỉ cần
không uống quá nhiều mỗi lần là có thể đào thải
ra khỏi cơ thể, không gây ra ngộ độc mạnh.

- Loại hòa tan trong mỡ: Gồm vitamin A, D, E, K.
Chúng đòi hỏi thông qua lượng mỡ trong cơ thể để
hòa tan và đào thải. Khi dùng lượng quá nhiều, đào
thải không kịp, chúng sẽ tích lại trong cơ thể, lâu ngày
sẽ gây ngộ độc.

Ví dụ: Trong ngộ độc vitamin A, bệnh nhân sẽ có biểu
hiện chán ăn, rối loạn tiêu hóa, da nổi vết từng đám,
ngứa, bong da, rụng tóc, tóc giòn và dễ gãy; bệnh
nhân thường bị đau xương; nếu bệnh nghiêm trọng
sẽ nôn, đau đầu, buồn ngủ. Tình trạng ngộ độc
vitamin D (do uống quá liều) gây chán ăn, nôn nao,
phiền toái, bất an, kèm theo chứng nhiệt độ thấp, về
sau có thể xuất hiện co giật, nhịp tim không đều, đau
đầu, công năng thận suy kiệt, đường hô hấp bị cảm
nhiễm, sự phát triển tầm vóc của trẻ em bị ảnh
hưởng.

Qua các ví dụ trên, có thể thấy việc uống vitamin quá
liều lượng gây nguy hại rất lớn, không kém gì tình
trạng thiếu vitamin.

Vì vậy, không nên lạm dụng vitamin. Nhìn chung, nếu
bạn có chế độ ăn đa dạng, các thực phẩm hằng ngày
đã đủ cung cấp lượng vitamin cần thiết cho cơ thể.
Chỉ một số trường hợp đặc biệt (như ăn kiêng lâu
ngày, nôn mửa nhiều hoặc bị những bệnh có tính tiêu
hao nhiều) mới cần uống thêm vitamin.