Có nên cho trẻ ăn thạch? doc

Có nên cho trẻ ăn thạch?
Những gói thạch nhiều màu sắc là món ăn hấp dẫn trẻ
nhỏ. Nhiều bậc cha mẹ nghĩ thạch được chế biến từ các
loại trái cây tươi, hàm chứa phong phú các loại vitamin
và cho trẻ ăn rất nhiều, nhưng sự thật không hẳn như
vậy.
Ăn nhiều có thể ngộ độc
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thành phần chủ yếu của
thạch là carrageenan (một loại polymer sinh học được tách
chiết từ cây rong sụn và một số loại rong khác, có những
lợi ích nhất định đối với chức năng ruột, nhưng ăn quá
nhiều sẽ khiến cơ thể khó hấp thu chất khoáng), nước,
đường, chất nhũ hoá sodium alginate, bột agar, hương
liệu Chúng chỉ đem lại sự ngon miệng nhất thời, như một
loại bánh kẹo còn về giá trị dinh dưỡng thì không nhiều.
Sodium alginate và agar thuộc loại chất xơ trong bữa ăn
hàng ngày, dung nạp quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến sự hấp
thụ của chất béo và protein đối với cơ thể, đặc biệt là có thể
làm cho sắt, kẽm, muối vô cơ kết hợp thành những chất hỗn
hợp có thể hòa tan hoặc không thể hòa tan.

Những gói thạch nhiều
màu sắc là món ăn hấp
dẫn trẻ nhỏ.
Trẻ em ăn nhiều thạch có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ của
protein trong cơ thể, còn có thể ngăn chặn sự hấp thụ của
các nguyên tố vi lượng như kẽm, sắt, thời gian lâu dần, sẽ
làm cho trẻ có vị giác khác thường, nghiện ăn những thực
phẩm có vị khác thường.
Trẻ em do chức năng bài tiết và đào thải độc tố của gan,
thận rất thấp, dễ làm cho các chất độc tố tích tụ trong cơ

thể, gây trở ngại cho sự trao đổi chất cũ mới, ảnh hưởng
đến phát triển của trẻ, còn có thể thường xuyên phá hỏng
lớp niêm mạc dạ dày, từ đó gây ra viêm dạ dày.
Các chuyên gia cũng khuyến cáo, với các loại thạch không
rõ nguồn gốc, khả năng lạm dụng hoá chất công nghiệp để
tạo mùi, làm dai rất thường xảy ra, nếu trẻ ăn phải lượng
nhiều có thể dẫn đến ngộ độc hoá chất.
Hóc thạch - Rất dễ tử vong
Hóc dị vật là tai nạn rất thường xảy ra ở trẻ em, trong đó
hóc thạch là loại nguy hiểm nhất vì rất dễ đưa đến tử vong.
Thạch vốn trơn, lại thường được sản xuất dưới hình trụ, khi
cho trẻ ăn nhiều người hay bóc lớp vỏ ngoài rồi bóp ở đầu
chóp thạch, thạch sẽ được đẩy ra rất nhanh, mạnh. Nhiều
trẻ bị cả miếng thạch đẩy vào miệng nhanh, bất ngờ trôi tọt
vào cuống họng nên bị hóc dị vật, gây ngạt.
Thạch vốn mềm nên khi trôi xuống đường thở rất dễ thay
đổi hình dáng, bám chặt lấy đường thở nên có thể khiến
bệnh nhân tử vong ngay lập tức. Chưa kể, khi dùng dụng cụ
gắp thạch ra cũng rất dễ gây vỡ vụn, những mảnh vụn này
lại tiếp tục rơi sâu xuống đường thở, gây khó khăn cho việc
cấp cứu.

Khi cho trẻ ăn thạch, cần dằm nhỏ bón từ
từ bằng thìa để tránh bị hóc.
Để phòng ngừa, tốt nhất không nên cho trẻ dưới năm tuổi
ăn thạch vì phản xạ đường thở của trẻ chưa hoàn thiện nên
rất dễ bị hóc. Với trẻ lớn hơn, nếu có cho ăn thì dùng thìa
dằm nhỏ miếng thạch, bón cho trẻ ăn từ từ. Khi bị hóc
thạch, tuyệt đối không dùng tay móc họng trẻ, tránh nguy
cơ làm dị vật vào sâu hơn, hay có thể làm trầy xước vùng

họng, gây phù nề khiến trẻ khó thở hơn. Trong trường hợp
trẻ tím tái, ngưng thở, cần sơ cứu bằng cách dốc ngược đầu
trẻ xuống đất và dùng tay vỗ mạnh vào lưng để dị vật qua
khỏi thanh môn, trẻ sẽ dễ thở hơn. Sau đó đưa trẻ đến bệnh
viện gần nhất để được xử trí cấp cứu ngay.