Bài giảng cây thức ăn : Dự trữ cỏ làm thức ăn gia súc part 1 pot

8/18/2010
1
Chương 6Chương 6
Dự trữ cỏ làm thức ăn gia súcDự trữ cỏ làm thức ăn gia súc
l Mục đích
l Sản xuất cỏ khô
l Sản xuất bột cỏ
l Ủ chua thức ăn xanh và phụ phẩm nông nghiệp
Mục đíchMục đích
Ủ chua
Năng suấtcỏ xanh
Nhu cầu cỏ của bò
4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3
tháng
8/18/2010
2
Mục đíchMục đích
DỰ TRỮ?
Sản xuất cỏ khôSản xuất cỏ khô
l Nguyênlívàphươngpháplàmkhôcỏ
-Phơikhôcỏtựnhiên
Ưu điểm: đơngiản,khôngtốnkém
Nhược điểm:phụ thuộcnhiềuvàothờitiết
-Sấycỏ
+Sấylạnhhaythôngthoángtíchcựcbằngquạtgió
Ưu điểm:Giảmphụ thuộcvàothờitiết;Giảmrụngládo
khôngbịkhôquávàthugomcỏkhicỏcòn ẩm;Giữ
đượccaroten;Giảmtổnthấtcỏ
Nhược điểm:Cỏkhôngthể khôhơndướimứcđộẩm
khôngkhí
+Sấynhanhbằngnhiệt độ cao

Ưu điểm:Tổnthấtdinhdưỡngthấp(khoảng5%)
Nhược điểm:Giáthànhcao
8/18/2010
3
Sản xuất cỏ khôSản xuất cỏ khô
l Bảo quản cỏ khô
- Độẩmkhoảng14-15%
-Bánhcỏ:100x60x35cm(40kg).Cácbánhcỏxếp
cáchtườngvàcáchnhau2cm,chéonhau để tạo
thôngthoáng(1tấn:6m
3
)
-Tốtnhấtbảoquảntrongnhàkhothôngthoáng,
tuynhiêncóthểđánh đốngngoàitrời(1tấn:
14-15m
3
)
Sản xuất cỏ khôSản xuất cỏ khô
l Nguyên vật liệu sử dụng
-Năngsuấtcao
-Tỉlệlálớn
-Thâncànhnhỏ
-Lárụngphảitốithiểu, đặcbiệtlàcây đậu
-Thời điểm thu cắt
+ Cây đậu khi ra nụ và bắt đầu trổ bông (không
quá 10% quần thể)
+ Cây hòa thảo khi trổ bông
- Để có 1 tấn cỏ khô cần 5 tấn cỏ tươi non/hay 4
tấn cỏ tươi già
8/18/2010

4
Sản xuất cỏ khôSản xuất cỏ khô
l Tổn thất khi làm cỏ khô
-Tổn thất cơ học
-Tổn thất do hô hấp và lên men
-Tổn thất do kĩ thuật làm khô
-Tổn thất do cất trữ
Tổngcáctổnthấtkhoảng20-25%,trong đ/kthời
tiếtxấutới50-60%,khicỏbịẩm,mốc,cháytự
nhiên100%
Bảng: Phân loại cỏ khôBảng: Phân loại cỏ khô
Loại cỏ khô Hạng Pr. thô không
dưới (% CK)
ME trong 1 kg CK
không dưới (Mj)
Cây đậu khô
I 16 9,2
II 13 8,8
III 10 8,2
Cỏ hòa thảo khô
I 13 8,9
II 10 8,5
III 8 8,2
Hỗn hợp đậu-hòa thảo khô
I 14 9,1
II 11 8,6
III 9 8,2
Cỏ tự nhiên khô
I 11 8,9
II 9 8,5

III 7 7,9
(Nguồn: Menkin, 2004)
8/18/2010
5
Sản xuất bột cỏSản xuất bột cỏ
l Thu hoạch cỏ khi còn non
l Phơi héo 2-4 h
l Sấy khô kéo dài 1,5-2 h
l Ép viên
l Thay thế 20% thức ăn hạt trong Kp trâu bò,
cừu, dê
l Đưa vào Kp lợn tới 10%, gia cầm 3-5%
Bảng: Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cỏ Bảng: Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cỏ
(trong 1 kg)(trong 1 kg)
Ba lá hoa trắng Alfalfa
ME đối với đại gia súc (Mj) 8,41 8,62
Protein thô (g) 171 189
Lipit (g) 31 29
Xơ thô (g) 207 211
DXKN (g) 392 362
KTS (g) 101 109
(Nguồn: Menkin, 2004)