Thơm lừng tôm rang tỏi ớt pdf

Thơm lừng tôm rang tỏi ớt

Trời thu se lạnh được thưởng thức món tôm rang cay cay thơm mùi tỏi với cơm
nóng thì thật tuyệt.
Nguyên liệu:
Tôm tươi 500 gr
Ớt xanh, ớt đỏ 2 quả
Tỏi 1 củ
Bột ngô
Rượu trắng
Muối tiêu

Cách làm:




Tôm rửa sạch rồi để ráo. Ớt cắt
dọc, bỏ hạt, nếu bạn không ăn
được cay thì có thể dùng
ớt ngọt,
ớt chuông. Thái nhỏ ớt và băm
tỏi rồi trộn với nhau.

Lấy 1 cái bát cho tôm vào, rót 2
thìa rượu, rắc 1 thìa b
ột ngô, trộn
đều lên.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 ít
dầu ăn, cho tỏi và ớt vào phi
thơm, rang cho tỏi chín vàng thì
đổ ra bát.

Đặt chảo trở lại bếp, cho 2 thìa
dầu ăn, cho tôm vào rán đến khi
tôm chín đỏ, thời gian rán
khoảng 3 phút.







Gắp tôm ra, đổ bớt dầu ra khỏi
chảo. Sau đó cho tôm trở lại, rắc
muối tiêu, cho chỗ tỏi ớt đã phi
vàng lúc đầu vào cùng, đảo đều.


Đảo thêm khoảng 3 phút nữa rồi
đổ ra đĩa.

Tôm chín đỏ au, ngấm gia vị đậm đà


Tỏi và ớt phi thơm, khô, giòn quyện với tôm chín mềm thơm phức

Chúc các bạn ngon miệng!