Sử dụng nước, mật ong, nước trái cây cho trẻ như thế nào? ppt

Sử dụng nước, mật ong, nước trái cây cho trẻ như thế
nào?
Có nên cho trẻ dưới 6 tháng tuổi uống nước? Dùng
mật ong rơ lưỡi cho trẻ sơ sinh đúng hay sai? Trong
ngày nên cho trẻ uống nước trái cây bao nhiêu là
đủ?…
Thạc sĩ - bác sĩ Mai Quang Huỳnh Mai, Khoa Dinh
dưỡng Bệnh viện Nhi đồng 2 TP.HCM, khuyên các
bậc cha mẹ:

Không sử dụng mật ong cho trẻ dưới 12 tháng tuổi

Mật ong có thành phấn chủ yếu là đường, trong đó
fructose (38,5%), glucose (31%), maltose, sucrose và
các carbohydrate phức hợp khác. Ngoài ra, nó còn
chứa một lượng vitamin, muối khoáng và các chất có
tính chống oxy hóa khác, nước chiếm tỷ lệ 18%
Thành phần các chất này thay đổi dao động tùy thuộc
loại hoa mà ong làm mật.

Trong dân gian, người ta hay sử dụng mật ong để
rơ lưỡi cho bé sơ sinh với suy nghĩ giúp làm sạch
miệng trẻ, hoặc cho bé sơ sinh uống mật ong ngay
sau sinh để sát trùng đường ruột. Tuy nhiên, việc làm
này gây nguy hiểm cho bé nhiều hơn là giúp ích.
Nguyên nhân vì bào tử của vi trùng Clostridium
botulinum có thể hiện diện trong mật ong.

Khi vào cơ thể trẻ (đặc biệt trẻ dưới một tuổi) có thể
phóng thích độc tố tấn công vào hệ thần kinh của trẻ
gây yếu liệt cơ (triệu chứng đầu tiên thường gặp là

mệt mỏi, bú kém, ăn kém, khóc yếu, táo bón… có thể
diễn tiến đến yếu liệt chân tay, khó thở hay suy hô
hấp). Đối với trẻ lớn và người lớn, những kháng thể
hiện diện trong đường tiêu hoá đã hoàn thiện có thể
trung hoà các độc tố này.

Ngoài ra, mật ong làm từ một số chủng loại hoa có
độc có thể gây ngộ độc đối với người sử dụng nó
(hoa trúc đào, một số loại đỗ quyên, nguyệt quế )
dẫn đến các triệu chứng bao gồm chóng mặt, yếu chi,
buồn nôn và nôn, vã mồ hôi… Một số trường hợp
nặng có thể gây hạ huyết áp, rối loạn nhịp tim, sốc,
co giật

Trung tâm kiểm soát và phòng chống bệnh tật Hoa
Kỳ (CDC) đã khuyến cáo không nên sử dụng mật ong
cho trẻ dưới 12 tháng.

Không cần cung cấp nước uống cho trẻ dưới 6
tháng tuổi



Sữa mẹ có thành phần 85% là nước, 15% còn lại gồm
các chất dinh dưỡng có giá trị sinh học cao, cân đối
và dễ hấp thu (đạm, đường, chất béo, các enzyme,
kháng thể ) nên đảm bảo cung cấp đủ nhu cầu nước
và chất dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh, ngay cả trong
điều kiện thời tiết nóng bức. Vì vậy, nếu trẻ được bú
sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu, ta không cần

cung cấp thêm nước cho trẻ với mục đích giúp trẻ tận
dụng tối đa nguồn dinh dưỡng quý giá này.

Đối với trường hợp trẻ phải bú dặm thêm sữa ngoài
(do mẹ không có sữa, sữa mẹ không đủ, do bệnh lý
của bé hoặc của mẹ ), nguy cơ táo bón có thể xảy ra,
ta có thể cung cấp thêm nước cho trẻ nhưng nên cho
bé uống bằng cách đút muỗng hoặc ly và chỉ uống
sau bữa sữa hoặc bữa ăn.

Nên cho trẻ ăn lượng trái cây vừa phải

Nước trái cây có thành phần chủ yếu là đường
(sucrose, fructose, glucose, và sorbitol) chiếm 11-16
g/100 ml, cao hơn nhiều so với sữa mẹ và sữa công
thức (7g/100ml). Một lượng nhỏ protein và chất
khoáng (một vài loại chứa hàm lượng cao kali,
vitamin và vitamin C), không chứa chất béo hay
cholesterol nhưng lại nhiều chất xơ.

Do hàm lượng carbohydrate cao, cơ thể trẻ không hấp
thu hết, lượng còn lại không được hấp thu ở ruột non
sẽ được lên men bởi vi khuẩn ở ruột già tạo ra khí
hydro, CO2, methane và các acid béo chuỗi ngắn
(acetic, propionic, butyric). Một số ít gas và acid béo
được hấp thu qua niêm mạc ruột già, phần không hấp
thu có thể làm tăng áp lực thẩm thấu trong lòng ruột
gây ra tình trạng tiêu chảy, đầy hơi, đau bụng

Do năng lượng chỉ chiếm 0, 44 – 0,64 kcal/ml nên

chuyên gia dinh dưỡng khuyên không nên cho trẻ
uống nước trái cây hay ăn trái cây ở lứa tuổi trước khi
biết ăn dặm bột (4 - 6 tháng) vì có thể gây nên thói
quen thích dùng trái cây, hay những thức ăn chỉ có vị
ngọt thay cho bữa ăn chính hay bữa sữa. Điều này sẽ
dễ dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng vì trẻ không
được cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết.

Đối với trẻ dưới 6 tháng tuổi, muốn cho uống nước
trái cây chỉ nên cho lượng ít. Không nên bỏ vào bình
cho trẻ bú mà phải uống bằng ly hoặc muỗng nhằm
giảm thiểu thời gian tiếp xúc của răng sữa với đường
trong nước trái cây, giảm nguy cơ sâu răng.
Khi muốn cho trẻ ăn trái cây thì nên cho trẻ ăn luôn
cả phần xác trái cây (xay sinh tố hoặc ăn nguyên
miếng, không nên chỉ lấy nước ép).