Món ngon cuối tuần: Gà nấu nấm pdf

Món ngon cuối tuần: Gà nấu nấm
Món ăn này rất ngon với thịt gà đậm đà, nước dùng
ngọt cà rốt và thơm mùi nấm; ăn với cơm hay bánh
mỳ đều ngon tuyệt!


Nguyên liệu:
- Thịt gà đùi, cánh
hoặc một con gà ta l
ọc
những phần ngon
- Gia vị: bột nêm, dầu
hào, đường, ti
êu, hành
củ, tỏi
- 100-150g nấm rơm
- 10 tai nấm đông cô
- 5 tai mộc nhĩ
- 1 củ cà rốt, 1 củ
hành tây
- Bột năng.


Bước 1:
Gà ch
ặt miếng vừa ăn,
ướp bột nêm, dầu h
ào,
đường, tiêu, hành củ,
tỏi, để qua đêm hoặc
để vài tiếng đồng hồ

cho ngấm gia vị. M
ình
ướp nhiều hành tỏi vì
chúng khiến nước
dùng rất thơm.

Bước 2:
- Cà rốt cắt khúc vừa
ăn.
- Hành tây thái múi
cau.
- Nấm rơm rửa sạch
bổ đôi.
- Nấm đông cô, mộc
nhĩ ngâm nở, rửa sạch.



Bước 3:
Chiên sơ thịt gà để
miếng thịt được săn
lại.


Bước 4:
- Xếp thịt gà vào nồi,
đổ xâm xấp nước, đun
sôi.
- Tiếp đến cho cà rốt,
nêm thêm dầu hào lại

cho nước dùng được
vừa miệng và có màu
sắc đẹp. Đun nhỏ lửa
khoảng 20 phút.


Bước 5:
Cho tiếp nấm rơm,
nấm đông cô, mộc
nhĩ, hành tây vào đun
cùng thêm khoảng 10
phút nữa là được.


Bước 6:
- Cuối cùng hòa bột
năng cho nước có độ
sệt.
- Múc ra bát, trang trí
với vài cọng rau mùi.
Món này ăn với bánh
mì hoặc bún đều rất
ngon đấy!
Gà nấu nấm rất ngon với thịt gà đậm đà, nước dùng
ngọt cà rốt và thơm mùi nấm. Tuy nhiên nhà mình
hay ăn vào dịp cuối tuần vì làm món này cũng mất
thời gian đun nấu hơn các món thông thường khác!

Lưu ý là trong khi đun bạn có thể cho thêm nước nếu
nước bị cạn nhiều. Ngoài ra bạn cũng có thể thêm bớt
thời gian đun tùy vào gia đình bạn thích ăn thịt gà
nhừ hay mềm vừa phải. Chúc các bạn một ngày cuối
tuần thật vui với nhiều món ngon nhé!

Theo Afamily