Cách sử dụng hiệu quả lộc nhung pptx

Cách sử dụng hiệu quả lộc nhung
Ds. Lê Kim Phụng

Lộc nhung là gì? Nhung của hươu có khác gì so với các lo
ài
động vật khác?
Lộc nhung là sừng non mới mọc của hươu. Khi s
ừng non mới
nhú lên có một lớp lông mịn như nhung nên được gọi là l
ộc
nhung. Đây là bộ phận có giá trị dinh dưỡng cao nhất của h
ươu
và được xếp hàng thứ nhì trong 4 dược liệu thuộc hạng thư
ợng
phẩm gồm: sâm, nhung, quế, phụ.
Theo các kết quả các nhà nghiên cứu đã tìm th
ấy trong lộc nhung
chứa nhiều chất có giá trị dinh dưỡng cao mà các lo
ại sừng khác
không có hoặc có rất ít nh
ư: pantocrin, chondroiitin, glucosamin,
a-xit hyaluronic, nhi
ều muối calcium, magnesium carbonat,
phosphat, chất keo (collagen), khoáng tố vi lư
ợng (Ca, Cu, Fe,
Zn, Cr, Br, Co)… Ngoài ra, trong lộc nhung còn ch
ứa nhiều chất
kích thích tố có giá trị như estrogen và testosterone (có nhi
ều
trong Nhung tinh). Hàm lượng protein trong Nhung chiếm tr
ên

50% và điều đặc biệt nhất là bao gồm hơn 25 lo
ại axit amin cần
thiết cho cơ thể. Nhu
ng hươu còn chứa chất Prostaglandin là
chất điều hòa chức năng tế bào quan trọng,
đóng vai trò chủ chốt
trong việc cơ thể chống lại viêm nhiễm và tăng cường hệ miễn
dịch.
L
ộc nhung có thật sự hỗ trợ cho sức khỏe con ng
ư
ời
không?
Y học cổ truyền coi Nhung là một loại thuốc quý.
Nhung có vị
ngọt, mặn, tính ôn, không độc, quy kinh Can, Thận,
tác dụng bổ
thận tráng dương, ích khí, cường tinh, sinh tinh tủy,
mạnh gân
xương, bổ huyết.
Nhiều người vẫn nghe dân gian truyền nhau
rằng chỉ có người già
mới có thể sử dụng Nhung bởi những
người tuổi trẻ dùng Nhung sẽ “bị bổ quá”, “béo nứt cả người”
.
Nhưng đó chỉ là những kinh nghiệm truyền miệng không có
những kết quả khoa học xác đáng. Y học hiện đại từ thế kỷ 19 đ
ã
nghiên cứu và có thể cho thấy cách nhìn khác về vị thuốc này
.

Vào thế kỷ 20, các nhà khoa học Xô-
viết là những người đi đầu
và sau đó nhiều công trình nghiên cứu tác dụng dược lý của
Nhung trên súc vật thí nghiệm và trên lâm sàng, mà điển hình

như nghiên cứu của N.A.Albop và V.A.Borosskova.
Đến cuối thế
kỷ 20, các quốc gia phát triển như Mỹ, Canada, Úc, New zealand
,
Anh cũng tiến hành tìm hiểu và thử nghiệm về “chất bổ dưỡng
hoàn toàn tự nhiên” này. Kết quả tác dụng của Nhung đã đư
ợc
chứng minh gồm:
- Chữa suy nhược cơ thể, ngư
ời gầy yếu, thiếu máu,
bệnh lâu ngày hoặc bệnh mới khỏi, người bị loãng x
ương,
xương dễ gãy lâu lành, tr
ẻ em chậm phát triển, chậm mọc
răng, còi xương
- Chữa viêm khớp, đau khớp: chính nh
ờ chất collagen,
chondroiitin, glucosamin và a-xit hyaluronic có nhi
ều trong
thành phần của Nhung giúp tái tạo sụn khớp, bôi tr
ơn các
khớp nên giúp giảm đau và điều trị bệnh viêm kh
ớp hữu
hiệu.
- Chữa suy yếu sinh dục: nhờ chứa nhiều kích thích tố

nam cũng như nữ, Nhung tác dụng như m
ột chất kích dục
giúp ch
ữa chứng bất lực ở nam giới. Đối với phụ nữ bị huyết
hư băng lậu, huyết trắng, hay lạnh lưng, kinh nguy
ệt kém,
kinh không đều, lãnh cảm, những ngư
ời hay đổ mồ hôi hoặc
phụ nữ tắc sữa không nuôi con đư
ợc, Nhung đem lại nguồn
dinh dưỡng tuyệt vời làm tăng cường sinh lực và cải thiện r
õ
rệt chức năng tình dục ở nam cũng như nữ.
- Chữa các bệnh tim mạch: Nhung có tác d
ụng nâng cao
tính miễn dịch của cơ thể, làm tăng h
ồng cầu, huyết sắc tố.
Nhung còn giúp tăng lưu lượng máu động mạch v
ành tim,
làm mạnh tim và giúp tim co bóp mạnh h
ơn. Nhung giúp
phòng và tr
ị bệnh nhân có nhịp tim không đều, huyết áp thấp
và phục hồi huyết áp do mất máu cấp.
- Chữa viêm loét dạ dày, rối loạn tiêu hóa:
Nhung giúp
ăn ngon, ngủ ngon, phục hồi sinh lực nhanh chóng và ch
ống
lão hóa tế bào.

- Chữa bệnh ung thư tuyến vú: phụ nữ dùng Nhung s
ẽ
giúp phòng ngừa bệnh ung thư tuyến vú, nên dùng trư
ớc
thời kỳ hành kinh từ 10-15 ngày, đến lúc có kinh thì ngưn
g
uống.
Sử dụng Nhung cách nào để đạt được hiệu tối đa?
Với những công dụng trên, Nhung được xem như m
ột loại thuốc
quý nhưng c
ũng cần phải biết cách sử dụng sao cho đạt hiệu quả
tối đa. Có nhiều dạng được chế biến từ Nhung v
à cách dùng
cũng khác nhau để bồi dư
ỡng hoặc chữa bệnh. Có những dạng
và cách dùng như sau:
- Đối với những người không sử dụng được dạng rư
ợu
Nhung thì uống dạng hoàn, thu
ốc tễ có chứa bột Nhung :
ngày 1-3g chia 3 lần trong ngày.
- Trẻ em còi xương, chậm lớn, người hư như
ợc, liệt
dương, tiểu đêm, huyết áp thấp, nên dùng b
ột Nhung
khoảng 0,5-1gr cho vào quả trứng gà, hấp chín, ăn v
ào sáng
sớm, bụng đói, dùng trong khoảng 20 ngày liền rồi ngưng.
- Rượu Nhung tươi: khoảng 20gr Nhung t

ươi thái lát
ngâm trong 500 ml rượu ngon trong 2 tuần, uống mỗi ng
ày
1-2 muỗng cà phê trước bữa ăn giúp khai vị v
à ăn ngon
miệng hơn. Cách dùng này t
ốt cho nam giới thận suy, lạnh
lưng, đau lưng, mỏi gối, liệt dương, di tinh.
- Ngoài cách trên, có thể ngâm rượu Nhung hươu tư
ơi
(20gr) với vài vị thuốc bổ như Hoài sơn, Bạch thược, Đ
ương
quy, Th
ục địa, Đỗ trọng, Ba kích, Câu kỷ (mỗi loại 20gr)
trong 1,5-2 lít rượu, để tăng cư
ờng tác dụng bổ tinh ích
huyết. Mỗi ngày uống 3 lần, mỗi lần 1 muỗng canh trư
ớc các
bữa ăn và trước khi đi ngủ.
- Dạng bột, mỗi lần 0,3g uống với nước ấm, ngày uống 1-
2 lần. Cách này dễ dùng cho mọi lứa tuổi.
- Nấu cháo Nhung: Nấu cháo hoa nêm v
ừa miệng, băm
nhuyễn Nhung tươi bỏ vào nồi cháo tiếp tục đun l
ửa nhỏ
khoảng 5 - 10 phút, khi tắt lửa cho vài củ hành nư
ớng, nấu
theo cách này cháo rất thơm ngon mà không có mùi tanh.
Nhung được chế biến như thế nào?
Nhung được chế biến như sau:

- Dùng dao sắc hoặc lưỡi lam cạo/gọt sạch lông và l
ớp da
cáy (theo cách này thơm ngon hơn hơ trên lửa), rửa bằng
rượu pha với gừng giã nhuyễn.
- Chế biến xong có thể sử dụng theo nhiều cách như:
+ Ngâm nguyên chiếc vào rư
ợu nếp ngon khoảng 40
độ trong 30 ngày, để dành uống.
+ Thái lát mỏng, khi thái nhớ đừng làm d
ập mất
nước, sau đó cũng đem ngâm rư
ợu khoảng 1 tuần
uống được, hoặc cho vào bao nylon kín đ
ể trong ngăn
đá để dành ăn nhiều lần như n
ấu trong cháo hoặc hấp
cách thủy với mật ong.
+ Chế biến bột Nhung: tẩm rượu vào Nhung r
ồi sấy
khô, làm nhiều lần đến khi Nhung khô ki
ệt rồi đem tán
thành bột mịn để dành dùng lâu. M
ột cặp huyết nhung
khoảng 800gr khi sấy chỉ còn khoảng 250gr.
+ Nấu cháo Nhung.
Làm sao để mua được sản phẩm Nhung tốt?
Hiện nay nhiều nơi tự sản xuất Nhung và phân phối, n
ên không
thể phân biệt thật giả, tốt xấu. Do đó, việc mua đư
ợc sản phẩm

tốt rất quan trọng vì đã có người uống phải lông Nhung và t
ử
vong do viêm ruột.
Tại nhiều nước trên thế giới nhờ đồng cỏ m
ênh mông như Úc,
New zealand, hươu có điều kiện phát triển tự nhi
ên nên thành
phần giá trị dinh dưỡng của Nhung có cao hơn. T
ại Việt Nam,
hiện nay cũng xuất hiện nhiều trại nuôi h
ươu như Công ty Lan và
Hươu ở Madagui Lâm Đồng, Hương Sơn Hà t
ĩnh… cũng cố gắng
để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng tự nhiên cho hươu phát tri
ển tốt
và lấy Nhung. Việc lấy Nhung không ảnh hư
ởng nhiều đến sức
khỏe của hươu nai và không làm tuyệt chủng động vật. Tuy nhi
ên
đa phần Nhung tốt vẫn là Nhung nh
ập khẩu từ New zealand, Úc.
Việc chế biến Nhung cần có quy trình đạt tiêu chuẩn chất lư
ợng
nhất là cần bảo quản tốt vì trong Nhung còn máu tươi, thịt và r
ất
nhiều chất bổ dưỡng. Nếu chế biến không cẩn thận như s
ấy nóng
quá làm Nhung bị nứt ra, mất hết máu làm hết giá trị.
Vì thuốc quý và giá tiền không rẻ cho nên trên thị trư
ờng hiện nay

vẫn có thể gặp loại giả mạo từ sừng trâu, bò… nhất là khi mua
ở
dạng bột hoặc Nhung cắt sẵn thành lát khô. Vì v
ậy cần tham khảo
thêm ý kiến của các nhà chuyên môn trư
ớc khi chọn mua để có
sản phẩm tốt, sản phẩm thật, có giá trị. Để tránh nhầm lẫn n
ên
chọn những thương hiệu uy tín, có quy trình bào ch
ế, đóng gói,
bảo quản Nhung đạt chất lượng tốt. Nên dùng nhung tươi đư
ợc
hút chân không và bảo quản trong nhiệt độ âm 18°C đ
ối với thời
gian trên 4 tuần, hoặc để ở ngăn đá tủ lạnh trong thời gian dư
ới 4
tuần.
Nh
ững ai có thể tẩm bổ bằng Nhung? Nhung có gây ngộ độc
không?
Các nghiên cứu y học và hướng dẫn sử dụng Nhung,
đặc biệt là
trên những sản phẩm của New zealand, đều ghi rõ “
Thiếu niên
không nên dùng” bởi Nhung c
ó hiệu quả rất tốt trong việc tăng
cường khả năng tình dục nên có thể “kích thích tính dục và làm
trẻ phát dục sớm”.
Chú ý không nên dùng cho người có tiền căn cao huyết áp, ti
êu

chảy, hẹp van tim, viêm thận. Nếu dùng cho trẻ em thì c
ần thận
trọng và nên tham khảo ý kiến của thầy thuốc trước khi dùng.
Những người âm hư hỏa vượng thì không nên dùng riêng m
ột vị
Nhung mà nên phối hợp thêm vài vị thuốc bổ khác. Những ngư
ời
gầy, hay sốt về chiều, môi khô, miệng khát, táo bón, tiểu ít và đ
ỏ,
tì vị hư hàn hay bị tiêu chảy, đầy bụng, lạnh bụng, ngư
ời hẹp van
tim, có độ đông máu cao và những người viêm th
ận nặng không
nên dùng.
Dùng Nhung không gây ngộ độc. Khi sử dụng, nếu cơ đ
ịa không
hợp thì có thể xuất hiện nổi mụn hoặc ngứa da, lúc n
ày nên
ngưng không dùng nữa. Thông thư
ờng, nếu sử dụng đúng cách
và đúng chỉ định thì sẽ không thấy phản ứng phụ.
Tóm lại, Lộc nhung là một vị thuốc quí, nếu dùng đúng cách và
đúng chỉ định sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe. Chỉ
dùng Nhung khi thật cần thiết, đúng chỉ định và ngưng sau 2 - 3
tuần.