Ăn uống lành mạnh để sống lâu, sống khỏe pot

Ăn uống lành mạnh để sống lâu, sống khỏe
Một nghiên cứu ở Anh cho biết, có hơn 30.000 người được cứu sống mỗi năm ở
nước này do họ lựa chọn và duy trì chế độ ăn uống khôn ngoan.



Trái cây và rau quả tốt cho sức khỏe. Ảnh minh họa

Một khẩu phần ăn có trái cây và rau xanh mỗi ngày cứu được 15.000 đời sống,
gồm 7000 người thoát khỏi bệnh tim mạch, gần 5000 người từ ung thư và trên
3000 người khỏi bệnh đột quỵ.
Khoảng 4000 người khác thoát khỏi “cửa tử” do liên tục bổ sung chất xơ vào cơ
thể, trong khi gần 7000 người cũng sống khỏe mạnh bởi họ thận trọng với các loại
thực phẩm giàu chất béo và 7.500 người khác lưu ý đến muối ăn, đầu mối của
nhiều vấn đề sức khỏe.
Kết hợp lại, có khoảng 33.000 người có thể được cứu sống mỗi năm.
Các chuyên gia trường Đại học Oxford đã phân tích hàng loạt con số trên khắp
nước Anh từ năm 2005-2007. Nghiên cứu dựa trên những trường hợp tử vong do
bệnh tim mạch, đột quỵ và ung thư kết hợ với các tài liệu về thực phẩm, dinh
dưỡng cũng như nhiều nghiên cứu về ảnh hưởng của chế độ ăn uống đối với bệnh
tật và chết sớm.
Các tài liệu y tế Anh khuyên người dân ăn 440g trái cây, rau xanh và 18g chất xơ
mỗi ngày. 1/3 lượng calo lấy từ chất béo, song chất béo bão hòa chỉ nên sử dụng
10%. Mọi người cũng nên tiêu thụ không quá 6g muối/ngày.
Tiến sĩ Peter Scarborough, người đứng đầu cuộc nghiên cứu, cho biết chế độ ăn
uống có tác động rất lớn đến sức khỏe mỗi người. Chúng tôi khuyên mọi người
nên ăn từ 5 đến 13 phần rau xanh và trái cây mỗi ngày, tương đương với 2.000
calo/ngày.
Do vậy, hãy nạp đủ rau xanh và trái cây cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Bạn nên
thêm chúng vào thực đơn và cắt giảm lượng thịt đỏ, thức ăn nhiều muối để có một
sức khoẻ tốt bạn nhé.