HỢP CHẤT HỮU CƠ

c
H
H
H
H
NHIỆT LIỆT CHÀO MỪNG CÁC THẦY ĐẾN DỰ GIỜ

CHƯƠNG 4: HIĐROCACBON.
NHIÊN LIỆU.
-
Hợp chất hữu cơ là gì ?
-
Metan, etilen, axetilen, benzen có
cấu tạo phân tử và tính chất như thế
nào ?
-
Dầu mỏ, khí tự nhiên có thành phần
và ứng dụng như thế nào ?
- Nhiên liệu là gì ? Sử dụng nhiên
liệu như thế nào cho hiệu quả ?

Từ thời cổ đại, con người đã biết
sử dụng và chế biến các hợp chất
hữu cơ có trong thiên nhiên để
phục vụ cho cuộc sống của mình.
Vậy hợp chất hữu cơ là gì ? Hóa
học hữu cơ là gì ? Trong bài học
hôm nay thầy và các em sẽ cùng
trả lời hai câu hỏi trên.

TIẾT 43: KHÁI NIỆM VỀ HP
CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
I. KHÁI NIỆM HP CHẤT
HỮU CƠ:
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu ?
- Các em quan sát các bức tranh
sau:

TIẾT 43: KHÁI NIỆM VỀ HP
CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ

TIẾT 43: KHÁI NIỆM VỀ HP
CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
- Đây chính là các HCHC. Các em
trả lời các câu hỏi sau:
+ Nêu nhận xét về số lượng hợp
chất hữu cơ trong tự nhiên ?
+ Nêu lên tầm quan trọng của hợp
chất hữu cơ đối với đời sống ?

TIẾT 43: KHÁI NIỆM VỀ HP
CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
Hợp chất hữu cơ có ở xung quanh
chúng ta, trong cơ thể sinh vật và
trong hầu hết các loại lượng
thực, thực phẩm, trong các loại đồ

dùng, và ngay trong cơ thể chúng
ta.

TIẾT 43: KHÁI NIỆM VỀ HP
CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
2. Hợp chất hữu cơ là gì ?
-
Các em hãy quan sát thí nghiệm:
+ Cho biết hiện tượng gì đã xảy
ra?
+ Nêu nhận xét chất gì được sinh
ra ?

TIẾT 43: KHÁI NIỆM VỀ HP
CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
-
Tương tự như thế nếu chúng ta
thay thế bông bằng cồn hoặc nến,
sản phẩm sinh ra củng làm cho
nước vôi trong bò vẫn đục.
- Vậy các em có kết luận gì về
thành phần hóa học của HCHC ?


Hợp chất hữu cơ là hợp chất của
cacbon (Trừ CO, CO
2
, H

2
CO
3
, và
các muối cacbonat)
TIẾT 43: KHÁI NIỆM VỀ HP
CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ

TIẾT 43: KHÁI NIỆM VỀ HP
CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
Bài tập: Trong các hợp chất sau,
hợp chất nào là hợp chất hữu cơ:
NaHCO
3
, C
2
H
2
, C
6
H
12
O
6
, C
6
H
6

, CH
3
Cl,
MgCO
3
, CO
2
Đáp án: C
2
H
2
, C
6
H
12
O
6
, C
6
H
6
, CH
3
Cl

TIẾT 43: KHÁI NIỆM VỀ HP
CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
3. Các loại hợp chất hữu cơ được
phân loại như thế nào ?

- Các em quan sát hai nhóm hợp
chất sau và thảo luận và trả lời:

TIẾT 43: KHÁI NIỆM VỀ HP
CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
°C
2
H
2
, C
2
H
4
, C
3
H
6
, C
5
H
12
, …….
°C
2
H
5
OH, C
6
H

5
OH, C
2
H
5
O
2
N, ……
Các em hãy nhận xét về thành
phần phân tử của các chất trong
mỗi nhóm, có điểm nào giống và
khác nhau ?

TIẾT 43: KHÁI NIỆM VỀ HP
CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
- Qua ví dụ trên chúng ta nhận
thấy HCHC được phân ra thành
hai nhóm chính theo thành phần
phân tử:

HIĐRO
CABON
Phân tử chỉ có
hai nguyên tố
cacbon và
hiđro.
Thí dụ: CH
4
,

C
2
H
4
, C
6
H
6
DẪN XUẤT CỦA
HIĐRO CACBON
Ngoài cacbon và hiđro,
trong phân tử còn có
các ng.tố khác: oxi,
nitơ, clo,
Thí dụ: C
2
H
6
O, CH
3
Cl
HP CHẤT HỮU CƠ.

TIẾT 43: KHÁI NIỆM VỀ HP
CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
Bài Tập: Hãy sắp xếp các chất
sau: C
6
H

6
, CaCO
3
, C
4
H
10
, C
2
H
6
O,
NaNO
3
, CH
3
NO
2
, NaHCO
3
,
C
2
H
3
Na, thuộc loại hợp chất hiđro
cacbon, dẫn xuất hiđro cacbon,
hợp chất vô cơ.

TIẾT 43: KHÁI NIỆM VỀ HP

CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU
CƠ
Hiđro
cacbon
Dẫn xuất
Hiđri
cacbon
Hợp chất
vô cơ
C
6
H
6
,
C
4
H
10
C
2
H
6
O,
C
2
H
6
O
2
Na,

CH
3
NO
2
CaCO
3
,
NaNO
3
,
NaHCO
3

TIẾT 43: KHÁI NIỆM VỀ HP
CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
III. KHÁI NIỆM VỀ HÓA HỌC
HỮU CƠ:
Trong hóa học hữu cơ có nhiều
ngành khác nhau như Hóa học vô
cơ, Hóa học Hữu cơ, Hóa lí, Hóa
phân tích, ……… Mỗi chuyên nghành

TIẾT 43: KHÁI NIỆM VỀ HP
CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
có một đối tượng và mục đích
nghiên cứu khác nhau. Vậy hóa
học hữu cơ là gì ?

TIẾT 43: KHÁI NIỆM VỀ HP
CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
-
Hoá học hữu cơ là ngành hoá
học chuyên nghiên cứu về các
hợp chất hữu cơ và những
chuyển đổi của chúng.

TIẾT 43: KHÁI NIỆM VỀ HP
CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
-
Các em hãy đọc nội dung đoạn 2
mục 3.
-
Đây chính là lòch sử phát triển
của hóa học hữu cơ.

NGÀNH HÓA HỌC
HỮU CƠ
HÓA
HỌC
DẦU
MỎ
HÓA
HỌC
POLIME
HÓA HỌC
CÁC HP

CHẤT HỮU
CƠ


TIẾT 43: KHÁI NIỆM VỀ HP
CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
- Ngành hoá học hữu cơ có vai trò
quan trọng trong sự phát triển
kinh tế, xã hội.

Bài tập : Dựa vào các dữ kiện sau
đây có thể nói một chất vô cơ hay
hữu cơ khoanh tròn câu đúng nhất ?
a. Trạng thái rắn lỏng.
b. Màu sắc.
c. Độ tan trong nước.
d. Thành phần nguyên tố.