Lá sen chống nóng ẩm, giải cảm và giảm béo docx

Lá sen chống nóng ẩm, giải cảm và giảm béo

Sen là loài “thực – dược lưỡng dụng” – vừa là thức
ăn vừa là thuốc.
 Ngó sen - thuốc chỉ huyết
 Sữa hạt sen bổ dưỡng
Tác dụng dược lý của lá sen
Theo Đông y truyền thống, lá sen có vị đắng chát
(khổ sáp) tính bình. Vào 3 kinh tâm, can và tỳ. Có tác
dụng thanh thử, lợi thấp, thăng phát thanh dương và
chỉ huyết (cầm máu). Chủ trị thử thấp tiết tả (tiêu
chảy do nóng ẩm mùa hè), huyễn vận (chóng mặt hoa
mắt), phù thũng, thổ huyết, nục huyết (chảy máu
mũi), băng lậu, tiện huyết, sản hậu huyết vận (choáng
váng sau khi sinh) Thời xưa, lá sen tươi là vị thuốc
rất thông dụng trong dân gian, dùng để chữa trị các
chứng bệnh do thử thấp gây nên trong những tháng
hè như: cảm nắng, say nắng, đau bụng tiêu chảy
Còn lá sen khô, hoặc đã thiêu tồn tính, dùng để chữa
các chứng xuất huyết.
Kết quả nghiên cứu hiện đại cho thấy, ngoài những
tác dụng mà người xưa đã phát hiện, lá sen còn có tác
dụng giảm béo và chống xơ vữa động mạch, do trong
lá có nhiều loại alkaloids và flavonoid đặc biệt; ngoài
ra còn có tác dụng giải độc nấm. Do đó, trên lâm
sàng hiện nay, lá sen còn được sử dụng để phòng
ngừa và chữa trị béo phì, phòng trị cao huyết áp, cao
mỡ máu, xơ vữa động mạch, bệnh mạch vành tim và
viêm túi mật. Theo các chuyên gia, những người cao
tuổi cơ thể đã suy yếu, động mạch não đã bị xơ cứng,
hoặc từng bị liệt nửa người do tai biến mạch máu

não, nên thường xuyên sử dụng lá sen.
Những cách cụ thể dùng lá sen phòng bệnh
Thanh thử trừ thấp, chống xuất huyết
Kinh nghiệm thực tế của Đông y truyền thống cho
thấy, nhờ tác dụng thanh nhiệt giải thử (thanh trừ hỏa
nhiệt trong mùa hạ) và sinh tân (tăng thể dịch) chỉ
khát (chống khát) lá sen được dùng trong những
tháng hè, để phòng ngừa và chữa trị các chứng bệnh
do nắng nóng gây nên. Cụ thể, có thể dùng lá sen
theo những cách sau:
Cháo lá sen (hà diệp chúc): dùng lá sen tươi 1 tàu,
gạo tẻ 50g. Gạo vo sạch, nấu cháo theo cách thông
thường. Lá sen rửa sạch, khi cháo sắp chín lấy lá sen
úp lên trên mặt cháo; tiếp tục nấu nhỏ lửa một lúc,
đến khi thấy cháo có màu lục nhạt là được. Chia ra ăn
trong ngày, có thể cho thêm chút đường trắng.
Tác dụng: loại cháo này có tác dụng thanh thử lợi
thấp, thăng dương kiện tỳ. Chủ trị “thử khí khốn tỳ”
(nóng ẩm mùa hạ gây tổn thương chức năng tiêu
hóa); “Dương khí bất thăng” dẫn tới tình trạng vùng
thượng vị đầy tức kém ăn, người mệt mỏi, chân tay
bải hoải.
Thanh lạc ẩm: lá sen tươi 6g (dùng phần rìa lá; kim
ngân hoa 6g, tây qua thúy y (vỏ xanh dưa hấu) 6g, ty
qua bì (vỏ trái mướp) 6g, búp tre tươi 6g. Cho vào
nồi, đổ ngập nước, sắc còn 2 bát; chia 2 lần uống
trong ngày.
Tác dụng: giải thử (trừ nóng mùa hè), thanh phế (mát
phổi). Dùng trong trường hợp sau khi bị cảm nắng đã
chữa khỏi, nhưng vẫn còn đau đầu, ho khan, mắt hoa

nhìn không rõ.
Hà diệp hồng táo thang: dùng lá sen tươi 20g (cắt
nhỏ), hồng táo (táo tàu) 5 trái, sắc lấy uống, chia ra
uống từng ít một như uống trà.
Tác dụng: thanh thử, ích khí, thoái nhiệt. Dùng chữa
trẻ nhỏ và người cao tuổi sốt nóng nhẹ dai dẳng trong
ngày hè.
Song hà tiên: lá sen 7 tàu (bỏ phần rìa và chóp), ngó
sen 7 cái. Hai thứ giã nát, thêm nước và mật ong
lượng thích hợp, sắc lấy nước; chia ra 2 - 3 lần uống
trong ngày, uống ấm (nếu nguội cần hâm lại).
Tác dụng: thanh nhiệt lương huyết; dùng chữa thổ
huyết do xuất huyết ở đường tiêu hóa trên, tiêu phân
đen.
Giảm béo, phòng trị bệnh tim mạch
Trà lá sen (độc vị lá sen): dùng lá sen khô 10g (tươi
30g), xé nhỏ, nấu nước uống thay trà trong ngày, liên
tục 2 - 3 tháng. Có tác dụng hạ mỡ máu và chống béo
phì rõ ràng.
Trà táo mèo lá sen (sơn tra hà diệp trà): sơn tra (hoặc
táo mèo) 15g (đã thái lát, phơi khô), hà diệp (lá sen)
10g khô (hay 20g tươi), thái nhỏ. Hãm nước sôi,
uống thay trà trong ngày.
Tác dụng: sơn tra có tác dụng xúc tiến tiêu hóa,
chống tích trệ, hạ cholesterol máu và tăng lưu lượng
máu trong động mạch vành tim; còn có tác dụng bảo
vệ gan. Lá sen phối hợp với sơn tra thành loại trà có
hương vị đặc biệt, có tác dụng phòng bệnh tim mạch,
điều hòa chuyển hóa mỡ và giảm béo rõ ràng. Đồng
thời còn có tác dụng xúc tiến tiêu hóa, chống đầy

bụng, giúp ăn ngon miệng trong những ngày nắng
nóng.
Cháo lá sen: lá sen 2 tàu, rửa sạch, sắc lấy nước, cho
50 - 100g gạo, thêm chút đường phèn, nấu cháo ăn.
Tác dụng: lợi thủy tiêu mỡ, giảm thiểu sự ngưng tập
tiểu cầu, cải thiện tuần hoàn máu, sử dụng thường
xuyên có khả năng phòng ngừa tăng huyết áp và tai
biến mạch máu não. Rất thích hợp với người cao tuổi.