thu hoach, bao quan va che bien nong san

THU HOAÏCH, BAÛO QUAÛN CHEÁ BIEÁN NOÂNG SAÛN

1. Nêu mục đích việc làm cỏ,
vun xới cây trồng?
2. Trình bày các phương pháp tưới
nước cho cây trồng?
a) b)
c) d)

TIẾT 19


Nên thu hoạch lúa ở giai đoạn nào để có
năng suất, chất lượng tốt nhất?
•
Lúa ở giai đoạn:

a. Hạt vừa và chắc


b. Hạt chín vàng đều
c. Hạt chín, bông rủ

- Đúng độ chín
- Nhanh gọn
- Cẩn thận

* Loại cây * Sản phẩm * Cách thu
hoạch
Trong các loại cây trong sau, sản phẩm thu được là gì? Cách thu

hoạch loại sản phẩm đó?
Luùa
M p đ ngướ ắ
Hoa tulip
Hạt Cắt
Quả
Hái
Hoa
Cắt
Cải ngọt Láû Nhổ

Hãy quan sát các hình a, b, c, d dưới đây và nêu tên các
phương pháp thu hoạch vào dưới các hình.
a)……………………
c)………………………………………
d)……………………………………
b)………………………
Cắt
Hái
Nhổ
Đào

-
Hái: Cam, quýt, đỗ xanh…
-
Nhổ: Su hào, lạc, cải xanh…
-
Đào: Khoai tây, khoai lang, sắn…
-
Cắt: Lúa, hoa, bắp cải…

Ta có thể thu
hoạch các sản
phẩm trên bằng
dụng cụ gì?
Ngoài các phương
Ngoài các phương
pháp trên còn
pháp trên còn
phương pháp nào
phương pháp nào
để thu hoạch?
để thu hoạch?

Hạn chế sự hao hụt về số lượng và giảm sút chất
lượng của nông sản
- Các loại hạt:
- Rau, quả:
- Kho bảo quản: thông thoáng và được khử trùng.
Phơi hay sấy khô
Sạch không giập, nát.

- Bảo quản thông thoáng.
-
Bảo quản kín.
-
Bảo quản lạnh.
Tên nông sản.
- Lúa, ngô…
-
Rau xanh, các loại hạt ….

-
Hoa, rau xà lách, vải…

Làm tăng giá trị sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản.
Mục đích của
việc chế biến
nông sản là gì?
- Bảo quản thông thoáng.
-
Bảo quản kín.
-
Bảo quản lạnh.

- Đóng hộp .
- Muối chua
- Sấy khô
- Chế biến thành bột mịn hay
tinh bột

Em hãy cho biết lòa sấy thủ công như hình 32(sgk) có thể
sấy những loại nông sản gì?
•
Khoai lang, khoai
tây, sắn, ngô…

ĐỘI A ĐỘI B
1
1
2
2

3
3
4
4
6
6
5
5
Em hãy chọn
một ô số bất kì
và hãy trả lời yêu

cầu của câu hỏi.

Để có cơ hội được
điểm thưởng

1. Người ta chế biến
nông sản bằng
phương pháp gì?
•
- Sấy khô
•
- Chế biến thành bột mịn. Tinh bột
•
- Muối chua
•
- Đóng hộp

2. Mục đích của việc

chế biến nông sản?
Chế biến nông sản là
làm………………….
của sản phẩm và kéo
dài…………… bảo
quản
tăng giá trị
thôøi gian

a. Bảo quản thông
thoáng.
b. Bảo quản lạnh.
c. Bảo quản kín.
3. Các loại nông sản:
Hoa hồng, vải, táo,
rau xà lách…được:

Hái
Cắt
Nhổ
2
4. Em hãy quan sát hình và
điền tên các phương pháp
thu hoạch.
3
1

5. Em hãy sắp xếp các
hình vẽ sau theo thứ tự
từ khâu thu hoạch đến

khâu chế biến:
3
1
2

ÔI MAY QUÁ BẠN
Bạn được điểm thưởng .

CÔNG VIỆC VỀ NHÀ
•
Học bài và trả lời các câu hỏi cuối bài.
Xem trước bài 21: Luân canh, xen canh
tăng vụ.
•
Tìm hiểu sách báo, đài, tivi xem người ta
trồng xen những cây gì trong một vụ và
người ta trồng mấy vụ trong một năm.