Trẻ ăn gì để phòng thiếu Vitamin? pdf

Trẻ ăn gì để phòng thiếu Vitamin?
Nếu con bạn nhanh mệt hoặc luôn tỏ ra khó chịu
trong người mà chẳng có nguyên do thì bạn không
nên la mắng hay trừng phạt trẻ mà hãy nghĩ lý do
thực sự của những chuyện không ổn trong cách cư xử
của trẻ là chế độ dinh dưỡng không cân đối và thiếu
vitamin.
Vì thế, trong bất cứ trường hợp nào, cha mẹ cũng cần
phải biết các biểu hiện của tình trạng thiếu vitamin ở
trẻ để kịp thời có biện pháp khắc phục.

Những thói quen về thức ăn có từ lúc nhỏ tuổi, sẽ còn
lại suốt cuộc đời do đó bạn nhất định phải đánh giá
đúng mức độ quan trọng của yếu tố này. Không có
đứa trẻ nào hầu như từ khi sinh ra không thích đồ
ngọt, coca cola và khoai tây chiên, cũng có trường
hợp người lớn dạy cho chúng quen với những món
đó.

Khi nói về chế độ dinh dưỡng đúng, không thể quên
các chất điều chỉnh mạnh đối với việc trao đổi chất -
đó là cá vitamin. Nhất định cần đưa vào khẩu phần ăn
hàng ngày của trẻ những thực phẩm chứa các chất đó.

Đừng để trẻ dùng quá nhiều các thực phẩm giàu
calori, gây ra tình trạng thừa cân. Thừa cân là mối đe
dọa dẫn đến bệnh tật và ảnh hưởng tới diện mạo bên
ngoài khiến trẻ có thể trở thành đối tượng để bạn bè
trêu trọc. Mặc cảm khiếm khuyết này có thể tồn tại
suốt cuộc đời. Nguyên nhân của tất cả những chuyện
đó là do cha mẹ đã tập cho con mình sử dụng các

thực phẩm có hại đối với sức khỏe như vậy.


Dưa hấu là thực phẩm cung cấp rất nhiều Vitamin C
rất tốt cho bé.
Trong khẩu phần của trẻ, kẹo, bánh ngọt chỉ là món
ăn thêm cho vui chứ không phải thức ăn hàng ngày.
Hãy dạy cho trẻ ăn gạo còn cám, trong đó có lượng
vitamin B đảm bảo sự hoạt động bình thường của hệ
thống thần kinh, ruột và các bộ phận khác trong cơ
thể trẻ.

Thiếu vitamin A. Thể hiện ở chứng thị giác suy giảm,
đặc biệt rõ vào lúc trời nhá nhem tối, da bị khô và
nhám. Trẻ mệt mỏi vì khô miệng và các bệnh liên
quan đường hô hấp, có khi thấy khó thở.

Để đối phó với những hiện tượng khó chịu này, cần
tăng cường trong khẩu phần ăn những thực phẩm
dinh dưỡng như: gan, cật, trứng, váng sữa, sữa chua,
cà rốt, hành xanh, ớt ngọt

Thiếu vitamin B1. Trẻ có hiện tượng gãy móng tay,
đau đầu, mệt mỏi, đau cơ, bị táo bón

Thiếu vitamin B2. Khi xuất hiện những kẽ nứt ở khóe
miệng và niêm mạc môi, vết thương khó lành, có thể
do lượng vitamin B2 bị thấp. Vitamin này đóng vai
trò lớn trong điều chỉnh trao đổi chất (protein, carbua,
mỡ).

Thiếu vitamin B5 (PP). Xuất hiện viêm trên da và
niêm mạc, kém ăn, rối loạn hoạt động của cơ quan
tiêu hóa.

Các vitamin nhóm B có khá nhiều trong gan bò, đậu
Hà Lan, đậu xanh, bí đỏ, bắp cải, bột mỳ

Thiếu vitamin C. Kèm theo hiện tượng chảy máu lợi
và răng lung lay, móng bị mỏng đi và trở nên mềm,
trẻ hạy bị cảm, dễ bị chảy máu ở da hay bị chảy máu
cam.

Vitamin C có trong khoai tây, hành tây, củ cải, cà rốt,
dưa chuột, bí đỏ, dưa hấu, táo, chanh, cam

Không nên giữ các thực phẩm chứa vitamin nhóm B
và C lâu trong nước hay nấu sôi (khi nấu sôi cần
giảm tối đa việc để thực phẩm tiếp xúc với không
khí, vì dưới tác dụng của ô xy các vitamin mất khả
năng hoạt động và phân hủy khi tan trong nước).

Vitamin E. Ảnh hưởng đến trương lực cơ, tham gia
vào quá trình trao đổi chất protein, mỡ, carbua và các
nguyên tố vi lượng (canxi, cobalt, kẽm ).

Vitamin E có chứa trong gan, sản phẩm sữa (chủ yếu
trong bơ), mỡ lợn. Đây là chất hòa tan trong mỡ và
không hấp thu được trong ruột khi thiếu mỡ trong
thực phẩm dinh dưỡng.

Như vậy, để có chế độ dinh dưỡng đúng, trong khẩu
phần ăn của trẻ cần có không những protein, mỡ và
carbua mà còn đủ các vitamin. Hãy nhớ rằng tất cả
nhữg món ăn hữu ích thườg tỏ ra không hấp dẫn và
không ngon đối với ai không có thói quen ăn các món
đó từ nhỏ.

Vì thế, bạn hãy tập cho trẻ ăn những thực phẩm có
lợi. Chúng sẽ hỗ trợ cho da có màu đẹp, tóc bóng và
mắt sáng, cũng như khả năng làm việc cao, cả về thể
lực lẫn trí óc - đó là những thể hiện bên ngoài của sức
khỏe.