Đánh giá mô hình trồng dưa chuột theo hướng sản xuất rau an toàn

Mục đích nghiên cứu
 Đánh giá mơ hình
trồng dưa chuột theo
hướng sản suất rau
an tồn và từ đó đưa
ra được những mặt
hạn chế của mơ hình
theo hướng sản xuất
rau an toàn.


Mục tiêu nghiên cứu
Tìm hiểu tình hình trồng dưa chuột an toàn
ở xã Hùng Sơn, huyện Đại Từ.
Xác định được các yếu tố ảnh hưởng tới
quá trình sản xuất.
Điểm khác biệt giữa sản xuất theo hướng
sản xuất an toàn và khơng an tồn.
Đánh giá được hiệu quả giữa sản xuất theo
hướng an tồn và khơng an tồn.


Đối tượng nghiên
cứu
Các mơ hình trồng
dưa chuột
theo
hướng sản xuất rau
an tồn.
Nơng dân trực tiếp

tham gia vào mơ
hình


Địa điểm, thời gian
nghiên cứu
Địa điểm Tại xóm
Cầu Thành, xã
Hùng Sơn, Huyện
Đại Từ.
Thời gian tiến hành
từ ngày 11/4 đến
ngày 23/4 năm
2011


Phương pháp quan sát trực tiếp: đến thăm
hỏi các hộ gia đình trong xóm Cầu Thành và
giúp đỡ ngồi cánh đồng.
Phương pháp điều tra
Trực tiếp: Phỏng vấn bằng bảng hỏi
Gián tiếp: Thu thập thơng tin có sẵn từ các cán
bộ trạm Khuyến nông Đại Từ, cán bộ nông
nghiệp xã Hùng Sơn,… và tài liệu khác liên quan


Xử lý thơng tin định tính: Các số liệu thu
thập được biểu thị thơng qua phân tích
tổng hợp.
Xử lý thơng tin định lượng: Các số liệu

thu thập được từ các tài liệu thống kê,
báo cáo, quan sát, phỏng vấn


Phần 1: Đặt vấn đề
Phần 2: Tổng quan tài liệu
Phần 2: Kết quả nghiên cứu
Phần 4: Kết luận kiến nghị


Phần I: Đặt Vấn Đề


Nơng nghiệp có vai trị hết sức to lớn, phục
vụ đời sống và sinh hoạt của con người
Trong những năm gần đây nông nghiệp
phát triển theo hướng sản xuất an tồn, các
loại rau, củ, quả… có chất lượng và an tồn
với người tiêu dùng
Trước điều kiện tự nhiên thích hợp để trồng
cây dưa chuột và giá trị kinh tế thu được
của xã Hùng Sơn. Nhóm sinh viên chúng
em tiến hành nghiên cứu chun đề:
“Đánh giá mơ hình trồng dưa chuột theo
hướng sản xuất rau an toàn”.


Phần II: Tổng quan tài liệu

Một vài đặc điểm chung của dưa chuột
 Dưa Chuột cung cấp
nhiều
vitamin
và
khoáng chất.
 Dưa chuột là một lại
cây tương đối rễ trồng.
 Dưa chuột được người
tiêu dùng rất ưa chuộng


Một số công dụng của dưa chuột
 Làm đẹp : Trị mụn,
tái tạo da, ứng phó
với quầng thâm, phục
hồi tóc hư tổn
 Chữa bệnh: Chữa
đau họng, giúp nhuận
tràng, chữa thấp
khớp, giảm cân



Tình hình sản xuất dưa chuột trên
cả nước
Sản xuất rau của Việt Nam có mức tăng
trưởng khá cao khoảng 30% với diện tích
canh tác 2006 là 643.970 ha. Năng suất
trung bình 2005 là 14,99 tấn/ha với tổng sản

lượng vượt 9,655 triệu tấn..
Nhu cầu tiêu dùng dưa chuột và các dạng
chế phẩm từ dưa chuột tăng mạnh kể từ
cuối năm 2008 đến nay. Theo cục Hải Quan
tổng kim ngạch dưa chuột xuất khẩu nửa
đầu năm 2009 lên 24,1 triệu USD.


Tình hình sản xuất dưa chuột trên cả
nước
 Theo Tổng cục thống
kê, diện tích trồng rau
cả nước đến năm 2005
là 644 nghìn ha, năng
suất đạt 150 tạ/ha và
sản lượng trên 9,5 triệu
tấn. Hình thành nên các
vùng chuyên canh dưa
chuột lớn ở ĐB
S.Hồng, ĐB S.Cửu
Long và Đông Nam Bộ.


Tình hình sản xuất dưa chuột tại xã
Hùng Sơn
 Xã Hùng Sơn là xã trung du miền núi nằm ở trung
tâm huyện Đại Từ - Thái Nguyên. Xã có 17 xóm,
dân số 8857 người, với tổng diện tích đất tự nhiên
hơn 13 Km2. Phía tây và khu vực trung tâm xã có
địa hình tương đối bằng phẳng. Đất đai màu mỡ hệ

thống vành đai đập, ao hồ, kênh mương thuận lợi
cho trồng cây màu ngắn ngày, cây hoa
 Cây dưa chuột được trồng nhỏ lẻ tại xã Hùng Sơn
từ rất lâu nhưng được trồng nhiều theo mơ hình sản
xuất rau an toàn trong vài năm trở lại đây.


Tình hình sản xuất dưa chuột tại xã
Hùng Sơn
Hiện nay tại xã hùng Sơn đang áp dụng mơ
hình sản xuất dưa chuột an tồn. Một số
xóm trồng dưa chuột lớn tại xã Hùng Sơn
như: Xóm Liên Giới, An Long, Đồng
Khn, Đá Mài và xóm Cầu Thành.


Tình hình sản xuất dưa chuột tại
xóm Cầu Thành
Dưa chuột trồng ở xóm Cầu Thành được
chú trọng phát triển thực sự theo hướng sản
xuất rau an toàn kể từ năm 2009.
Diện tích đất trồng dưa của xóm Cầu Thành
năm 2011 là 24.4 sào tuy nhiên không tập
trung. Khiến việc quy hoạch thành các vùng
sản xuất gặp rất nhiều khó khăn.


Tình hình sản xuất dưa chuột tại xóm
Cầu Thành
 Đất đai và hệ thống thủy

lợi phát triển với các
kênh rạch dẫn nước từ
Hồ núi cốc cung cấp
lượng nước tưới tiêu cho
cả xóm rất thuận lợi cho
việc mở rộng diện tích
và quy mô trồng dưa
chuột.


Giống

Làm

đất

ạch
ho

b ón

pkỹâthuật được ápudụng
Các h n
Th
c

só

ăm
ch

ật

sâ
u

hu

rừ
gt
ịn
bệ
nh

Kỹ
t

Ph

trong sản xuất dưa chuột
tại xóm cầu thành


Kỹ thuật được áp dụng trong trồng dưa chuột

Giống
Giống để phục vụ
cho mơ hình trồng
này là giống ngắn
ngày, quả trung
bình, sai quả và

được chi cục bảo vệ
thực vật kiểm tra về
chất lượng giống.


Kỹ thuật được áp dụng trong trồng dưa chuột

Làm đất và bón phân
Chọn đất dễ thốt nước, chủ động nước tưới.
Đất thịt nhẹ hoặc cát pha độ pH từ 5,5-6,5.
Bón phân với hàm lượng:
Phân đạm: 12-15 kg/sào
Phân lân: 20-25 kg/sào.
Phân kali: 12-15kg/sào
Phân chuồng mục hoai mục: 7,4 - 11 tạ/sào


Kỹ thuật được áp dụng trong trồng dưa chuột

Kỹ thuật chăm sóc
 Dưa chuột có bộ rễ ăn
nơng nên cần nhiều
nước. Cần giữ ẩm đất từ
giai đoạn cây ra hoa,
đặc biệt từ khi thu quả
 Nhặt sạch cỏ ở gốc dưa.
 Giữ 3-4 cành cấp 1, mỗi
cành chỉ để 1-2 đốt quả.

Kỹ thuật được áp dụng trong trồng dưa chuột
Phòng trừ sâu bệnh
 Sâu hại chủ yếu là sâu xám,
rệp, sâu vẽ bùa, nhện đỏ, bọ
trĩ và sâu đục quả
 Bệnh hại chính là bệnh
sương mai, phấn trắng và
héo xanh.
 Diện tích trồng dưa chuột an
tồn của xóm Cầu Thành
khơng hoặc ít thấy dấu hiệu
của bệnh. Cây phát triển tốt
và đang cho thu hoạch lứa
quả đầu tiên.