Gà nướng mật ong pps

Gà nướng mật ong
Hôm nay không khí Noel đã náo nức khắp nơi, nước ngoài ăn gà tây quay còn
Việt Nam mình thì nhâm nhi món gà mật ong cho ấm lòng nhé.

Nguyên liệu:
-Gà, em chọn mua loại má đùi vì phần này nhiều da, khi nướng sẽ lên màu đẹp
hơn
-Mật ong: 3 thìa cà phê
-Dầu hào: 3 thìa cà phê
-Sốt ướp thịt cá hoặc sốt ướp nướng đóng lọ sẵn
-1 chút tương ớt nếu thích ăn cay

Thực hiện:
-Đùi gà ướp gia vị và chút dầu hào hoặc sốt ướp thịt cá bán sẵn, sốt này dùng khá
tiện cho các món nướng và rán, đặc điểm của sốt là khá tiện dụng vì tổng hợp đủ
gia vị, hành tỏi, chỉ với 1 lượng sốt ướp vừa phải nhưng thịt sau khi ướp rất thơm
ngon và đậm đà.

Em ngại nhất đoạn bóc hành, băm tỏi mỗi khi ướp thịt nhưng từ hồi khám phá ra
các loại nước sốt ướp thấy việc nội trợ nhàn đi khá nhiều. Gà em ướp sốt khoảng
20 phút, thực ra ướp càng lâu càng tốt, khi ướp nên dùng dĩa nhọn đâm đâm vào
phần thịt để nước sốt ngấm sâu hơn.
-Gà sau khi ướp rán nhỏ lửa với 1 lượng dầu vừa phải vì khi rán, da gà sẽ tiết ra
khá nhiều mỡ. Khi rán lưu ý không để rách phần da gà.
-Gà chín gắp ra đĩa
-Chắt phần dầu mỡ thừa ra 1 bát sứ, chờ nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 10 phút.
Lúc này sẽ dễ dàng tách riêng được phần nước thịt đông lại như thạch, nước thịt
này chảy ra từ bên trong miếng gà khi rán, đây là thành phần quan trọng để làm
nước sốt cho món gà này.
-Hòa phần nước thịt cùng chút dầu hào, mật ong đun nóng trong chảo cho hòa
quện

-Thả gà vào, chỉ đun mặt có thịt chứ ko đặt phần có da xuống đáy chảo, om
khoảng 10 phút là gà ngấm sốt mật ong.
-Vớt gà ra đĩa rồi cho vào lò vi sóng hoặc lò nướng quay khoảng 5 phút cho phần
da gà xém và giòn hơn
-Có thể dội phần nước sốt trực tiếp lên miếng gà sau khi nướng hoặc để riêng ra 1
bát con dùng để ăn kèm với cơm


Món này ngọt ngọt vị mật ong, gà chín mềm, phần da gà khi nướng sẽ lên màu
khá hấp dẫn bởi mật ong. Đặc biệt là dễ dụ trẻ con.
Món này dùng chung với cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon miệng. Nước sốt mật
ong có thể dưới lên các món rau trộn hoặc salad dùng chung với gà cũng ổn.

Chúc các bạn ngon miệng!