Bài 39. Chế biến và dự trữ thức ăn

PHẦN THUYẾT TRÌNH
CỦA TỔ 2
PHẦN THUYẾT TRÌNH
CỦA TỔ 2








ÔN LẠI BÀI CŨ
Nước
Protein
Lipit
Gluxit
Muối khoáng
Vitamin
Vitamin
Glyxerin và axit béo
Nước
Đường đơn
Axit amin
Ion khoáng


ÔN LẠI BÀI CŨ
Thức ăn cung cấp…………. cho vật nuôi hoạt

động và phát triển.
Thức ăn cung cấp…………… cho vật nuôi lớn
lên và tạo ra………………… như thịt, cho gia
cầm đẻ trứng, vật nuôi cái tạo ra….,……….
Thức ăn con cung cấp chất dinh dưỡng cho vật
nuôi tạo ra lông, sừng, móng.
năng lượng
chất dinh dưỡng
sản phẩm chăn nuôi
sữa nuôi con


BÀI 39:
CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
I. MỤC ĐÍCH CỦA CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN VẬT NUÔI
Chúng ta cùng quan sát một số
loại thức ăn cho vật nuôi.


ĐẬU TƯƠNG
ĐẬU TƯƠNG
RƠM RẠ
RƠM RẠ
BÃ MÍA
BÃ MÍA
RAU MUỐNG
RAU MUỐNG


BÀI 39:

CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
I. MỤC ĐÍCH CỦA CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN VẬT NUÔI
1. Chế biến thức ăn:
Làm tăng mùi vị, tính ngon miệng, dễ tiêu hóa, làm
giảm bớt khối lượng, độ khô cứng và khử chất độc hại
cho thức ăn.
Ví dụ: Làm chín hạt đậu tương sẽ giúp cho vật nuôi tiêu hóa tốt
hơn. Thức ăn tinh bột ủ với men rượu sẽ tạo ra mùi thơm, vật
nuôi ăn ngon miệng.


Câu hỏi:
Tăng mùi vị, tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, ăn
được nhiều, dễ tiêu hóa.
Tiêu diệt các loại vi khuẩn là hỏng thức ăn, khử bỏ
chất độc hại.
Làm giảm khối lượng, giảm độ thô cứng.
Hãy chọn ý kiến trả lời đúng: Tại sao phải dự trữ thức ăn
vật nuôi?
Giữ thức ăn lâu hỏng và chủ động nguồn thức ăn
cho vật nuôi.
X
X
?
?


BÀI 39:
CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
Dự trữ thức ăn nhằm giữ thức ăn lâu hỏng, luôn có đủ

nguồn thức ăn cho vật nuôi.
Ví dụ: Vụ xuân,vụ hè thu có nhiều thức ăn xanh,vật nuôi ăn không
hết, người ta phơi khô hoặc ủ xanh để dự trữ đến mùa đông cho
vật nuôi ăn .
2. Dự trữ thức ăn:
I. MỤC ĐÍCH CỦA CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN VẬT NUÔI
1. Chế biến thức ăn


V t lí h cậ ọ
Để chế biến thức ăn
vật nuôi, người ta
thường ứng dụng kiến
thức về:
Hoá học
Vi sinh
v t h cậ ọ
II. CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN:
1. Các phương pháp chế biến thức ăn:


Các phương pháp chế biến thức ăn


-
Cắt ngắn: Dùng cho các loại thức ăn thô xanh như
cỏ, thân, lá cây lúa,…


Máy cắt cỏ

Máy thu gom và
cắt lục bình


-
Nghiền nhỏ: Các loại thức ăn thô cứng, các loại
hạt như ngô, hạt cây họ đậu,… được nghiền nhỏ.


Máy xay,
nghiền


Xử lí nhiệt: Đậu, đỗ được rang, hấp để
loại bỏ chất độc khó tiêu làm cho vật
nuôi hấp thụ dễ dàng.


Ủ men: Cho bánh men vào nhào kĩ, cho
nước ấm vừa đủ, đậy kính, để nơi kính
gió, ấm trong 24h. Thường áp dụng với
các loại thức ăn giàu tinh bột.


Ủ men rượu


Tạo thức ăn hỗn hợp: Nhiều loại thức ăn trộn
lẫn với nhau ở dạng rời,sau đó được máy
dập tạo thành bánh,viên.

Đường hóa tinh bột:
Đường hóa tinh bột:
Tinh bột
Tinh bột và bột
mầm
mầm
mạ,
mạ, nước nóng 60 độ C ,đậy kính gió sau
24h vật nuôi có thể sử dụng được.
00


Kiềm hóa rơm rạ:
Kiềm hóa rơm rạ:


dùng nước vôi
dùng nước vôi

10%
hoặc dung dịch kiềm 2% trộn với rơm
(1 lít nước + 100g vôi), ngâm 24 – 36h,
rửa sạch cho vật nuôi ăn.


CH1 : Em có nhận xét gì về trạng
thái, mùi vị , khả năng hấp thụ
khi vật nuôi ăn những thức ăn

sau:
Thức ăn cứng, to, mùi vị không
thơm, vật nuôi cần nhiều thời gian
tiêu hoá để hấp thụ.
CH 2 : Trong chăn nuôi, người ta
đã có biện pháp gì để vật nuôi dễ
tiêu hoá thức ăn hơn ?


NGHIỀN BỘT
Ủ LÊN MEN
NẤU CHÍN
Ủ CHUA