Chả giò tôm Tiều Châu pps
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.25 MB, 4 trang )
Chả giò tôm Tiều Châu
Chuẩn Bị
- 2 lbs tôm xay
- tàu hũ ky ( loại frozen )
- 1 hộp củ năng ( chop minced )
- 1/2 lbs củ năng ( water chest nut )
- 1/2 lbs gan heo bằm nát
- 1 TSP nước hành tây ( hành xay vắt lấy nước )
- 1 tsp muối
- 2 tsp đường
- 1/2 tsp msg
Cách Làm
- Củ năng , bằm nát hoặc cho vô máy xay nhưng đừng để
nhuyễn quá, vắt nước bỏ. Sao đó trộn chung các gia vi
còn lại làm nhân. Cắt miếng tàu hũ ky làm 8 , rồi cuốn như
cuốn chả giò VN , đem chiên lửa vừa( 300F ) trở mặt cho
vàng đều
pha nước sốt:
2 TSP plum sauce
2 TSP đường
2 TSP dấm
1 tsp bột năng ( tsp gạt ngang )
cho lên bếp nấu vừa sôi thì được
