Khoai tây – Thuốc quý, chữa nhiều bệnh pot

Khoai tây – Thuốc
quý, chữa nhiều
bệnh
Khoai tây có tên khoa học là Solanum
tuberosum L., khoai tây chủ yếu được dùng
làm lương thực, chế tinh bột dùng trong
lương thực, công nghiệp chế cồn, hồ giấy, hồ
vải, công nghiệp dược phẩm.
Một số nước trên thế giới đã dùng khoai tây để
chữa một số bệnh về tim mạch và tiêu hóa có kết
quả như ở Nga, Ailen, Thụy Điển, Mỹ.
Khoai tây chữa một số bệnh sau đây:
- Sốt do say nắng: Dùng củ giã đắp hai bên thái
dương và trán (kinh nghiệm Tuynidi).
- Đau tim: luộc củ ăn thường xuyên (kinh
nghiệm dân gian Nga).
Một nhà nghiên cứu ở Ailen và Boston nghiệm
thấy chế độ ăn nhiều khoai tây thì tỷ lệ bệnh tim
là 29%, trong khi chế độ ăn không có khoai tây
tỷ lệ bệnh tim là 42%.
- Tăng huyết áp: hoa khoai tây sắc uống thay trà.
- Nhồi máu cơ tim: tăng khoai tây trong khẩu
phần ăn sẽ giảm được lượng cholesterol có hại
trong máu, phòng được nhồi máu cơ tim, đồng
thời giảm được nồng độ kali trong máu vốn là
nguyên nhân góp phần làm nghẽn mạch.

- Dạ dày nhiều dịch vị chua, ruột kém nhu động:
Dùng củ khoai tây ép lấy nước uống thường
xuyên.
- Viêm dạ dày tá tràng; giải độc tiêu hóa: Bột

khoai tây pha uống, hoặc liên tục ăn khoai tây cả
vỏ.
- Đau bụng: vỏ củ khoai tây 10g. Sắc uống.
- Nhiễm khuẩn đường hô hấp: xông, hít hơi
khoai tây luộc.
- Bệnh trầm cảm: ăn nhiều khoai tây kích thích
cơ thể tiết ra nhiều insulin và đưa tryptophan lên
não dẫn đến tạo ra nhiều seretonin ức chế trầm
cảm lo âu. Qua nghiên cứu tiến hành ở Thụy
Điển và Mỹ phát hiện thấy những người tự tử là
những người mắc chứng trầm cảm có hàm lượng
seretonin ở não rất thấp.
- Bỏng, eczema, chấn thương: củ khoai tây cắt
lát dán, đắp.
- Béo phì: ăn khoai tây 8 tuần liền, người béo
phì có thể hạ tới 7kg thể trạng.