Thực phẩm giúp xương gãy nhanh liền ppt

Thực phẩm giúp
xương gãy nhanh liền
Để tái tạo được tổ chức xương mới nơi
bị gãy, cơ thể có nhu cầu nhiều chất
dinh dưỡng khác nhau, nhưng chủ yếu
là các vi chất như canxi, magiê, kẽm,
phốt pho, axit folic, vitamin B6,
vitamin B12
Khi bị gãy xương, ngoài việc tuân thủ
điều trị theo bác sĩ ngoại khoa, áp dụng
m
ột chế độ ăn khoa học, bổ sung các chất
cần thiết sẽ giúp nhanh hồi phục hơn.
Canxi và magiê là hai chất quan trọng
giúp cho phản ứng sinh hóa tạo nên
xương mới. Để cung cấp canxi, cần uống
nhiều sữa, ăn cá hồi, vừng, cải bắp. Còn
để có nhiều magiê, cần ăn chuối, rau
xanh, cá chép, cá trích, cá thu, tôm, sản
phẩm chế biến từ sữa, ngũ cốc, bánh
mỳ
Vi chất kẽm có tác dụng thúc đẩy
vitamin D hoạt động và tăng hấp thụ
canxi. Kẽm có nhiều trong cá biển, hải
sản, hạt bí ngô, hạt hướng dương, đậu đỗ,
nấm, ngũ cốc Vi chất phốt pho cũng
cần cho nhu cầu tái tạo xương mới, có
nhiều trong trứng cá muối, đậu, lòng đỏ
trứng, pho mát, bí ngô
Axit folic và vitamin B6 cũng rất cần cho
cấu tạo khung xương. Axit folic có nhiều

trong chuối, đậu, rau xanh, cam quýt.
Vitamin B6 có nhiều trong chuối, giăm
bông, lúa mỳ, khoai tây, tôm, cá hồi, thịt
gà. Vitamin B12 rất cần cho sự hoạt động
tế bào xương, vì vậy khi thiếu vitamin
B12 có thể gây rối loạn hoạt động tế bào
xương, khiến xương bị yếu. Để bổ sung
vitamin B12 cho cơ thể, nên ăn thực
phẩm chứa nhiều chất này như thịt bò,
sữa, cá thu, trứng
Cũng có những loại thực phẩm gây cản
trở cho quá trình tái tạo tổ chức xương
mới, do đó cần tránh sử dụng khi bị gãy
xương như rượu (làm rối loạn hoạt động
tế bào xương, khiến xương thoái hóa
nhanh hơn), cafein (làm giảm thiểu lượng
canxi trong cơ thể. Sự có mặt cafein
trong khẩu phần ăn sẽ làm ngăn trở khả
năng hấp thu canxi ở ruột).
Ngoài ra, trà đặc, sô cô la, nước ngọt có
ga là những thứ không nên sử dụng trong
thời gian xương gãy chưa hồi phục. Mặt
khác, thức ăn nhiều mỡ cũng làm giảm
hấp thụ canxi cho cơ thể vì chất béo sẽ
kết hợp với canxi tạo nên một dạng chất
bọt không hấp thụ và bị thải ra ngoài.
Khi bị gãy xương, ngoài việc tuân thủ
điều trị theo bác sĩ ngoại khoa, áp dụng
một chế độ ăn khoa học, bổ sung các chất
cần thiết sẽ giúp nhanh hồi phục hơn.