Bài thuốc từ quả sung docx

Bài thuốc từ quả sung
Bác sĩ Thúy Hòa (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cho biết:
Những món ăn chế biến từ quả sung có lợi cho hệ tiêu hoá
và đặc biệt có thể kích thích tuyến sữa.

Quả sung chứa các nguyên tố vi lượng như calo, phospho,
kali
Quả sung chứa các nguyên tố vi lượng như calo, phospho,
kali, một số vitamin như C, B1 và đặc biệt chứa nhiều chất
xơ - là loại thực phẩm tuyệt vời cho những thai phụ mắc
phải chứng táo bón trong thời kỳ mang thai. Ngoài ra, nhựa
của thân cây hay quả sung xanh còn được dân gian dùng để
chữa mụn nhọt, bắp chuối và sưng vú.
Trong y học cổ truyền, quả sung vị ngọt, tính bình, có công
dụng kiện tỳ ích vị, nhuận phế lợi hầu, nhuận tràng thông
tiện, tiêu thũng giải độc. Thường được dùng để chữa các
chứng bệnh như viêm ruột, kiết lỵ, táo bón, trĩ xuất huyết,
sa trực tràng, viêm họng, ho, sản phụ thiếu sữa, mụn nhọt
lở loét, chán ăn, phong thấp
Công dụng
Bác sĩ Hòa cũng cho biết thêm: So với những loại rau xanh
và trái cây thông thường, sung có nhiều vitamin và khoáng
chất hơn đáng kể. Bên cạnh đó, sung còn chứa hàm lượng
canxi đáng kể, sắt, kali và nhiều dưỡng chất thiết yếu cho
bà Bầu.
- Chứa nhiều Kali: Kali có tác dụng khống chế chứng bệnh
cao huyết áp thường gặp ở bà Bầu. Nếu không được phát
hiện và điều trị sớm chứng bệnh cao huyết áp sẽ dẫn đến
những hệ lụy nguy hiểm khác cho sức khỏe của thai phụ và
thai nhi.
- Tăng khả năng tiết sữa: Các khoáng chất có trong trái

sung sẽ có tác dụng kích thích tuyến sữa hoạt động, điều
này có lợi cho sự chào đời của bé.
- Giàu chất xơ: Trái sung được xem là loại có chứa rất
nhiều chất xơ hơn bất cứ loại trái cây và rau xanh nào.
Trong trái sung có hai loại chất xơ chính là chất xơ hòa tan
và chất xơ không hòa tan, cả hai loại chất xơ này đều có tác
dụng điều trị chứng táo bón, một chứng bệnh rất thường
gặp với phụ nữ mang thai, do tình trạng phát triển của thai
nhi, chèn ép.
- Tốt cho tiêu hóa: Một loại enzyme có trong trái sung
mang tên proteolytic có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm nguy
cơ mắc chứng ợ nóng, ợ chua ở thai phụ.
- Giảm nguy cơ ốm nghén: Trái sung có chứa lượng lớn
vitamin B6, giúp thai phụ dễ dàng vượt qua cảm giác ốm
nghén trong ba tháng đầu mang thai.
- Lá sung: Không chỉ quả sung mà cả lá sung cũng có tác
dụng với bà Bầu, giúp bình ổn hàm lượng isulin trong máu
đối với thai phụ mắc tiểu đường. Ngoài ra, còn thúc đẩy
quá trình tiêu hóa, tránh đau bụng, và giảm cảm giác ốm
nghén.
- Phòng tránh những rắc rối về sắc tố da: Trong trái sung
có chứa một chất hóa học mang tên psoralen có khả năng
loại trừ những vấn đề thường gặp về sắc tố da của thai nhi.
- Sung khô cũng rất có lợi: Quả sung khô có chứa một hàm
lượng nhất định chất omega 3 axit, cần thiết cho sự phát
triển trí não của trẻ. Ngược lại, thiếu hụt hàm lượng omega
3 chính là nguyên nhân khiến nhiều thai phụ dễ bị sinh non,
sinh sớm hoặc sảy thai.

Quả sung có nhiều tác dụng tốt cho sản phụ

Các bài thuốc
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết những bài thuốc chế
biến từ quả sung sau rất tốt cho thai phụ và các bà mẹ cho
con bú:
Chữa táo bón
Sung tươi 9g sắc uống hàng ngày. Hoặc có thể ăn sung chín
mỗi ngày 3 - 5 quả. Một món ăn khác chế biến từ quả sung
khắc phục được táo bón cho phụ nữ mang thai như sau:
Sung tươi 10 quả rửa sạch bổ đôi, ruột già lợn một đoạn
làm sạch thái nhỏ, hai thứ đem hầm nhừ, chế thêm gia vị,
ăn trong ngày.
Sản phụ thiếu sữa
Sung tươi 120g, móng lợn 500g, hai thứ đem hầm thật nhừ,
chế thêm gia vị, chia ăn vài lần trong ngày. Bài thuốc này
có công dụng bổ khí huyết, làm ra sữa rất tốt cho sản phụ
sau sinh suy nhược, khí huyết bất túc, sữa không có hoặc có
rất ít.
Sưng vú ở sản phụ
Rửa sạch bầu vú, lau khô, dùng nhựa sung bôi trực tiếp vào
nơi bị sưng đỏ, tổn thương đến đâu thì bôi đến đó, bôi
nhiều lần trong ngày. Để tránh bôi nhiều lần, có thể trộn
nhựa sung với lá non, giã nát rồi đắp lên chỗ đau. Các bà
mẹ nên nhớ tránh bôi lên đầu vú.
Hậu môn chảy máu
Lá sung rửa sạch 30 gam, đem nấu sôi, lấy nước rửa ngày 2
lần. Nên rửa lúc nước còn ấm.
Để có được nhiều chất dinh dưỡng từ sung, khi ăn sung bạn
có thể cho vào một cốc sữa, nghiền nát cùng chuối, cho vào
món salat… Hơn nữa, để bảo toàn lượng vitamin, khoáng
chất có trong sung, bạn nên ăn khi chúng còn tươi là cách

tốt nhất
Tường Lâm