Cách nấu món Cháo tôm viên nấu nấm rơm potx

Cách nấu món Cháo tôm viên nấu nấm rơm
Trong thai kỳ, thai phụ rất cần sự bổ sung dinh dưỡng
đầy đủ không chỉ nhằm đảm bảo sức khỏe mà còn
đảm bảo được sự phát triển đầy đủ của thai nhi.
Nguyên liệu

- Gạo tẻ: 40g (khoảng 2 nắm)

- Nấm rơm: 100g (khoảng 12 tai nấm)

- Tôm bạc thẻ (tôm đất): 100g (khoảng 8 con)

- Đậu hũ chiên: ½ miếng

- Một ít ngò rí (rau mùi)

- Môt ít hành lá, đầu hành

- Gia vị: Hạt nêm từ thịt thăn xương ống và tủy, tiêu,
muối , đường, nước mắm ngon



Hướng dẫn nhanh

- Hạt nêm từ thịt thăn xương ống và tủy.

- Múc cháo ra tô, rắc tiêu, ngò, hành lá. Món này
dùng chung với chanh, ớt bằm và nước mắm ngon.

Thực hiện

- Vo sạch gạo, để ráo nước.

- Gọt bỏ chân nấm, ngâm với nước lạnh pha bột năng
trong vòng 15 phút, xả sạch trụng qua nước sôi và để
ráo, nấm to cắt đôi, xào sơ, nêm gia vị.

- Bóc vỏ tôm, rút chỉ đen, chà muối, rửa sạch để ráo.
Quết tôm thật dai với đầu hành trắng, nêm tiêu, hạt
nêm từ thịt, muối. Vo tôm thành viên tròn.

- Xắt mỏng đậu hũ chiên khoảng 0,5 cm.

- Xắt nhuyễn hành lá.

- Thái nhỏ ngò rí.

Chế biến

- Đun nóng dầu, phi thơm hành lá, cho gạo vào xào
đến khi hạt gạo săn lại, cho ¼ muỗng cà phê muối
vào gạo.

- Đun sôi nước, cho gạo vào nấu chín nhừ.

- Đun nóng dầu, phi thơm hành, cho tôm viên và nấm
vào xào, nêm hạt nêm từ thịt, muối, tiêu vừa ăn.

- Cháo chín nhừ, cho nấm rơm, tôm vào nồi và nêm
lại hạt nêm từ thịt, đường.

- Trước khi nhắc xuống, cho đậu hũ vào.