Tác dụng chữa bệnh của rau bắp cải docx

Tác dụng chữa bệnh của rau bắp cải

Bắp cải còn có tác dụng chữa một số bệnh như béo
phì, sỏi thận.
Bắp cải không chỉ là món ăn có nhiều vitamin quý
mà còn là vị thuốc chữa được một số bệnh như béo
phì, sỏi thận.
 Ăn củ cải chữa nhiều bệnh
 Dùng rau cải chữa nhiều bệnh thường gặp
 Dùng sữa "xách tay": Sợ nhất sữa nhiễm phóng
xạ
Vitamin C trong bắp cải là một loại vitamin thiên
nhiên quý, đã kết hợp sẵn với vitamin P thành phức
hợp C (C complex trong rau quả) nên có giá trị sinh
học cao hơn nhiều các viên thuốc vitamin C.
Nên nhớ vitamin P còn được gọi là yếu tố thẩm thấu
mao mạch, có tác dụng làm bền mao mạch, giúp
vitamin C khỏi bị oxy hoá và làm thành mạch vững
bền nên ngừa được chứng bầm da, xuất huyết dưới
da, chảy máu lợi

Trong cải bắp chứa nhiều vitamin C.
Thiếu vitamin này, mao mạch dễ bị vỡ, dễ bị xuất
huyết dưới da, bầm da, xuất huyết nội tạng Vitamin
P có nhiều trong bắp cải và kết hợp với vitamin C, vì
trong thiên nhiên hai loại vitamin này thường kết hợp
với nhau.
Đặc biệt, trong nước ép bắp cải tươi có chứa vitamin
U, một loại vitamin có tác dụng chữa viêm loét dạ
dày - tá tràng.
Loại vitamin này được người ta tìm thấy ở nước ép

bắp cải tươi, do đó những người loét dạ dày - tá
tràng, hoặc viêm dạ dày, viêm ruột dùng nước này rất
tốt. Ngoài ra, bắp cải được coi là một vị thuốc phòng
chữa một số bệnh có kết quả tốt.
Hạn chế xơ vữa động mạch và sỏi mật: Do bắp cải có
nhiều vitamin C kết hợp với vitamin P thành phức
hợp C đã nói ở trên, nên có tác dụng làm bền vững
thành mạch.
Ngoài ra, chất xenluloza của bắp cải kết hợp với
cholesterol và các axit mật, hạn chế những chất này
qua ruột vào máu nên có tác dụng đề phòng các bệnh
xơ vữa động mạch và sỏi mật.

Cải bắp còn có tác dụng chữa được nhiều căn bệnh
khác.
Chữa loét dạ dày - tá tràng: Do trong nước ép bắp cải
tươi có chứa vitamin U. Nhiều người cho rằng nó còn
tốt hơn cả vitamin U vì nước ép bắp cải không chỉ
cung cấp vitamin U đơn thuần mà còn làm tăng sức
đề kháng của niêm mạc dạ dày và ruột, bình thường
hoá các quá trình chuyển hoá, làm vết loét mau lành.
Thức ăn chống béo phì: Do gần đây người ta phát
hiện được trong bắp cải một chất mới là axit tactronic
có tác dụng ngăn chặn quá trình chuyển hoá gluxit
thành lipit, chống được bệnh béo phì.