HIỆN TƯỢNG CHẬM LỘT VỎ TRÊN TÔM NGUYÊN NHÂN VÀ GIẢI PHÁP KHẮC PHỤC doc

HIỆN TƯỢNG CHẬM LỘT VỎ TRÊN TÔM
NGUYÊN NHÂN VÀ GIẢI PHÁP KHẮC PHỤC
Các lòai giáp xác nói chung,tôm nói riêng,trong chu kỳ
sống, để tăng trưởng, gia tăng trọng lượng và kích thước
cần trải qua qúa trình lột xác nhiều lần. Qúa trình này,là sự
thay đổi, bỏ lớp vỏ cũ thay bằng lớp vỏ mới.Tùy theo kích
thước, trọng lượng, tuổi và một số điều kiện về môi trường
mà tôm lột xác ít hay nhiều lần trong tháng,thông thường là
2 lần trong tháng.Tuy nhiên,trong các mô hình nuôi tôm,
đôi khi sảy ra hiện tượng tôm chậm hoặc không lột vỏ,
hoặc lột vỏ không trọn vẹn(còn dính vỏ).Những hiện tượng
này gây ảnh hưởng xấu đến hiệu qủa chung của mô hình
như: kích cỡ tôm thu họach thường nhỏ, tôm phân thành
nhiều cỡ lọai,tỉ lệ tôm còi chiếm khá cao trong tổng đàn,
năng suất và sản lượng thấp.Vỏ tôm sần sùi, thô, đen nên
thường bị người mua, thương lái đánh rớt lọai, ép giá. Như
vậy nguyên nhân nào tác động trực tiếp đến hiện tượng
chậm lột vỏ trên tôm ? Trước tiên là yếu tố môi
trường,trong đó nhiệt độ là thông số đầu tiên.Nhiệt độ biến
thiên liên tục, tác động đến chu kỳ quang trong ngày, làm
tôm phải liên tục điều tiết. Nhiệt độ biến thiên tác động trực
tiếp làm hạn chế sự hòa tan của Oxy từ ngòai không khí
vào môi trường nước.Nhiệt độ tác động, làm tảo quang hợp
mạnh, rút ngắn chu kỳ tồn tại hoặc màu nước kém, tảo
không quang hợp, ao nghèo oxy. Thông số thứ hai là oxy
trong ao, oxy có được do sự quang hợp của tảo, do sự hấp
thu trực tiếp từ ngòai không khí vào môi trường nước.Việc
gây màu nước và duy trì màu nước không thực hiện tốt sẽ
làm tôm nuôi chịu nhiều ảnh hưởng xấu. Oxy trong ao
được tiêu thụ do các phản ứng hữu cơ xử dụng để thực hiện
phương trình phân hủy.Oxy còn được tiêu thụ do tôm nuôi,

cá tôm tạp trong ao,do ban đêm tảo sử dụng oxy để phục vụ
cho qúa trình hô hấp.Ao thiếu oxy, làm tôm khó khăn trong
việc lột vỏ. Thông số thứ ba là độ phèn(pH).Đối với tôm độ
pH thích hợp nhất trong khỏang 7-8. Độ pH trong ao thấp
là do hệ thống đệm Bicacbonac họat động không tốt,do
mưa làm rửa trôi phèn từ bờ xuống ao,do tảo trong ao chậm
phát triển nên không cải thiện được độ phèn. Tôm trong ao
luôn ở trạng thái căng thẳng, ảnh hưởng rất lớn đến qúa
trình lột xác. Đối với một số lòai tôm biển, độ mặn cũng là
thông số có ảnh hưởng đến qúa trình lột xác. Khi độ mặn
tăng cao trên 25%0, vỏ tôm thường rất cứng và dày, kéo dài
thời gian lột xác của tôm. Đặc biệt vào mùa nắng,chu kỳ lột
xác của tôm thường cách nhau rất xa. Ngòai môi
trường,yếu tố thứ hai là thức ăn cũng ảnh hưởng rất lớn đến
qúa trình lột xác của tôm. Thức ăn dư thừa cùng với phân,
xác tôm thâm nhập vào môi trường nước. Ngòai việc lấy
oxy để thực hiện phản ứng phân hủy,gây thiếu oxy trong
ao. Khi thức ăn dư thừa cùng với phân xác tôm phân hủy,
sinh ra rất nhiều khí độc như:
NH3(Amoniac)H2S(Sulfuahydro), NO2(Nitric) gây ảnh
hưởng đến qúa trình lột xác.Chất lượng thức ăn, lượng ăn
hàng ngày, phương pháp cho ăn,tác động trực tiếp đến qúa
trình lột vỏ của tôm.Cho ăn thiếu chất, không chủ động bổ
xung một số khóang chất cần thiết như Canxi, Phospho,
men kích thích…nên tôm không thể tái tạo lớp vỏ mới.
Như vậy,từ những nguyên nhân trên, cần chủ động điều tiết
các thông số môi trường bằng cách thực hiện công đọan
ngay từ đầu vụ nuôi như cải tạo, xử lí ao, gây màu
nước…cho tốt.
Nuôi tôm đúng thời vụ khuyến cáo.Duy trì và ổn định mật

độ tảo,02 bằng các lọai thuốc-hóa chất như formol liều
lượng 15-20 ml/mét khối hoặc thay nước 30-50% định kỳ
2-3 tuần /lần.Duy trì độ pH bằng cách bón vôi nông
nghiệp(CaCO3), hoặc vôi đen (CaMg[CO3)]2 liều lượng 1-
2kg/100mét vuông, hoặc bón phân vô cơ DAP lượng
300g/100mét vuông. Dùng chế phẩm sinh học, tham gia
trong việc cải thiện nền đáy, giảm bớt nồng độ các chất độc
hại.Hiện nay có rất nhiều chế phẩm được bày bán trên thị
trường, tuy nhiên sử dụng chế phẩm sinh học mà thành
phần là những lòai vi khuẩn sống hữu ích được xem là giải
pháp tối ưu: như BRF2-aquakit, EM, Economic…được
xem là hiệu qủa khi sử dụng.Giải pháp dùng nước ngọt, chủ
động bổ xung vào ao nuôi trong mùa nắng, làm giảm độ
mặn giúp các lòai tôm biển dễ dàng lột vỏ.Riêng về thức ăn
cho tôm nuôi, chú ý đến liều lượng ăn hàng ngày, bình
quân lượng ăn hàng ngày cho tôm nuôi chiếm từ 7-10% so
với trọng lượng thân tôm,tùy theo kích thước và trọng
lượng, tùy theo lọai thức ăn của từng nhà máy sản xuất mà
có những thay đổi về lượng ăn hàng ngày cho phù hợp.
Thành phần trong thức ăn cần có lượng đạm >25%(với tôm
càng xanh) và >30%(với tôm sú). Định kỳ chủ động dùng
các biện pháp sốc nước,sốc nhiệt,sốc hóa chất để kích thích
tôm lột vỏ đồng lọat. Nếu dùng biện pháp sốc nước, sốc
nhiệt nên chọn những ngày trời nắng,sả bỏ 40-60% lớp
nước ở đáy ao nuôi,phơi nắng 4-5 tiếng đồng hồ.Sau đó dẫn
nước từ ao lắng qua cấp đủ lại lượng nước đã thay,dùng vôi
nông nghiệp bón lượng 1-2kg/100mét vuông ao.Nếu dùng
phương pháp sốc hóa chất, có thế chọn các lọai thuốc diệt
cá như dây thuốc cá, Rotenone, Saponine định kỳ rải xuống
ao với liều lượng 3-5g/mét khối nước ao nuôi. Thực hiện

tốt các giải pháp trên sẽ giải quyết được vấn đề tôm chậm
lột vỏ, kích thích tôm lột vỏ thường xuyên, dễ dàng hơn.
Lý Vĩnh Phước