5 nguyên tắc ăn kiêng hiệu quả ppsx

5 nguyên tắc ăn kiêng hiệu quả
Trong tình trạng có quá nhiều chế độ ăn kiêng, bạn rất dễ mất phương
hướng. Có khi sau khi xem thực đơn ăn kiêng trong 2 tuần, bạn đầu hàng
ngay. Nhất là khi bạn đang làm việc, cần đi lại nhiều hoặc bận rộn với
nhiều việc ở nhà. Các kiểu ăn kiêng nhanh có tác dụng, nhưng không
duy trì được lâu, chưa kể sau đó số cân đã giảm quay lại còn nhiều hơn.
Vậy cần phải ăn uống thế nào để vừa cân đối, vừa đủ năng lượng sống?



Ăn nhiều hoa quả mỗi ngày cũng là cách giảm cân hiệu quả
Theo những số liệu thống kê của Viện dinh dưỡng thuộcViện hàn lâm y
học Nga, 60% phụ nữ nước này ăn kiêng ít nhất 1 lần trong năm; 43%
trong số họ chọn các chế độ ăn kiêng nhanh để giảm 2 – 5 kg trong vài
ngày trước các dịp lễ hay sự kiện quan trọng nào đó đối với bản thân. Và
chỉ có 5% phụ nữ duy trì trọng lượng ổn định và giữ các nguyên tắc dinh
dưỡng khoẻ mạnh. Còn lại phải đầu hàng và trở về “tình trạng” cũ. Điều
này đôi khi phản tác dụng trong việc ăn kiêng.
Dưới đây là 5 nguyên tắc chủ yếu mà nếu thường xuyên tuân thủ, bạn sẽ
không phải hứng chịu các vấn đề rắc rối của tình trạng thừa cân.
1. Các vi khuẩn sống cho da
Nhất định phải đưa vào khẩu phần ăn hàng ngày các thực phẩm chứa các
vi khuẩn sống. Các vi khuẩn có lợi làm sạch ruột và cải thiện hoạt động
của ruột. Tình trạng cơ thể bị tích cặn bã và các vấn đề với ruột luôn thể
hiện trên da. Hiện trên thị trường có bán các loại sữa chua chứa các men
vi khuẩn sống. Ăn càng nhiều càng tốt.
2. Các protein không thay thế được
Protein là vật liệu cấu trúc của tế bào trên cơ thể chúng ta. Tình trạng
thiếu protein trong khẩu phần ăn hàng ngày sẽ được thể hiện trên da và
tóc. Sau khi ăn kiêng với chế độ ít protein, những phụ nữ gầy đi thường
trông như cái bóng nhợt nhạt và những người xung quanh e ngại là

không biết họ có bị bệnh gì khủng khiếp không. Bởi vậy, để sau khi ăn
kiêng trông không như “xác chết” biết đi, thì đừng nên tránh ăn protein.
Một trong những nguồn tốt nhất cung cấp vật liệu xây dựng cho các tế
bào là cá. Ngoài ra, cá giàu các acid mỡ chưa bão hoà rất có lợi. Các
acid mỡ chưa bão hoà có chứa cả trong dầu thực vật. Dầu thực vật có lợi
nhất là loại được sản xuất bằng cách ép lạnh.
3. Dùng các loại rau và hoa quả mỗi ngày
Rau cần được nấu theo những nguyên tắc đặc biệt để giữ được tối đa
lượng vitamin và các nguyên tố vi chất. Hãy nấu rau trong nồi tráng men
có nắp đậy kín. Cần nói thêm, nắp đậy phải là loại không trong suốt. Bất
cứ loại rau nào cũng phải được nấu trong điều kiện không ánh sáng, vì
ánh sáng đẩy mạnh sự phân hủy vitamin.
Vitamin cần thiết để có làn da đẹp. Khi ăn một quả kiwi mỗi ngày, bạn
đảm bảo cho mình định mức về vitamin C. Cam, quýt và chanh cũng
chứa nhiều vitamin C. Về hàm lượng vitamin, 1 quả kiwi bằng 2 quả
cam, 4 quả quýt và 1 quả chanh cỡ trung bình.
4. Không phải tất cả các loại thịt đều có lợi như nhau
Hãy thiên về thịt bò nạc, bê, thỏ, gà. Nhưng phải tránh mỡ động vật và
những nước nấu thịt có váng mỡ. Trong các loại thịt gia cầm, tốt hơn
không nên ăn thịt sẫm màu, mà là thịt trắng vì protein của thịt trắng rất
dễ tiêu hoá. Phương pháp xử lý thực phẩm là vấn đề quan trọng. Trước
khi nấu nên bằm nhỏ thịt ra, vì khi đó thịt dễ được tiêu hoá hơn so với
khi để nguyên miếng. Món ăn chế biến bằng thịt nên được dùng với
nước ép cam hay dứa vì trong các loại nước đó có khá nhiều vitamin C,
có tác dụng đẩy mạnh sự hấp thụ các nguyên tố vi chất có trong thịt.
Hơn nữa, vitamin C cần cho việc tiêu hoá sắt có chứa trong thịt. Còn tốt
hơn nữa nên uống nước ép lựu cùng với các món thịt. Dùng nước đã đun
sôi để nguội pha loãng nứoc ép đặc theo tỷ lệ 2:1 và uống thông qua ống
hút, để acid trong nước ép không làm hại men răng.
5. Dùng lưu huỳnh và kiềm cho tóc và móng

Nước ép trái cây có lợi nhất là cà chua, vì trong đó có chứa lưu huỳnh và
kiềm. Những chất có lợi này có cả trong các hải sản như tôm, cua, và
mực. Thịt của chúng là nguồn cung cấp protein tuyệt vời và tất cả các
nguyên tố vi chất có thể nghĩ tới, song các thức ăn đó đều không rẻ tiền.
Nhưng bạn đừng thất vọng. Thay vào các loại hải sản, có thể ăn kiêng
bằng rong biển. Về hàm lượng các nguyên tố vi chất, rong biển không
thua kém nghêu sò, mực và tôm cua, nhưng nó không có protein. Bạn
hoàn toàn có thể dùng thịt để bổ sung protein. Thịt kết hợp với rong
biển là món ăn khoẻ mạnh và ít calori.

Tiêu dùng