Một số thực phẩm giúp giã rượu ngày Tết pot

Một số thực phẩm giúp giã rượu ngày Tết

Ngày Tết, việc gặp mặt, chúc nhau không thể
thiếu rượu, nhất là trong những ngày đông giá rét.
Đôi khi, những cuộc vui quá đà khiến một số
người bị say rượu. Khi bị say rượu, có thể ăn 2
lòng trắng trứng gà còn tươi. Chất cồn chưa bị
hấp thu trong dạ dày khi gặp protein trong lòng
trắng trứng sẽ bị kết tủa. Điều này không chỉ giảm
bớt lượng rượu được hấp thu mà còn tránh hiện
tượng bỏng niêm mạc dạ dày do rượu



Sau đây là một số cách giã rượu khác bằng đồ ăn
thức uống:
- Giấm 60g, đường đỏ 15g, gừng 3 lát giã nát, hòa lẫn
rồi cho uống.
- Búp rau cải trắng rửa sạch, thái sợi, cho đường và
giấm để ăn, một lát sau sẽ giã rượu.
- Củ cải sống giã nát, vắt lấy nước, thêm chút đường
đỏ cho dễ uống, uống liên tục nhiều lần sẽ tỉnh ra.
- Củ mã thầy rửa sạch, gọt vỏ, ăn sống hoặc giã lấy
nước uống.
- Mía rửa sạch, róc vỏ, ép hoặc nghiền nát, chắt lấy
nước cho người say uống dần, vài lần sẽ tỉnh.
- Đậu xanh 100g, cam thảo 12g ninh nhừ, ăn cả nước
lẫn cái.
- Mứt hồng ăn 2-4 quả một lần, uống nước nóng.
Cũng có thể giã nát hồng cho ăn hoặc cho ăn cả quả.
- Đậu chao (đậu phụ để chua) 30g, hành khô 5 củ,

nấu canh ăn cả nước lẫn cái.
- Cà phê đặc cho uống nhiều lần, dùng khi người say
có hiện tượng thiếp đi.
- Trà đặc uống nhiều lần. Chất tanin trong trà có thể
khử độc cồn cấp tính, chữa trị các hiện tượng hôn mê,
ức chế hô hấp.
- Uống nước cơm: Cồn gặp nước cơm sẽ tạo nên hiện
tượng kết tủa, từ đó có thể giảm bớt lượng cồn bị hấp
thu.
- Củ sắn dây 25-50g (hoặc hoa sắn dây 10-15g) nấu
nước uống.
- Giã một ít khoai lang sống, trộn với một ít đường để
ăn.
- Ngó sen tươi thái thành sợi, thành miếng, trộn với
đường và giấm để ăn. Cũng có thể giã ngó sen, vắt
lấy nước uống.
- Rau cần vắt lấy nước uống, không những có thể giã
rượu mà còn giúp người say không bị choáng váng
khi tỉnh rượu.
- Cam hoặc quýt 5 quả vắt lấy nước uống.
- Trứng muối một quả, ăn từ từ với giấm.
- Ăn các loại quả chua như vải, táo tây, cam, quýt
hoặc dâu tươi. Nếu không có quả tươi, có thể lấy quả
khô đun với nước, cho đường vào uống.
Một số người cho rằng loại nước này cũng có thể hóa
giải rượu tốt. Đây là quan niệm rất sai lầm vì ga có
thể làm cho cồn nhanh chóng lan tỏa khắp người và
sinh ra một lượng lớn CO2, rất có hại cho dạ dày,
ruột, gan, thận. Ngoài ra, chất này còn ảnh hưởng đến
tim và hệ thống thần kinh trung ương, gây nên tình

trạng hưng phấn quá mức hoặc hôn mê, thậm chí dẫn
đến tử vong. Vì vậy, khi say rượu, tuyệt đối không
được uống nước có ga