bài 44

07/15/14
1


PGD&ĐÀO TẠO
PGD&ĐÀO TẠO
TRƯỜNG THCS THỊ TRẤN
TRƯỜNG THCS THỊ TRẤN
Môn Hóa 9
GV:Huỳnh Thò Kim Dung
Năm học: 2009-2010
07/15/14
2
BÀI 44
BÀI 44
:
:
Rượu etylic
CTPT:
C
2
H
6
O
PTK: 46
CHƯƠNG
CHƯƠNG
5: DẪN XUẤT CỦA
5: DẪN XUẤT CỦA
HIDROCACBON. POLIME
HIDROCACBON. POLIME

I/ Tính chất vật lí:
I/ Tính chất vật lí:
07/15/14
3
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1
Gợi ý Nhận xét
1.Quan sát lọ cồn(rượu etylic), nhận xét về
trạng thái tồn tại, màu sắc của rượu.
2.Lấy 2ml rượu etylic vào ống đong 25ml,
thêm nước từ từ vào ống đong đến 8ml. Nhận
xét về dung dịch thu được và độ tan của rượu
etylíc trong nước. Tính % theo thể tích của
rượu trong dung dịch thu được.
3 Quan sát dung dịch cồn iôt.
-Lấy 2ml rượu etylic vào2 ống nghiệm , nhỏ
vào ống1:một giọt mực, lắc đều.Ống2:1giọt
cồn iốt Nhận xét về khả năng hòa tan của rượu
etylic đối với mực và iot.
-Là chất lỏng, không màu
-Nhẹ hơn nước,
tan vô hạn trong nước.
-%tỉ lệ của rượu
trong dung dịch=25%
-Màu vàng nâu.
-Rượu etylic hòa tan
được iot và mực
07/15/14
4
BÀI 44:
BÀI 44:

Rượu etylic
CTPT:
C
2
H
6
O
PTK :
46
CHƯƠNG
CHƯƠNG
5: DẪN XUẤT CỦA
5: DẪN XUẤT CỦA
HIDROCACBON. POLIME
HIDROCACBON. POLIME
I/ Tính chất vật lí:
I/ Tính chất vật lí:
Là chất lỏng,không màu,sôi 78.3
Là chất lỏng,không màu,sôi 78.3
0
0
C, nh h n n c, ẹ ơ ướ
C, nh h n n c, ẹ ơ ướ
tan v
tan v
ơ
ơ
h n trong n c, hòa tan đ c nhi u ch t nh ạ ướ ượ ề ấ ư
h n trong n c, hòa tan đ c nhi u ch t nh ạ ướ ượ ề ấ ư
i t, benzen,…ố

i t, benzen,…ố
07/15/14
5
07/15/14
6
Trên nhãn các chai rượu đều có ghi các số, thí dụ:
Trên nhãn các chai rượu đều có ghi các số, thí dụ:
45
45
0
0
, 18
, 18
0
0
, 12
, 12
0
0
Em hãy giải thích ý nghóa của các số trên
Em hãy giải thích ý nghóa của các số trên
.
.
07/15/14
7
BÀI 44:
BÀI 44:
Rượu etylic
CTPT:
C

2
H
6
O
PTK:
46
CHƯƠNG
CHƯƠNG
5: DẪN XUẤT CỦA
5: DẪN XUẤT CỦA
HIDROCACBON. POLIME
HIDROCACBON. POLIME
I/ Tính chất vật lí:
I/ Tính chất vật lí:
Là chất lỏng,không màu,sôi 78.3
Là chất lỏng,không màu,sôi 78.3
0
0
C, nh h n n c, ẹ ơ ướ
C, nh h n n c, ẹ ơ ướ
tan v
tan v
ơ
ơ
h n trong n c, hòa tan đ c nhi u ch t nh ạ ướ ượ ề ấ ư
h n trong n c, hòa tan đ c nhi u ch t nh ạ ướ ượ ề ấ ư
i t, benzen,…ố
i t, benzen,…ố
r uĐộ ượ
r uĐộ ượ

:
:
Là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp
Là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp
rượu với nước
rượu với nước
07/15/14
8
BÀI 44:
BÀI 44:
Rượu etylic
CTPT:
C
2
H
6
O
PTK:
46
CHƯƠNG
CHƯƠNG
5: DẪN XUẤT CỦA
5: DẪN XUẤT CỦA
HIDROCACBON. POLIME
HIDROCACBON. POLIME
I/ Tính chất vật lí:
I/ Tính chất vật lí:
Là chất lỏng,không màu,sôi 78.3
Là chất lỏng,không màu,sôi 78.3
0

0
C, nh h n n c, ẹ ơ ướ
C, nh h n n c, ẹ ơ ướ
tan vô h n trong n c, hòa tan đ c nhi u ch t nh ạ ướ ượ ề ấ ư
tan vô h n trong n c, hòa tan đ c nhi u ch t nh ạ ướ ượ ề ấ ư
i t, benzen,…ố
i t, benzen,…ố
r u:Độ ượ
r u:Độ ượ
Là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp
Là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp
rượu với nước
rượu với nước
Độ rượu =
Vrượu etylic nguyên chất
V dd rượu
x 100
0
07/15/14
9
Số ml rượu etylíc nguyên chất có trong 500ml
rượu 45
0
là:
A/ 100ml
B/ 120ml
C/ 225ml
D/ 80ml
Hãy khoanh tròn vào chữ cái A hoặc B,C,D mà em
Hãy khoanh tròn vào chữ cái A hoặc B,C,D mà em

khẳng đònh là đúng:
khẳng đònh là đúng:
07/15/14
10
BÀI 44
BÀI 44
:
:
Rượu etylic
CTPT:
C
2
H
6
O
PTK:
46
CHƯƠNG
CHƯƠNG
5: DẪN XUẤT CỦA
5: DẪN XUẤT CỦA
HIDROCACBON. POLIME
HIDROCACBON. POLIME
I/ Tính chất vật lí:
I/ Tính chất vật lí:
II/ Cấu tạo phân tử:
II/ Cấu tạo phân tử:
07/15/14
11
Dạng rỗng

Dạng đặc
Mô hình cấu tạo phân tử rượu Etylic
07/15/14
12
II/ Cấu tạo phân tử
II/ Cấu tạo phân tử
:
:



Công thức cấu tạo:
H H
H – C – C – O – H
H H

CH
3
– CH
2
– OH
qut ®Þnh tÝnh chÊt
®Ỉc trng cđa rỵu
07/15/14
13
III/ TÍNH CHẤT HOÁ HỌC
1. Rượu etylic có cháy không?
Thí nghiệm:
Nhỏ vào bát sứ 1 ml rượu etylic rồi châm lửa đốt
Hãy nêu hiện tượng quan sát được ?

*Thí nghiệm :(SGK/ 137)
II/ CẤU TẠO PHÂN TỬ:
Bài 44: RƯU ETYLIC
I/ TÍNH CHẤT VẬT LÍ:
Hiện tượng:
rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh ,toả nhiều nhiệt
Dự đoán rượu etylic cháy tạo ra những sản phẩm nào?
07/15/14
14
Rượu etylic tác dụng mạnh với oxi khi đốt nóng tạo ra
khí CO
2
và hơi H
2
O
* PTHH:

C
2
H
6
O + 3 O
2
2CO
2
+ 3 H
2
O
III/ Tính Chất hóa học:
1. Rượu etylic có cháy không?

II/ Cấu tạo phân tử
Bài 44: RƯU ETYLIC
I/Tính chất vật lí:
t
o
07/15/14
15
2. Rượu etylic có phản ứng với Natri không ?
II/Cấu tạo phân tử:
I./ Tính chất vật lí :
III/ Tính chất hóa học :
1. Rượu etylic có cháy không ?
C
2
H
6
O (l) + 3O
2
(k) t
o
2CO
2
(k) + 3H
2
O (h) + Q
Bài 44 : RƯU ETYLIC
07/15/14
16
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2
Gợi ý Nhận xét, PTHH

1.Lấy 1 ống nghiệm cho vào ống
2 ml rượu etylic,và cắt lấy
miếng Na bằng ½ hạt đậu cho
vào ống nghiệm còn lại, quan sát
hiện tượng, nhận xét.
Hiện tượng:-Có bọt khí thoát ra,
mẫu Na tan dần
Nhận xét:-Rượu tác dụng Na,giải
phóng khí Hidro
07/15/14
17
+
2. Rượu etylic có phản ứng với Natri không ?
II/Cấu tạo phân tử:
I./ Tính chất vật lí :
III/ Tính chất hóa học :
1. Rượu etylic có cháy không ?
C
2
H
6
O (l) + 3O
2
(k) t
o
2CO
2
(k) + 3H
2
O (h) + Q

+
+
Bài 44 : RƯU ETYLIC
07/15/14
18
I/Tính chất vật lí :
II/ Cấu tạo phân tử :
III/ Tính chất hóa học :
1. Rượu etylic có cháy không ?
C
2
H
6
O (l) + 3 O
2
(k) t
o
2CO
2
(k) + 3H
2
O (h) + Q
2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ?
2 C
2
H
5
OH(l) + 2Na(r) 2C
2
H

5
ONa(dd) + H
2
(k)
Viết gọn:
3./ Phản ứng với axit
axetic :
2CH
3
– CH
2
– OH(l) + 2Na(r) 2CH
3
– CH
2
– ONa(dd) + H
2
(k)
Bài 44 : RƯU ETYLIC
Natri etylat
(Xem bài 45: Axít axetic)
07/15/14
19
I/Tính chất vật lí :
II/ Cấu tạo phân tử :
III/ Tính chất hóa học :
1. Rượu etylic có cháy không ?
2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ?
3./ Phản ứng với axit axetic :Xem bài 45
Bài 44 : RƯU ETYLIC

:
IV/ Ứng dụng: :
07/15/14
20
Axit axetic
CAO SU
NƯỚC HOA
DƯỢC PHẨM
VECNI
VECNI
07/15/14
21
RÖÔÏU ETYLIC
C
2
H
5
OH
ÖÙNG DUÏNG
R u , biaượ
R u , biaượ
Pha n c hoa , ướ
pha vecni
Vecni
Giấm
Cao su
DƯỢC PHẨM
07/15/14
22
I/Tính chất vật lí :

II/ Cấu tạo phân tử :
III/ Tính chất hóa học :
1. Rượu etylic có cháy không ?
2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ?
3./ Phản ứng với axit
axetic :
Bài 44 : RƯU ETYLIC
:
IV/ Ứng d ng:ụ :
V/ Điều chế:
07/15/14
23
R c menắ men ủ Ch ngư cất
chưng cất Chưng cất
Thành r uượ
Nêêu các bước tiến hành làm rượu ?
Rượu
etylic
07/15/14
24
I/Tính chất vật lí :
II/ Cấu tạo phân tử :
III/ Tính chất hóa học :
1. Rượu etylic có cháy không ?
2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ?
3./ Phản ứng với axit xetic :
Bài 44 : RƯU ETYLIC
IV/ Ứng dụng: :
Tinh bột hoặc đường
Lên men

Rượu etylic
Hoặc: C
2
H
4
+H
2
O
Axít
C
2
H
5
OH
V/ Điều chế:
07/15/14
25
CỦNG CỐ :
1. Đốt cháy hoàn toàn 9,2 gam rượu etylic.
a. Tính thể tích khí cacbon đioxit CO
2
tạo ra (đktc) .
b. Tính thể tích không khí (đktc) cần dùng cho phản ứng trên,
biết oxi chiếm 20% thể tích không khí.
C
2
H
5
OH (l) + O
2

(k) t
o
2CO
2
(k) + 3H
2
O (h) + Q
Số mol rượu etylic:
9,2
0,2( )
46
m
n mol
M
= = =
Theo pt: 1 mol 1 mol 2 mol
Theo đề: 0,2 mol 0,2 mol 0,4 mol
a. Thể tích khí cacbon đioxit cần tìm (đktc):
VCO
2
= n x 22,4 = 0,4 x 22,4 = 8,96 (l)
b. Thể tích không khí cần dùng (đktc):
Vkk = 5 x VO
2
= 5 x 4,48 = 22,4 (l)
Giải :
VO
2
= n x 22,4 = 0,2 x 22,4 = 4,48 (l)