Bếp năng lượng mặt trời ( phần II ) doc

Bếp năng lượng mặt trời ( phần II )
Bếp làm bằng hộp pizza
Nhiệt độ trong bếp này có thể lên đến 135°C (275°F). Vật liệu để làm đại
khái gồm một hộp cac-tông đựng bánh pizza (hình vuông cạnh khoảng 30
cm, cao 4 cm), giấy nhôm, băng keo, giấy báo, cây chống cỡ chiếc đũa.
Bếp này cần làm nóng nứa giờ trước khi dùng.
Chỉ dẫn cách làm:

 />m=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wv#
Bếp pa-nô
Bếp pa-nô là sáng kiến của giáo sư Roger Bernard. Bếp này dùng vài
mảnh pa-nô phản chiếu ánh nắng vào một cái nồi, được bọc trong bao
nylon trong suốt. Một kiểu thông dụng là bếp CooKit, do Solar Cookers
International đế xướng. Bếp này có thể xếp nhỏ bỏ vào bọc rất gọn, khi
mở ra đo được cỡ 3 bộ bề ngang, 4 bộ bề dài (1m ngang, 1m30 dài). Chỉ
cần khoảng 5 đô la Mỹ, theo giá sỉ, là có thể mua đủ vật liệu làm được
một bếp như thế này. Hoặc cũng có thể làm từ vật liệu miễn phí như
thùng cac-tông cũ.
[2]

Bếp CooKit dể dàng đạt đến nhiệt độ để đun sôi nước hoặc nấu chín cơm.
Một ngày nắng ráo, một bếp CooKit có thể nấu cơm, thịt, rau cải cung
cấp cho một gia đình 3 hoặc 4 con. Gia đình đông hơn cần có thêm bếp.
Một cách nấu mau chín là chêm cây dưới nồi cho có không khí luân lưu
bên dưới.
Các bao chất dẻo tốt có thể dùng đi dùng lại được hơn 1 tháng. Nhưng bất
cứ bao bằng chất dẻo nào cũng được, miễn là có chêm gỗ hoặc căng dây
để tránh bao chạm vào nồi làm chất dẻo bị nóng chảy và dính vào thành
nồi. Những ngày nắng gắt và đứng gió không cần dùng bao vì hơi nóng
không thoát đi xa.
Biểu diễn cách dùng:

 />m=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wv#
Bếp dùng hai lớp nồi

Bếp HotPot gồm một nồi trong suốt, lồng bên ngoài một nồi màu đậm, cả
hai có chung nắp trong suốt
.
Kiểu bếp HotPot được chế tạo mới đây do tổ chức người Mỹ Solar
Household Energy, Inc Thiết bị này gồm hai lớp nồi, nồi phía trong màu
đậm để hút sức nóng mặt trời, lớp vỏ ngoài để cho nắng rọi vào và giữ lại
sức nóng không cho thoát đi. Đáy nồi phía trong bầu, nên nắng cũng soi
vào được. Nắp nồi trong, người ta có thể quan sát thức ăn trong khi nấu.
Bếp parabol
Bếp parabol khó làm, nhưng đạt đến nhiệt độ cao rất nhanh, có thể đến
380°C (716°F). Bếp parabol cũng cần chỉnh thường xuyên theo góc độ
mặt trời và cần canh chừng để được an toàn. Đã có vài trăm ngàn bếp
parabol được xử dụng, nhiều nhất là tại Trung Quốc. Các bếp này đặc biệt
hữu dụng cho nấu ăn tập thể trong các cơ quan.
Một bếp parabol có đường kính 1 mét có thể nấu cho 8 đến 10 người ăn.
Ưu điểm
 Nóng nhanh. Một lít nước có thể sôi sau nửa giờ. Có thể dùng để
chiên, xào thịt.
 Dùng được quanh năm tại châu Âu.
 Chịu được mưa.
 Chỉ nặng khoảng 9 kg.
Khuyết điểm
 Khó làm tại nhà, vì cần vật liệu đặc biệt và mức chính xác cao.
 Giá cao, từ 200 euros trở lên ở Pháp vào năm 2008.
 Thức ăn có thể cháy khét.
 Dể gây phỏng.
 Dể chóa mắt và hại mắt, cần có kính bảo vệ mắt.

 Người xử dụng bếp phải đứng ngoài nắng.
 Mỗi 15 phút phải chỉnh lại hướng.
Bếp hỗn hợp
Bếp hỗn hợp dùng năng lượng mặt trời khi có nắng và dùng năng lượng
khác lúc có mây che lâu, mưa lâu, hoặc ban đêm. Năng lượng khác có thể
là điện, khí đốt hoặc ngay cả củi. Loại bếp này cho phép người ta dùng lại
một số bộ phận đã vất đi của các kiểu bếp "xưa", nên cũng góp phần bảo
vệ môi sinh.
[3]


Những thí dụ đó đây
Việt Nam
Tổ chức Phục vụ Năng Lượng Mặt Trời - Vietnam Solar Serve là tổ chức
phi lợi nhuận nhằm vào những hoạt động phổ biến việc sử dụng Năng
Lượng Mặt Trời (NLMT) và những công nghệ thích hợp khác mang lại
lợi ích cho mọi người. Những chiếc bếp NLMT và những sáng chế khác
được chế tạo bởi những người nghèo và những người khuyết tật tại địa
phương. Trường Đại học Đà Nẵng là cơ quan giám sát của Dự án từ năm
2000 đến nay.
Phần lớn người dân Việt Nam vẫn còn lệ thuộc vào nhiên liệu đun nấu
như: than, rạ, lá cây, củi. Việc đun nấu như vậy gây hậu quả là làm cho ô
nhiễm không khí và gây ra những bệnh về phổi và mắt, bởi vì họ thường
xuyên nấu ăn trong những cái bếp nóng và đầy khói. Đó là phương pháp
nấu ăn truyền thống.
Việt Nam là nước giàu nguồn năng lượng mặt trời. Hằng năm các vùng ở
phía Bắc Việt Nam có khoảng 1400-2000 giờ nắng và các vùng miền
Trung và một số vùng miền Nam có từ 2000-3000 giờ nắng. Nhưng rất ít
người biết tận dụng điều kiện thuận lợi cuả năng lượng mặt trời vào sử
dụng trong việc đun nấu hằng ngày.

Chỉ một điều cơ bản thiết yếu của bếp năng lượng mặt trời là bảo vệ sự
sống, tiết kiệm tiền bạc, thời gian và bảo vệ môi trường sinh thái.
Kể từ năm 2000 một số bếp đun nấu bằng năng lượng mặt trời rất đơn
giản đã được giới thiệu bởi tổ chức phục vụ năng lượng mặt trời (Solar
Serve) tại một vài huyện trong tỉnh Quảng Nam. Hiện nay có đến hơn
1500 hộ gia đình đã được cung cấp bếp và hầu hết có khoảng 79% số bếp
đó được sử dụng thường xuyên. Người dân đã có thể tiết kiệm được tiền
bạc, thời gian và ngay cả cải thiện tốt về sức khoẻ của ho.
Việc sử dụng bếp năng lượng mặt trời (NLMT) đòi hỏi phải thay đổi
phong tục tập quán trong việc đun nấu thực phẩm, cũng như việc chuẩn bị
thực phẩm để đun nấu. Vì thế một chương trình huấn luyện về cách đun
nấu bằng NLMT được thiết lập bởi tổ chức phục vụ NLMT (Solar Serve).
Nhằm mục đích cung cấp và chỉ dạy, huấn luyện thông qua các buổi hội
thảo, các cuộc thăm viếng tại nhà và tổ chức nhóm họp.
Trong những năm vừa qua, người dân địa phương đã dần dần chấp nhận
đun nấu bằng NLMT như là một phương pháp đun nấu lựa chọn khác. Vì
thế cho nên tổ chức phục vụ NLMT chúng tôi hy vọng đem lại lợi ích
nhiều hơn nữa cho người dân trong việc vận dụng nguồn năng lượng mặt
trời sẵn có để đun nấu trong những năm tới.
Ấn Độ
Tại Auroville, Ấn Độ, bếp mặt trời hình chén dùng một chén lớn hình
cầu, bất động, để phản chiếu ánh nắng. Ánh nắng phản chiếu được hội tụ
vào một đường thẳng góc với bề mặt của chén. Một hệ thống kiểm soát
bằng máy tính di chuyển bộ phận tiếp nhận đến đúng vị trí hội tụ. Hơi
nước được phát ra ở nhiệt độ lên đến 150°C, và được chuyển vào nhà bếp
để đun nấu 2000 bữa ăn mỗi ngày.
[4]

Làng Bysanivaripalle, một ngôi làng sản xuất tơ lụa, nằm cách thành phố
Tirupati, bang Andhra Pradesh 125 km về phía tây bắc, là ngôi làng đầu

tiên dùng toàn bếp năng lượng mặt trời. Người ta dùng các bếp parabol
kiểu "Sk-14" do Intersol, một tổ chức phi chính phủ người Úc biếu tặng
năm 2004.
[5]

Bolivia
Hội Bolivia Inti-Sud Soleil của người Pháp quảng bá tại châu Mỹ la tinh,
và nhất là ở Bolivia, cách chế tạo các bếp năng lượng mặt trời. Hội đến
gặp các phụ nữ và trẻ em vốn đi kiếm củi hàng ngày, chỉ dẫn và giúp đỡ
phương tiện cho họ thực hiện các bếp này.
Châu Phi
Hội Atouts Soleil lập các dự án giúp các nước ở châu Phi. Bếp của hội
Atouts Soleil có thể dùng để nướng thịt, và cho phép trở thịt trong khi
nướng.
Ông Michael Hönes người Đức đã giúp nhiều nhóm phụ nữ xứ Lesotho
làm lò nướng bánh bằng bếp năng lượng mặt trời.
[6]



Ở Ghana, một phụ nữ làng Zouzugu đang dùng bếp năng lượng mặt trời
đun sôi nước để phòng bệnh dracunculiasis và nhiều chứng bệnh khác.


Bếp thí nghiệm tại Pays Dogon xứ Mali, do hội Afrikained - 82
Montauban (Pháp) thực hiện.
Giấy bìa cứng, giấy nhôm và bao chất dẻo cho hơn 10.000 bếp đã được
biếu cho trại tị nạn Iridimi và trại tị nạn Touloum ở Chad do các cố gắng
chung của hội Jewish World Watch, hội KoZon người Hà Lan, và Solar
Cookers International. Những người tị nạn tự làm lấy bếp từ vật liệu biếu

tặng, cộng thêm với nhựa cây keo Ả Rập (Arabic gum) mua trong vùng.
[7]

Pháp


Bếp lớn có công suất 1 000 kW ở Odeillo
Bếp năng lượng mặt trời lớn nhất thế giới hiện ở Odeillo, miền nam
nước Pháp. Bếp đạt đến nhiệt độ hơn 3000°C, do Trung Tâm Ngiên Cứu
Khoa Học Quốc Gia (Centre national de la recherche scientifique -
CNRS) thiết lập.