Giáo án lớp 4: KHOA HOC:BÀI: CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CÓ TRONG THỨC ĂN. pot

KHOA HOC: BÀI: CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CÓ TRONG THỨC ĂN. (Tiết 4)
VAI TRÒ CỦA CHẤT BỘT ĐƯỜNG.
LỚP: 4/
I-Mục tiêu:
-Phân loại được thức ăn hàng vào nhóm thức ăn có nguồn gốc độngvật hoặc nhóm thức ăn có nguồn
gốc thực vật.
-Phân loại được thức ăn dựa vào những chất dinh dưỡng có chứa nhiều trong thức ăn đó.
-Biết được thức ăn có chức nhiều chất bột đường và vai trò của chuíng.
-Có ý thức ăn đầy đủ cácloại thức ăn để đảm bảo cho hoạt động sống.
II-Đồ dùng dạy học:
-Cáchình minh hoạ ở trang 10, 11,sgk .
-Phiếu học tập.
-Các thẻ ghi chữ: trứng , đậu .tôm, nước cam ,cá , sữa, ngô, tỏi ,gà ,rau cải.
III-Các hoạt động dạy và học:
Thời gian Giáo viên Học sinh
5 phút

1 phút
12 phút
















1-Bài cũ:
Gọi 2 hs kiểm tra:
+Hãy kể tên các cơ quan tham gia vào
quá trình trao đổi chất?.
+Giải thích sơ đồ sự trao đổi chất của cơ
thể người với môi trường?.
-Nhận xét cho điểm.
+GV:Hãy nói cho các bạn biết hằng
ngày vào buổi sáng ,trưa ,tối các em đã
ăn uống ngững gì?.

-Gv ghi nhanh câu trả lời lên bảng.
-Trong các loại thức ăn và đồ uống các
em vừa kể có chứa rất nhiều chất dinh
dưỡng. Người ta có rát nhiều cách phân
loại thứăn đồ uống.Bài học hôm nay
chúng ta tìm hiểu về điều này.
_Gv ghi đề lên bảng
* Hoạt động1:Phân loại thức ăn và đồ
uống.
Bước 1:Gv y/c hs quan sát hình minh
hoạ ở trang 10 sgk và trả lời câu hỏi:
+Thức ăn , đồ uống nào có nguồn gốc
động vật, thức ăn nào có nguồn gốc
thực vật?
+Chia bảng thành 2 cột :Nguồn gốc thực
vật và động vật
+Gọi hs lần lượt lên bảng xếp các thẻ
ghi tên thức ăn đồ uống vào đúng cột
phân loại.
+Gọi hs nói tên các loại thức ăn có
nguồn gốc động vật và thực vật.
+Tuyên dương những hs tìm dược nhều
loại thức ăn và phân loại thức ăn đúng
nguồn gốc.
Bước2:Hoạt động cả lớp:

-2 hs lên bảng trả lời bài cũ.

+Hs lần lượt kể tên các loại thức ăn ,
đồ uống hằng ngày .
Ví dụ: Sữa ,bánh mì, cơm, bún ,rau,
khoai tây…….
-Hs lắng nghe.




-Hs mở sgk.


-Quan sát hình minh hoạ và suy nghĩ
trả lời câu hỏi.
- Lần lượt từng hs lên bảng gắn thẻ và
ghi bổ sung tên các loại thức ăn và đồ
uống.
thực vật động vật
Đậu cô ve,cam
Sữa đậu nành
Tỏi ,rau cải
Chuối ,táo
Bánh mì, bún
Phở ,cơm
Khoai tây ,cà rốt
Sắn ,khai lang
Trứng
Tôm

Gà
Cá
Thịt lợn.,thịt bò
Cua ,trai ốc
Ếch
Sữa bò tươi

12 phút




+Y /c hs đọc phần bạn cần biết trang 10

sgk.
+Hỏi:
- Người ta còn cách phân loại thức ăn
nào khác?

-Theo cách này thức ăn được chia thành
mấy nhóm?
- Đó là những nhóm nào?





- Vậy có mấy cách phân loại thức ăn?
Dựa vào đâu để phân loại như vậy?

-Gv kết luận và nói ngoài ra ,trong
nhiều loại thức ăn còn chứa nhiều chất
xơ và nước.
( Đính pa-nô lên bảng câu kết luận
Phần bạn cần biết sgk /10.)
* Hoạt động 2: Các loại thức ăn có
chứa nhiều chất bột đường và vai trò
của chúng.
-Bước 1:
Gv hướng dẫn hs làm việc theo nhóm.
+Chia lớp thành nhóm 6.
+Y/c: Các em hãy quan sát các hình
minh hoạ ở trang 11,sgk và trả lời câu
hỏi sau: (phiếu học tập )
1-Kể tên những thức ăn giàu chất bột
đường có trong hình ở trang 11 sgk.
-2 hs lần lượt đọc to trước lớp,cả lớp

theo dõi.
-Hs trả lời.
-Người ta còn phân loại thức ăn dựa
vào chất dinh dưỡng chứa trong thức
ăn đó.
-Theo cách này thức ăn dược chia
thành 4 nhóm.
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột
đường.
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm.

+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo.
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min
và chất khoáng.
_Có 2 cách phân loại thức ăn dựa vào
nguồn gốc và dựa vào lượng các chất
dinh dưỡng có chứa trong các thức ăn
đó.
- Hs lắng nghe, nhắc lại nhiều lần phần
bạn cần biết tong sgk/10








-hs thảo luận theo nhóm 6.
-hs quan sát tranh thảo luận và ghi vào
phiếu.

2-Hằng ngày em thường ăn những thức
ăn nào có chứa chất bột đường?

3-Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột
đường có vai trò gì?
+Gọi đại diện các nhóm trình bày kết
quả thảo luận và các nhóm khác bổ sung
cho hoàn chỉnh.








+Tuyên dương các nhóm trả lời đúng và
đủ
Gv kết luận: (đinh pa-nô lên bảng)
Chất bột đường cung cấp năng lượng
cần thiết cho mọi hoạt động và duy trì
nhiệt độ của cơ thể.
Bước 2: Gv hướng dẫn hs làm việc theo
nhóm đôi.
-Phát phiếu học tập cho hs.
-Y/c hs suy nghĩ và làm bài.
-Gọi 4 nhóm trình bày trình bày phiếu
của mình.
-Gọi hs khác nhóm nhận xét bổ sung,
+Gv chốt lại và hỏi tiếp.
-Vậy những thức ăn chứa nhiều chất bột
đường có nguồn gốc từ đâu?
3-Củng cố:

-Người ta phân loại thức ăn theo cách
nào?
-Hãy nêu vai trò của chất bột đường đối




-Lớp lắng nghe bổ sung .
-Ví dụ về câu trả lời đúng:
1-Những thức ăn có trong hình 11 là:
gạo ,bánh mì ,mì sợi, ngô ,miếng ,bánh
quy, phở ,bún ,sắn ,khoai tây ,chuối
,khoai lang.
2-Hằng ngày em thường ăn các chất
chứa nhiều chất bột dường là: cơm
,bánh mì, phở…
3-Những thức ăn chứa nhiều chất bột
đường cung cấp năng lượng cần thiết
cho mọi hoạt động của cơ thể.

-Hs đọc lại phần bạn cần biết trong
sgk/11 (3 -5 hs )





-hs nhận phiếu học tập .
-hs hoàn thành phiếu học tập.
-Đại diện của 4 nhóm lên trình bày ,lớp

lắng nghe ,bổ sung.


Nguồn gốc từ thực vật.



5 phút





với cơ thể?
Trò chơi:Trình bày ý kiến đúng ,sai.
Gv phổ biến cách chơi Thời gian chơi.
+Giáo dục tư tưởng và liên hệ thực tế….
-Nhận xét tiết học.
-Dặn dò:Học nội dung phần cần biết
trang 10 ,11 sgk.