Giáo án Sinh Học lớp 8: BÀI 30 :VỆ SINH TIÊU HOÁ pps

BÀI 30 : VỆ SINH TIÊU HOÁ

I/ MỤC TIÊU:
1/Kiến thức:


HS trình bày được các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá và mức độ
tác hại của nó ?


Chỉ ra được các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá và đảm bảo sự tiêu
hoá có hiệu quả .
2/ Kỹ năng:


Liên hệ thực tế , giải thích bằng cơ sở khoa học .


Hoạt động nhóm .
3/ Thái độ:


Giáo dục ý thức bảo vệ giữ gìn hệ tiêu hoá thông qua chế độ ăn và
luyện tập .
II/ CHUẨN BỊ:
1/ Giáo viên:


Tranh ảnh về các bệnh về răng , dạ dày , các loại giun , sán kí sinh
ở Ruột ( nếu có ) .


Bảng phụ : bảng 30 .1 SGK
Tác nhân
Cơ quan hoạt động bị ảnh
Mức độ ảnh hưởng
hưởng
Vi khuẩn
–
–
–



Răng
–
–
–



Dạ dày , ruột
–
–
–



Các tuyến tiêu hoá
–
–

–



Tạo môi trường axit làm bỏng
men răng
–
–
–



Bị viêm loét
–
–
–



Bị viêm

tăng tiết dịch
Giun sán
–
–
–



Ruột

–
–
–



Các tuyến tiêu hoá
–
–
–



Gây tắc ruột
–
–
–



Gây tắc ống mật
Ăn uống
không đúng
cách
–
–
–

Các cơ quan tiêu hoá
–
–
–



Hoạt động tiêu hoá
–
–
–



Hoạt động hấp thụ
–
–
–



Có thể bị viêm
–
–
–



Kém hiệu quả
–

–
–



Giảm
Khẩu phần
ăn không
hợp lý
–
–
–



Các cơ quan tiêu hoá

–
–
–



Hoạt động tiêu hoá
–
–
–

Hoạt động hấp thụ
–
–
–



Dạ dày và ruột bị mệt mỏi ,
gan có thể bị xơ
–
–
–



Bị rối loạn
–
–
–



Kém hiệu quả .
2/ Học sinh
III/ TIẾN TRÌNH BÀI HỌC:
1/ Ổn định lớp
2/ Kiểm tra bài cũ:


Những đặc điểm cấu tạo của ruột non giúp nó đảm nhiệm tốt vai

trò hấp thụ chất dinh dưỡng?


Các con đường vận chuyển các chất dinh dưỡng sau khi hấp thụ ?


Vai trò của gan ?
3/ Các hoạt động dạy và học:
a)

Mở bài: Trong quá trình sống ,em đã từng bị sâu răng hay rối loạn tiêu
hoá chưa? Nguyên nhân nào dẫn tới các bệnh đó ?
BÀI 30 : VỆ SINH TIÊU HOÁ
b)

Hoạt động dạy học :
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Nội dung ghi bài

Hoạt động 1: Tìm hi
ểu về các
tác nhân gây hại
Mục tiêu: Ch
ỉ ra các tác nhân
gây hại và ảnh hư
ởng của nó
tới các cơ quan trong hệ ti
êu
hoá .
Cách tiến hành:
–

–
–



HS đọc thầm thông tin SGK
–
–
–



GV treo bảng phụ
–
–
–



Hướng dẫn HS thảo luận

nhóm trả lời bảng 30.1
–
–
–



GV nhận xét – đánh giá
–

–
–



GV tổng kết :






Cho bi
ết các tác nhân gây
hại cho hệ tiêu hoá ?






Mức độ ảnh hư
ởng tới các
cơ quan do các tác nhân gây ra



HS đọc thông tin


HS th
ảo luận nhóm điền
vào bảng 30.1



Các nhóm khác nh
ận xét
bổ sung


HS xem lại bảng 30.1 v
à
tự rút kết luận .



I/ Các tác nhân
gây h
ại cho hệ
tiêu hoá :
–
–
–

Các vi sinh v
ật
gây bệnh nh
ư : Vi
khu
ẩn , giun sán
–
–
–



Các ch
ất độc
h
ại trong thức ăn
đồ uống
–
–
–



An không đúng
cách , kh
ẩu phần
ăn không hợp lí

như thế nào ?






Ngoài ra các tác nhân trên
em còn biết có tác nhân n
ào
nữa gây hại cho hệ tiêu hoá ?






Hoạt động 2: Tìm hi
ểu các biện
pháp bảo vệ hệ tiêu hoá kh
ỏi
các tác nhân có hại và đ
ảm bảo
sự tiêu hoá có hiệu quả .
Mục ti
êu : Hs trình bày các

biện pháp bảo vệ hệ ti
êu hoá và
cơ s
ở khoa học của các biện
pháp .
Cách tiến hành:
–
–
–



GV nêu câu hỏi thảo luận :



Trùng kiết lị : Gây ki
ết
lị


Thuốt trừ sâu còn t
ồn
đọng trong thức ăn


Th
ức ăn có nhuộm phẩm
màu


Một số chất dùng nhi
ều
sẽ gây hại như : Rượu


ảnh hư
ởng tim gan , các
chất chát như : Nước trà ,
ổi
xanh , dùng nhi
ều sẽ gây
táo bón .


Ru
ồi muỗi , tác nhân
truyền bệnh nguy hiểm

II/ Các bi
ện pháp
bảo vệ hệ ti
êu hoá
kh
ỏi các tác nhân
có hại và đ
ảm bảo
sự ti
êu hoá có
hiệu quả :
–
–
–



Cần h
ình thành
các thói quen ăn
u
ống hợp vệ sinh ,


Thế nào là v
ệ sinh răng

miệng đúng cách ?




Thế nào là ăn u
ống hợp vệ
sinh ?





T
ại sao ăn uống đúng cách
lại giúp hệ tiêu hoá đ
ạt hiệu
quả ?









Em đã th
ực hiện biện pháp



HS đọc thông tin SGK


Đánh răng sau khi ăn và
trước khi đi ngủ bằng b
àn
chải mềm và thu
ốc đánh
răng có chứa F , Ca


Chải răng đúng cách .


Ăn chín , uống sôi .


Rau sống và trái cây c
ần
được rửa sạch trước khi ăn


Không đ
ể ruồi , nhặng
đậu vào thức ăn


An ch
ậm nhai kỹ thức ăn
đư
ợc nghiền nhỏ , dễ thấm
dịch tiêu hoá


An th
ức ăn hợp khẩu vị ,
ăn trong b
ầu không khí vui
vẻ , thoải mái

ti
ết dịch
tiêu hoá nhiều .
ăn kh
ẩu phần ăn
h
ợp lí , ăn uống
đúng cách và v
ệ
sinh răng mi
ệng
sau khi ăn đ
ể bảo
vệ hệ ti
êu hoá
tránh các tác nhân
có hại và ho

ạt
động ti
êu hoá có
hiệu quả .

bảo vệ hệ tiêu hoá như th
ế
nào ?


Tại sao không nên ăn vặt ?


Tại sao không n
ên ăn quá
no vào buổi tối ?


Tại sao không nên ăn k
ẹo
vào buổi tối ?


Sau khi ăn c
ần có thời
gian nghỉ ng
ơi , giúp cho
hoạt động tiết dịch ti
êu hoá
và co bóp của dạ dày , ru

ột
phát triển

Hiệu quả ti
êu
hoá cao


HS tr
ả lời cá nhân dựa
vào thực tế

IV/ CỦNG CỐ:
–
–
–



Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá là gì ?
–
–
–



Cần phải làm gì để bảo vệ hệ tiêu hoá khỏi các tác nhân có hại và đảm
bảo tiêu hoá có hiệu quả ?
V/ DẶN DÒ:
–

–
–



Học ghi nhớ
–
–
–



Soạn bài 31 : “ Trao đổi chất ”