Cuối tuần, thử món chè khoai thơm ngon pps

Cuối tuần, thử món chè khoai thơm ngon
Mời bạn cùng aFamily khám phá món chè khoai - món
tráng miệng phổ biến và rất dễ làm của người Trung
Hoa nhé!
Cơm Tàu vợ Nhật nhà Tây - thiên hạ nói quả không sai.
Ẩm thực Trung Hoa được nhiều người biết đến và yêu
thích bởi sự hài hòa trong hương vị và vô cùng hấp dẫn.
Mời bạn cùng aFamily khám phá món chè khoai - món
tráng miệng phổ biến của người Trung Hoa nhé!

Nguyên liệu




450gr khoai sọ hoặc khoai môn
150gr bột báng
1 lon nước cốt dừa
120gr đường trắng





Cách làm

Khoai sọ gọt sạch vỏ. Chú ý rằng nếu không muốn bị ngứa
tay khi gọt khoai sọ bạn nên giữ cho tay được khô ráo.

Sau khi ngâm rửa khoai thật sạch, bạn xắt miếng nhỏ 1cm x
1cm.




Đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi, cho khoai vào luộc đến
khi khoai bở, khoảng 15 - 20 phút. Sau khi luộc, bạn vớt
khoai ra, nghiền nát bởi lúc này khoai vẫn còn nóng, mềm
và rất dễ nghiền. Bạn cũng có thể nghiền sơ và để lại một
vài miếng khoai khi ăn cũng rất thú vị.



Nghiền xong bạn đổ lon nước cốt dừa vào khoai, khuấy
đều:




Trong khi đó, trên một nồi khác, bạn đổ bột báng vào
khoảng 500ml nước sôi, luộc khoảng 5-6 phút đến khi bột
báng trong suốt; tắt lửa, đậy vung 10 - 15 phút.




Cho hỗn hợp khoai - nước cốt dừa lên lại bếp, bật lửa nhỏ.
Đổ bột báng vào khuấy đều. Bạn có thể gạn bớt nước luộc
bột báng nếu thấy quá loãng hoặc thêm nước vào nếu thấy

đặc:




Thêm đường, khuấy đều cho tan. Bạn có thể gia giảm
lượng đường tùy theo khẩu vị của mình:




Đun đến khi sôi thì tắt bếp, để cho bớt nóng bạn múc ra các
bát, dùng ấm rất ngon.




Chúc các bạn thành công!