Ăn chơi ngon lành với thịt xiên thập cẩm potx

Ăn chơi ngon lành với thịt xiên thập cẩm
(Xinh xinh) - Món ăn chơi này rất thích hợp cho những buổi dã ngoại, pic
nic hay liên hoan nhẹ trong gia đình, hẳn sẽ rất được lòng các ông chồng và
các bé đấy. Các Eva hãy thử xem nhé!
Nguyên liệu:

- 1,3 - 1,5 kg thịt bò thăn
- 3 quả ớt chuông vàng, đỏ, xanh
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành tây
- Cà chua bi
- 2 quả bí xanh dài
- Nấm
- Muối, tiêu, gia vị ướp thịt nướng
- Gừng, tỏi, dầu mè, xì dầu.


Cách làm:

- Thịt bò nên chọn thịt bò thăn, nạc, khi thái sẽ dễ tạo hình con cờ vuông vức
và mềm thịt. Rửa sạch thịt, cắt thành miếng vuông hình con cờ nhỏ.





- Bí xanh rửa sạch, thái khúc tròn rồi cắt đôi.



- Ớt chuông bổ đôi, bỏ hạt, xắt thành miếng vừa.

- Nấm cũng rửa sạch, bỏ chân, xắt thành khúc.



- Hành tím thái miếng quả cau rồi bổ làm đôi.



- Cho tất cả các loại rau trên, kể cả cà chua bi, trừ nấm vào một tô lớn. Cho
muối, tiêu và một chút sốt cà chua vào trong tô đựng rau, sau đó xóc đều.
Sau đó mới bỏ nấm lên trên, bởi nấm ngấm nước sẽ teo lại và khó xiên vào
que.







- Cho vào tủ lạnh trong vài tiếng để phần rau được thấm.

- Đối với thịt bò, bạn ướp cùng với gừng tươi băm nhuyễn, 2 tép tỏi băm, 1
thìa cafe dầu mè, 1 thìa nước xì dầu và gia vị ướp thịt nướng. Bạn nên ướp
thịt bò vài tiếng cho ngấm hết gia vị, tốt nhất là để qua đêm trong tủ lạnh để
món thịt đậm đà hơn.



- Xiên các nguyên liệu rau, thịt xen kẽ, cho lên vỉ nướng, có thể quết lên
xiên thịt một chút sa tế cho thêm phần đậm đà nếu bạn ăn được cay.






Ai có thể chối từ được những xiên thịt thơm ngon tuyệt cú mèo này?