Súp lơ xanh ngừa bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính pdf

Súp lơ xanh ngừa bệnh phổi
tắc nghẽn mãn tính

Một hy vọng mới cho những người mắc bệnh COPD (bệnh phổi tắc
nghẽn mãn tính): Các nhà khoa học Mỹ vừa xác định được một chất trong
súp lơ xanh có thể giúp bệnh thuyên giảm.
Cũng theo WHO thì năm 2030, COPD sẽ trở thành căn bệnh gây tử
vong nhiều thứ ba trên thế giới. Nguyên nhân chủ yếu gây ra COPD là hút
thuốc lá và ô nhiễm không khí. Mọi phương pháp điều trị hiện có chỉ có thể
làm chậm lại sự tiến triển của bệnh chứ không thể chữa khỏi hoàn toàn.
Cơ chế tiến triển của bệnh
Trong một nghiên cứu mới đây, các nhà khoa học tại Đại học Y khoa
Johns Hopkins đã xác định được cơ chế tiến triển của COPD. Căn bệnh ngày
càng trầm trọng hơn là do sự suy yếu của gene NRF2, yếu tố chủ chốt bảo vệ
các tế bào phổi không bị tổn thương do chất độc. Gene này giữ vai trò khởi
động một số cơ chế thải loại độc tố và chất gây ô nhiễm ra khỏi phổi.
Các nhà khoa học đã xem xét các mô bệnh phẩm lấy từ phổi người hút
thuốc bị COPD và người không mắc bệnh để xác định xem liệu có sự khác
nhau giữa mức độ hoạt động của NRF2 với các chất giữ vai trò điều tiết nó,
bao gồm KEAP1 (chất ức chế NRF2) và DJ-1 (chất ổn định).
Kết quả cho thấy, so với mẫu phổi của người lành thì phổi của người
mang bệnh COPD có sự sụt giảm rõ rệt NRF2 cũng như chất ổn định DJ-1.
Trong khi đó, chất ức chế KEAP1 thì lại tăng lên đáng kể. Như vậy, nếu có
một tác nhân làm giảm tác động của KEAP1 và kích thích DJ-1 thì gene có
ích NRF2 sẽ được tiếp thêm sức mạnh để hoạt động hiệu quả trở lại và giúp
ngăn chặn sự tiến triển của bệnh. Tác nhân đó là súp lơ xanh.
Súp lơ xanh - "thần dược" trong bếp
Các nghiên cứu trước đây đã cho thấy chất sulforapane trong súp lơ
xanh có ảnh hưởng rất tích cực đến NRF2. Chính nhờ vậy mà loại rau này
có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, phục hồi các thương tổn do tiểu
đường, chống lão hóa. Thí nghiệm trên chuột còn cho thấy, sulforapane có

khả năng khôi phục hoạt động của các NRF2 đã bị suy yếu do khói thuốc lá.
Từ những phát hiện trên, giới khoa học hy vọng việc phát triển các
nghiên cứu về sulforapane trong súp lơ xanh sẽ giúp tìm ra một phương
pháp rẻ tiền và hiệu quả nhằm nâng cao tuổi thọ và cải thiện chất lượng sống
cho hàng trăm triệu bệnh nhân COPD.