Bia - tác nhân số một gây bệnh gút ppt

Bia - tác nhân số một gây bệnh gút

Sau hàng loạt nghi vấn về ảnh hưởng của
chất cồn đối với bệnh gút, cuối cùng các
nhà khoa học Mỹ đã chứng minh được mối quan hệ
này là có thực. Trong đó, bia là mối đe doạ nguy hiểm
nhất, do nó chứa một thành phần đặc biệt nhiều hơn
bất kỳ loại nước uống chứa cồn nào.
Lâu nay, người ta tin rằng chất cồn có khả năng kích thích
cơ thể sản sinh một chất gọi là axit uric. Sự tích tụ chất

này trong các ổ khớp sẽ dẫn đến bệnh gút, hay còn gọi là
bệnh thống phong, phá huỷ mạn tính khớp, gây nên các
cơn viêm khớp thống phong cấp với các biểu hiện sưng
đỏ và đau nhức.
Trong quá trình theo dõi khoảng 47.000 nam nhân viên y
tế trong vòng 12 năm, một nhóm chuyên gia đến từ Bệnh
viện Đa khoa Massachusetts (Mỹ) đã ghi nhận 730 người
phát triển bệnh gút. Trong đó, những người nốc trên 2 vại
bia mỗi ngày có tỷ lệ mắc bệnh cao gấp 2,5 lần người
không uống. Những trường hợp uống rượu ở mức độ
tương tự cũng có nguy cơ cao gấp 1,6 lần. Tuy nhiên,
dường như không có mối nguy hiểm nào đe doạ những
người uống rượu ở mức độ vừa phải hoặc ít hơn.
Theo tiến sĩ Hyon Choi, trưởng nhóm nghiên cứu, sự
chênh lệch về khả năng gây bệnh gút giữa các loại nước
uống chứa cồn có thể do sự góp mặt của một chất phi cồn
nào đó. Mọi nghi ngờ đang đổ dồn vào hợp chất có tên là
purines, được tìm thấy một lượng lớn trong bia, nhưng lại
rất ít trong rượu và những nước uống khác. Chất này có
thể tác động lên axit uric trong máu và làm gia tăng tác hại

của chất cồn đối với cơ thể.
Trong y học, bệnh gút còn gọi là bệnh nhà giàu. Số người
mắc bệnh đang ngày một gia tăng ở các nước phát triển
trong vòng 30 năm qua. Việc điều trị hiện không có trở
ngại, song nếu để xảy ra biến chứng thì người bệnh khó
tránh bị tổn thương thận, có thể gây sỏi thận.