Ăn sáng đúng cách pot

Ăn sáng đúng cách













Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nếu bạn bỏ ăn sáng thì các
bữa ăn còn lại trong ngày cũng khó lòng bù lại lượng
dưỡng chất thiếu hụt, điều này có hại cho sức khỏe của bạn
trước mắt và lâu dài.
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng mở đầu cho một ngày mới
kể từ bữa ăn cuối của ngày hôm trước. Với một số người
khoảng thời gian này là 8 – 10 tiếng và đối với trẻ em,
chúng ăn bữa tối sớm hơn người lớn thì thời gian này lên
đến 16 tiếng.






cấp năng lượng từ việc ăn uống để có đủ năng lượng bắt
đầu một ngày mới bận rộn.

Dưới đây là một số lời khuyên và bí quyết nho nhỏ cho
một bữa sáng tốt, cân bằng về dinh dưỡng mà vẫn ngon
miệng:

Bữa sáng là bữa tuyệt nhất trong vì bạn có thể thưởng thức
nhiều loại thức ăn khác nhau từ đồ ăn nhẹ đến một bữa ăn
đầy đủ dinh dưỡng, tất cả là phụ thuộc vào quỹ thời gian
của bạn mà thôi.

Bữa sáng với các món từ ngũ cốc sẽ bổ sung khoáng chất
và các vitamin. Vì thế khi ăn ngũ cốc bạn nên dùng thêm
sữa để cung cấp chất dinh dưỡng, giúp cân bằng bữa ăn.
Còn nếu bạn uống một cốc nước quả thì vitamin C trong đó
sẽ giúp hấp thụ tốt hơn chất sắt có trong ngũ cốc.

Nếu bạn thích ăn những lát bánh mỳ nướng vào buổi sáng
thì có vô vàn loại bánh mỳ hoặc các thức ăn làm từ bột mỳ
cho bạn lựa chọn: bánh sừng bò, bánh mỳ gối, bánh mỳ
đen, bánh mỳ cuộn…

Bạn có thể ăn bánh mỳ với bơ hay phết một chút mứt dâu
hoặc mứt cam lên bánh rồi dùng thêm một cốc nước quả là
xong. Đó là một bữa sáng vừa tốt cho sức khỏe, vừa dễ
dàng nhanh gọn, không hề phiền phức.

Khi bạn tự nấu bữa sáng ở nhà thì nhớ là nướng sẽ tốt hơn
rán nhé, nên hạn chế chần trứng hoặc tráng trứng và hạn
chế lượng xúc xích cũng như thịt nguội. Hãy ăn thêm cà
chua, nấm và đậu để tăng thêm vitamin, khoáng chất và

chất xơ.

Với một bữa sáng nhẹ bạn nên chọn sữa chua và hoa quả.

Một số người thấy rằng khi ăn lượng đường bột vừa phải
hoặc thậm chí ít đường họ cảm thấy no lâu hơn. Thức ăn
chứa nhiều đường bột có thể được hấp thu nhanh hơn so
với các thức ăn khác. Ăn nhiều thức ăn đường bột có thể
khiến bạn thấy đói nhanh hơn, đường huyết tăng ngay sau
khi ăn nhưng đồng thời cũng giảm nhanh. Do đó vào bữa
sáng bạn nên ăn một chút cháo, bánh mỳ hoặc bột ngũ cốc.

Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn sáng đều đặn sẽ giúp cải
thiện trí nhớ và cho trạng thái tinh thần tốt. Người ăn sáng
thường xuyên cũng ít bị stress và cảm thấy bình tĩnh hơn .


Người lớn sau khi ăn sáng có trạng thái tinh thần tốt hơn
còn trẻ nhỏ ăn sáng đều sẽ thể hiện tốt hơn khi đi học.

Bữa sáng cung cấp gần như ¼ nhu cầu dinh dưỡng cả ngày
của cơ thể. Bỏ bữa sáng, vì thiếu thời gian hay vì ăn kiêng
muốn giảm cân có thể dẫn đến thiếu chất. Các nghiên cứu
cũng chỉ ra rằng nếu bạn bỏ ăn sáng thì các bữa ăn còn lại
trong ngày cũng khó lòng bù lại lượng dưỡng chất thiếu
hụt, điều này có hại cho sức khỏe của bạn trước mắt và lâu
dài.