Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (183.79 KB, 6 trang )
8 thực phẩm giàu dinh dưỡng
cho mùa đông
Dinh dưỡng đủ sẽ giúp cơ thể chống chọi với cái lạnh tốt nhất.
Mách bạn 8 loại thực phẩm giàu dinh dưỡng rất phù hợp với khí hậu mùa
đông!
1. Cá rô
Cá rô giàu các chất như protein, vitamin B2, canxi, chất béo, kali, sắt,
đồng…
Theo quan niệm Đông y, cá rô tính ôn, vị ngọt, có tác dụng kiện tì vị,
bổ gan thận, giúp chữa ho tan đờm.
2. Thịt chó
Thịt chó có hàm lượng taurine cao, nhiều chuỗi axit amin nhưng ít
chất béo.
Theo quan niệm Đông y, thịt chó tính ôn, có tác dụng bổ khí ôn thận,
có công hiệu trợ dương tán hàn; tác dụng rất tốt với các chứng bệnh như đau
lưng, chân tay lạnh giá, hay đi tiểu đêm…
3. Mộc nhĩ đen
Mộc nhĩ đen chứa nhiều nguyên tố vi lượng, vitamin B1, B2, β-
carotene, đường mannoza, canxi, sắt, lecithin, cephalin…, có tác dụng chống
táo bón, hiện tượng máu vón cục, hay các bệnh về não và hệ tim mạch.
Theo quan niệm Đông y, mộc nhĩ đen tính bình, vị ngọt, có tác dụng
bổ khí, ích trí, sinh huyết; đặc biệt có công hiệu với các chứng bệnh thiếu
máu, chân tay tê nhức mỏi.
4. Đậu tương
Thành phần dinh dưỡng của đậu tương khá đầy đủ. Trong đó, hàm
lượng lysine tương đối cao. Đậu tương vừa có thể thay thế rau xanh, vừa có
thể thay thế lương thực. Mùa đông ăn đậu tương rất có tốt cho sức khoẻ.