Tiệm bánh đa cua chính hiệu Hải Phòng ở Hà Nội ppt

Tiệm bánh đa cua chính hiệu Hải Phòng ở Hà Nội
Khoảng một tháng nay, ở phố Triệu Việt Vương xuất hiện một quán bánh đa
cua giương biển "chính hiệu Hải Phòng
Tiệm nhìn tương đối bắt mắt nên chắc chắn sẽ khiến nhiều bạn trẻ tò mò,
muốn khám phá thử.
Quán nhỏ, bán món ăn bình dị song được thiết kế lịch sự và có phong cách:
phòng điều hòa mát mẻ, ánh sáng dễ chịu, nhạc du dương, thái độ phục vụ
niềm nở, bát đũa, bàn ghế gỗ mới tinh tươm, sạch sẽ. Tranh ảnh các món ăn
ngon, đẹp mắt trên tường truyền thêm cảm hứng ăn uống cho khách. Nơi đây
rất thích hợp cho dân công sở ưa lịch lãm hoặc những ai muốn thưởng thức
món bánh đa cua dân dã nhưng "không chịu nổi khổ", dị ứng cảnh ngồi vỉa
hè ồn ào bụi khói, hoặc sợ bon chen trong các tiệm bình dân xập xệ, nhất là
vào tiết trời hè oi nóng của Hà Nội.


òng ngoài riêu cua v
ới cà chua


Tất nhiên, với công đầu tư nội thất như vậy nên giá thành tại đây chắc chắn
đắt hơn nhiều nơi khác, không phải địa chỉ bỏ túi cho đối tượng thích "thơm
ngon bổ rẻ". Giá trung bình vào khoảng 35.000 đồng/bát, nếu gọi bát "đặc
biệt" đầy đủ mọi thứ thì là 45.000 đồng.
Về chất lượng món ăn, bánh đa cua Hải Phòng có hương vị không khác biệt
so với đất Hà Thành, nhưng so độ phong phú có lẽ trội hẳn. Vẫn trên nền thứ
nước canh riêu ngọt thanh nấu với cà chua, song bánh đa cua nơi đây bắt
mắt hơn nhờ có thêm miếng chả cá to, đôi miếng chả lá lốt, mấy viên chả
mọc nhỏ, vài con tôm, thêm nữa là rau muống, rau nhút khiến món ăn
không còn đơn điệu. Ngoài ra, nếu thật tinh ý hoặc được chủ quán bật mí,
bạn sẽ phát hiện từng sợi bánh đa của quán mỏng, mềm, dai hơn. Theo lời
đầu bếp "quảng cáo", cô là người dân đất Cảng chính gốc và bánh đa cua nơi

này chính hiệu Hải Phòng. Bởi vậy, không chỉ có cách chế biến mà đến từng
sợi bánh đa cũng là loại bánh đa tươi được đảm bảo đưa từ thành phố hoa
phượng đỏ về.



ống.



Đến đây, còn có một điểm thú vị dễ nhận thấy nữa, đó là hầu như mọi người
đều bỏ thói quen uống trà đá, mà thay vào đó, họ gọi một cốc thạch xanh -
thứ nước uống ưa thích của người Hải Phòng. Nó tương tự như chè thạch
đen nhưng có phần thanh mát, thú vị hơn nhờ loại thạch rất mềm thơm được
làm từ lá găng. Có lẽ thạch xanh là món giá cả hợp lí, dễ chịu nhất của quán
- 5.000 đồng/cốc mà thơm ngon hơn hẳn trà đá và cũng cho thực khách được
trải nghiệm một bữa ăn từ đầu đến cuối đúng chất xứ Cảng.